Белковые коктейли для похудения: отзывы, состав, инструкции

Коктейли для набора массы тела: как с их помощью нарастить мускулатуру

Уже не секрет, что каждый спортсмен после силовых нагрузок использует спецпитание. Рекомендовано выбирать фирмы проверенных производителей или готовить коктейль для набора массы в домашних условиях.

Рост мышц регулируется не только интенсивностью физических нагрузок. От питания зависит 90% успеха каждого спортсмена или любителя, желающего скорректировать свое тело. Чем сильней развита мускулатура, тем лучше чувствует себя человек. Если появился вопрос о росте мышц, то пора пересмотреть режим питания, вести здоровый образ жизни и не забывать о высокой значимости сна.

Скорость метаболизма – основной фактор, влияющий на формы и объемы. Все мышечные волокна содержат определенное число ядер. Чем их больше, тем быстрее развиваются мышечные волокна, что со временем приводит к гиперплазии.

Разное строение организма предусматривает использование разной степени усилия на тренировках. Поэтому набор массы идет по-разному. Когда у человека от природы много волокон, он быстрее увеличится в объеме.

Какой протеин считается лучшим для похудения?

Ответом на этот вопрос являются результаты исследований. В 2000 году учеными был поставлен эксперимент, в ходе которого 38 участников были разделены на три группы. Первая придерживалась исключительно строгой спортивной диеты, вторая не только соблюдала диетическое меню, вела активную физическую деятельность, но и употребляла казеиновый протеин, а третья делала все аналогично второй, но принимала сывороточный протеин. Дозировка белка давалась в рекомендуемых нормах, то есть 1,5 грамма на каждый килограмм собственной массы.

Все участники трех групп похудели приблизительно на 2,5 килограмма. И если показатели общей потерянной массы были практически одинаковыми, то процент снижения жировой прослойки, наоборот, отличался. У первой группы он составил 2, у второй — 8, а у третьей — 5 процентов. Кроме того, атлеты, принимающие казеин набрали 4 килограмма чистой мышечной массы, а «подопытные», употребляющие сыворотку — около 2 килограммов. Следовательно, протеин в период сушки не только положительно сказывается на процессе сжигания жира, но и при условии регулярных тренировок способствует росту мышечной массы.

Влияние соевого белка было исследовано в 2006 году. Как показали результаты, этот тип протеина, который сравнивали с сывороточным, не оказался таким эффективным. Это обусловлено тем, что он не отличается высоким содержанием аминокислот. Таким образом, экспериментальным путем удалось определить то, что лучшим протеином для похудения являются казеиновый и сывороточный. Опытные атлеты рекомендуют принимать казеин для подавления аппетита либо на ночь, поскольку он хорошо устраняет чувство голода, а сывороточный комплекс способствует сохранению мускулатуры. Употребление казеинового белка перед сном обеспечивает мышцам аминокислотное питание на всю ночь. Это положительно влияет на рост мускулатуры, предотвращает катаболические процессы.

Диетологи не советуют использовать протеин в качестве единственного источника белка во время диеты. Его составляющая от общего числа белка, поступающего в сутки, должна составлять не более 50%. Остальное количество вещества употребляется вместе с пищей животного происхождения.

Жиросжигающий протеин

В спортивном питании существует множество безопасных добавок, позволяющих избавиться от лишнего веса. В частности, значительной популярностью пользуются высокобелковые смеси, хотя к их применению в этом качестве, многие атлеты относятся скептически. Рассмотрим, действительно протеин сжигает жир или нет.

Как белки помогают избавиться от лишнего веса

Протеины, как известно практически всем — смеси на основе белка и часто, производители дополняют их отдельными компонентами, помогающими атлетам достичь поставленных целей на разных тренинг-этапах.

Они выполняют сразу несколько функций, которые уже говорят о том, что белковые протеины для сжигания жира и похудения являются эффективными продуктами спортпита:

• Защищают мышцы от катаболизма
• Восполняют запасы аминокислот в клетках и тканях
• Стимулируют работу инсулина
• Восстанавливают, развивают мышцы и являются для них стройматериалом, обеспечивая их активный рост
• Улучшают физические показатели и когнитивные

Но помогает ли протеин сжигать жир, каким то еще способом?

Состоят смеси из аминокислот, многие из которых, способствуют снижению веса, в частности, BCAA. BCAA стимулируют лептин, снижающий жировые отложения, регулирующий обменные процессы, аппетит, участвуют в синтезе левокарнитина — витаминоподобного вещества, природного жиросжигателя. Карнитин, помимо активации термогенеза, снижает уровень «плохого» холестерина, укрепляет сердце и сосуды, увеличивает стрессоустойчивость.

Если говорить о том, какой протеин лучше для сжигания жира, несомненно, следует обратить внимание на изоляты, гидролизаты сыворотки, соевые добавки и казеин.

Таким образом, потребляя жиросжигающие протеиновые коктейли, можно без вреда для здоровья и с пользой для мышечной массы, очень быстро обрести красивое, рельефное тело.

Рецепты для приготовления в домашних условиях

Существует базовый рецепт белкового коктейля, который можно расширять и менять на свое усмотрение. Итак, что обязательно входит в состав подобных напитков:

• протеины – яйца (белок, но в некоторых рецептах присутствует и желток), зернистый, сухой и обезжиренный творог;
• углеводы – любые сладкие добавки (ягоды, фрукты, сиропы);
• основа – соки с кислым вкусом, цельное молоко или кисломолочные продукты.

Исходя из этого, можно приготовить самые разные варианты напитков:

• молоко (1/2 литра) + 100 г сладких фруктов (можно заменить жидким медом)+ 50 г (2 — 3 штуки) белков яиц;
• 100 мл цельного молока + 10 мл оливкового или орехового масла + 20 г льняной семечки + 10 г порошка стевии + 200 мл обычной прохладной воды;
• 200 г сухого творога + стакан нежирного молока + 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления + 3 г корицы (можно исключить) + 50 г любого фрукта;
• 30 г кусочков орехов любого вида + столько же жидкого меда + 250 мл нежирного кисломолочного напитка;
• 150 г творога зернистого + 10 г отрубей + 150 мл молока или кисломолочного продукта + 1 фрукт на выбор;
• по 150 г зернистого творога и кефира + 30 г порошка-какао + 15 г отрубей.

Рецепт протеинового коктейля для похудения

В протеиновый коктейль можно добавлять любые фрукты и ягоды, но они должны иметь кислый вкус. Причем за основу в любом случае берется кисломолочный продукт или цельное молоко. Уместным компонентом станут и орехи, но их нужно измельчать в состояние порошка.

Обратите внимание на обязательное присутствие в составе напитка сладких продуктов. Это значительно уменьшает тягу к сладкому и позволяет не делать частые и вредные перекусы.

виды протеина в спортивном питании и их назначение

Бодибилдинговые добавки выпускают в десятках разновидностей, каждая – со своим компонентным составом и, соответственно, действием. Свойства зависят от происхождения и способа производства. Для интенсивного массонабора рекомендуют сывороточный протеин, для защиты от ночного разрушения и кортизола – казеиновый.

Рассмотрим вкратце основные виды и формы.

Сывороточный протеин (Whey Protein)

Самый распространенный вид белкового спортпита. Производится из молочной сыворотки – жидкости, оставшейся после створаживания и процеживания молока при изготовлении творога, казеина, твердых сыров.

Сыворотка содержит альбумины, витамины, минералы и жиры. У нее сбалансированный аминокислотный профиль, а потому протеин на основе сыворотки поставляет все необходимые аминокислоты, включая ценные BCAA.

Сывороточный протеин представлен концентратом, изолятом и гидролизатом.

1. Концентрат – сывороточный протеин минимальной очистки. Содержит следы лактозы и жиров. Стоит дешевле других форм, хотя не уступает им по качеству и популярности. Отлично подходит для начинающих атлетов.

2. Изолят – фактически концентрат, прошедший дополнительную очистку. Стоит дороже, но усваивается быстрее, почти не содержит углеводов и обладает большей питательной ценностью. За счет малого содержания сахаров может применяться во время низкоуглеводной диеты.

3. Гидролизат – сывороточный протеин, искусственно «разобранный» на пептидные цепи, фрагменты из нескольких аминокислот. Содержит только белок, причем в самой быстроусвояемой форме. Диетологи уверяют, что скорость всасывания не всегда оправдывает высокую стоимость гидролизованного протеина.

Все формы протеина из сыворотки всасываются быстро (за 2-3 ч), поэтому актуальны и до, и после нагрузок.

Казеиновый протеин (Casein Protein)

Белок медленного усвоения («медленный протеин») производится натуральным способом – ферментным створаживанием молока. После попадания в желудок образует мицеллы – сгустки, которые будут расщепляться до аминокислот в течение 6-8 ч. Казеиновый протеин не вызывает резкого скачка сахара, дает длительную аминокислотную подпитку, обеспечивает мощную антикатаболическую защиту. Обычно казеин принимают на ночь, чтобы предотвратить распад мышц до следующего приема пищи.

Доказано, что во время ночного сна надпочечники выбрасывают кортизол – гормон стресса. Прием казеинового коктейля перед сном или долгим перерывом в еде оберегает мышечную ткань от разрушительного действия кортизола.

Казеин надолго утоляет голод и может использоваться для снижения жировой массы. Но также его принимают для наращивания мускулатуры. Еще одно достоинство казеинового протеина – его могут пить атлеты с аллергией на сывороточный и яичный белок.

Молочный протеин (Milk Protein)

Активный белковый комплекс, смесь казеина и сыворотки в пропорции 4:1 – 80% казеинового протеина, 20% сывороточного протеина. В молочном протеине сочетаются преимущества обоих продуктов: он отлично насыщает, предотвращает катаболическое разрушение мышц, подходит для приема между едой.

Комплексный протеин

А это – многокомпонентная протеиновая добавка, обогащенная креатином, витаминами, минералами и другими ингредиентами прицельного действия.

Мультипротеин состоит из белков разного происхождения (животные + растительные) или разной скорости всасывания (казеин + концентрат, соя + яичный белок). Подобная комбинация создана для длительного анаболизма, предотвращения катаболизма и долгосрочного снабжения мышц аминокислотами. Комплексный продукт усваивается так же быстро, как сывороточный протеин, но работает в течение 5-7 ч. Первым начинает действовать быстрый протеин в составе, что дает экспресс-выброс аминокислот, затем подключается медленный белок (казеиновый или растительный).

Комбинированное действие мультикомпонентных коктейлей предотвращает катаболизм, повышает анаболизм, способствует массонабору и снижению веса. Сочетание нескольких видов белка растит и подпитывает мышечную ткань и оптимально подходит и для начинающих, и для легкоатлетов, тренировки у которых длятся дольше часа.

Спортивное питание для похудения женщинам: особенности

Каждая женщина мечтает об идеальной фигуре. Но даже активные тренировки и правильное питание не всегда позволяют избавиться от лишних жировых отложений в проблемных зонах. Однако это не повод расстраиваться — жировые складки не передаются генетически, а значит, ликвидировать их вполне реально. И в этой статье мы рассмотрим, как в данном вопросе помогает спортивное питание для похудения.

Если проблема не кроется в каком-либо заболевании, чрезмерном злоупотреблении калориями, вы либо испытываете дефицит определенных питательных веществ, либо нуждаетесь в дополнительной поддержке специализированных препаратов.

Решить проблему можно, правильно подобрав спортивное питание для похудения.

Спортпит для похудения — это комплексы БАДов, объединяющие такие важные факторы общего воздействия, как:

• Жиросжигание
• Восполнение дефицита питательных веществ
• Пампинг мышечной массы
• Обеспечение организма дополнительными источниками энергии
• Регулировку обмена веществ
• Усиление иммунитета, облегчение нагрузки на сердечнососудистую систему
• Улучшение здоровья костей, суставов, кожи, волос

В общем, все те параметры, которые особенно актуальны в период жесткой диеты и нагрузок.

Ничего опасного для здоровья, при отсутствии индивидуальных противопоказаний, данные препараты не содержат. В них находятся исключительно полезные, питательные вещества, в большинстве своем, потребляемые вами из обычной пищи ежедневно. Только в спортпите они в виде концентратов, в тщательно рассчитанных порционных пропорциях, что исключает риск потребления излишних калорий.

Какое спортивное питание использовать при похудении

Если вы решили использовать спортпит в своей программе похудения, вам следует сразу определить, какие именно препараты вам нужны.

Обычно, это:

1. Жиросжигатели — смеси для редукции жиров, главным образом расщепляющие молекулы жира и перерабатывающие продукты их распада в свободную энергию, увеличивая ее запасы в организме. Действие основано на повышении температуры тела на 0,5- 2 градуса и активных физических упражнениях.

Помимо прочего, компоненты жиросжигателей, в зависимости от состава:

• Улучшают обмен веществ
• Стабилизируют когнитивные функции
• Являются блокаторами калорий, углеводов, жиров
• Ингибируют синтез кортизола
• Стимулируют щитовидную железу
• Подавляют аппетит
• Регулируют работу ЦНС

2. Липотропики — работают на увеличении скорости метаболизма, в ходе которого, распадаются жиры. Самым популярным веществом в данной линейке является L-карнитин, транспортирующий жировые молекулы в мышечные митохондрии, с последующей их переработкой в энергию. Липотропики часто входят в состав жиросжигателей.

3. BCAA — препараты на основе 3 важнейших для мышц, незаменимых аминокислот. Их действие направлено на защиту, восстановление, рост и развитие мышечных волокон. Данный комплекс очень важен во время стандартного тренинга, но для похудения особенно, так как диеты часто не позволяют получить должное их количество из пищи.

Кроме того, бцаа способствуют редукции жировых отложений и стимуляции обменных процессов.

4. Протеины — наиважнейшая часть рациона любого атлета. Они способствуют пампингу, регенерации мышечной массы, препятствуют катаболизму, активно влияют на жиросжигание, усиление обмена веществ, улучшение когнитивных реакций, являются одним из важнейших энергоисточников, позволяют избежать катаболических реакций.

Самым лучшим по БАЦ считается протеин сыворотки, но если вам по каким-то причинам его употребление нежелательно, можно использовать и другие высокобелковые смеси.

При похудении пить нужно сразу 2 протеина. Быстрый изолят — для мгновенного питания мышц утром, после тренинга и перед ним и медленный, для постепенной подпитки — ночью и в течение дня. Медленным, казеиновым, можно без вреда заменить один из приемов пищи, аппетит он подавляет очень эффективно.

5. Витамины и минералы. Качественное похудение без данных комплексов невозможно. Они активно усиливают иммунитет, являются прекурсорами различных физиологических реакций, а также частью всех метаболических процессов в организме.

Какой спортпит купить

• Выбирая продукцию для похудения, прежде всего, ориентируйтесь на популярные известные бренды.
• Внимательно изучайте состав на наличие индивидуальных непереносимости и инструкцию по противопоказаниям.
• На рынке спортпита существует масса препаратов для похудения, предназначенных именно женщинам. В них тщательно рассчитаны дозировки всех питательных веществ, присутствуют компоненты, действующие особенно эффективно именно на женский организм. Однако приобрести можно практически любой соответствующий продукт (гендерных различий в их составе нет) и принимать его по инструкции, указанной в аннотации.

Спортпит без тренировок

Любой препарат будет способствовать похудению лишь при активных физических нагрузках и грамотно подобранной диете. Без соблюдения этих условий, ни один продукт не поможет вам в снижении веса.

Зато в комплексе, вы за самые кратчайшие сроки сможете обрести безупречный силуэт.

Дополнительные спортивные добавки для девушек

В качестве дополнения к базовому комплексу можно взять добавки для повышения качества тренировок и жизни:

• Предтреники;
• Пампилки;
• Креатин;
• Ноотропики;
• Релаксанты.

Предтренировочные комплексы позволяют организму куда легче справляться с нагрузками, дают повышенную мотивацию к тренировкам, повышают показатели сил и выносливости. Принимая добавки подобного, плана вы сможете выполнить гораздо больший объем упражнений в рамках одной тренировки. Предтренники тоже отличаются друг от друга по своему воздействию. Одни из них в основном ориентированы на действие стимуляторов, которые позволяют организму «мысленно» проще справляться с нагрузками. Другие заставляют ваш организм в больших количествах вырабатывать гормоны адреналин и норадреналин, которые повышают энергический потенциал организма. Третьи позволяют продлить тренировки потому, что с их помощью в мышцах медленнее вырабатывается молочная кислота, от которой и появляется чувство мышечной усталости. Каждая из этих добавок обладает неповторимым эффектом. Но стоит помнить – они по-разному действуют на разных людей, и если вам не подошла одна из них, то вполне может подойти другая

Обратите внимание, что не стоит принимать предтрен и жиросжигатель одновременно

Пампилки позволят вам не только более эффектно выглядеть на тренировке за счёт мышечной налитости, но и улучшать питание мускулатуры и ускорят восстановление после физических нагрузок. Рекомендуем прочитать про азот в спортивном питании.

Такая добавка как Креатин сделает ваши мышцы визуально более объёмными, плюс повысит ваши силовые и выносливость, что позволит вам быстрее прогрессировать.

Есть еще один вид очень интересных добавок. Ноотропики, и к ним также можно отнести релаксанты. Для чего они нужны? Они помогают не только улучшить настроение и бороться со стрессом, но и улучшить мыслительные процессы. С ними вы почувствуете, что ваш мозг стал работать куда быстрее и лучше, чем обычно, и что ваши мысли полностью контролируются вами. Подобные препараты часто используются студентами перед подготовкой к экзаменам, а вам они смогут помочь решить любые ваши проблемы, и улучшить общее психическое состояние.

Большинство добавок для девушек можно найти в обычном «мужском» ассортименте спортивных магазинов. Не забывайте и не стесняйтесь советоваться с профессионалами для подбора спортпита под ваши цели!

Рецепты домашних белковых напитков

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях приготовить несложно. Например, лимонный напиток делают из сока одного лимона, двух ложек протеинового порошка и стакана чистой негазированной воды. Перед употреблением ингредиенты смешивают в миксере.

Поможет взбодриться и придаст сил кофейно-белковый продукт. Для его приготовления 50 г протеина разводят в стакане воды. В смесь добавляют растворимый кофе в количестве чайной ложки. Кофе можно заменить какао. Коктейль оформляют взбитыми сливками.

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях готовят из обезжиренного творога, 200 г молока и 50 г овсяных перемолотых хлопьев. В смесь добавляют корицу и фрукты. Все компоненты тщательно перетирают в блендере. Напиток пьют натощак.

Белковые коктейли дома можно готовить самые разные. Главное условие — содержание в них большого количества белка.

Какие протеиновые коктейли лучше для похудения

Вопрос о том, какой коктейль лучше для похудения не совсем правильный.

В первую очередь потому, что сывороточный концентрат (самый распространённый вид протеина) содержит в среднем 75–85% белка на порцию. То есть, в 100 граммах продукта будет не менее 80 г белка. Для сравнения, в твороге и куриной грудке всего 21–27 грамм белка на 100г продукта.

Во-вторых, самым важным условием при похудении является недостаток потребляемых калорий и правильное соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в рационе. Это значит, что белковый коктейль для похудения, который делается дома в блендере, уже не может сравниться с сывороточным концентратом (и тем более изолятом), потому что белка в нем будет в 2–3 раза меньше, а углеводов в несколько раз больше.

Обычно, 30–40% белка от этой нормы употребляется в виде добавок, а остальное количество из обычной пищи и коктейлей.

Поэтому лучше всего все пропорции и количество белка нужно рассчитывать индивидуально, исходя из собственного веса (в среднем, по белка на 1 кг веса).

В чем польза протеинового коктейля

Этот напиток является низкокалорийным, он создан на основе белка. При его употреблении в организм поступает белок, который может послужить строительным материалом в формировании мышц.

Чтобы понять какое количество протеина можно употреблять, потребуется рассчитать эту суточную норму исходя из расчета 1-2 гр протеина на 1 кг массы тела. А спортсмену для наращивания мышечной массы 6 гр на килограммов веса.

А значит, человек ежедневно должен употреблять большое количество пищи.

Но такое положение не устраивает спортсменов, потому что вместе с пищей в организм попадают не только необходимые белки, но и лишние углеводы. А это грозит дополнительными жировыми отложениями.

Поэтому всем желающим заниматься в тренажерном зале такая добавка необходима.

Известно, что для роста мышечного корсета понадобиться участие белка. В силу ежедневной занятости, времени на приготовление 6 разового питания просто не остается. Тут на помощь приходит заменитель – альтернативный источник белка.

Это дает возможность организму зарядиться энергией перед тренировкой и не перегружать желудок. Коктейль желательно придерживать температуры 37°C, что даст возможность быстро ему усвоиться в организме.

Немаловажна его польза и для худеющих людей. Для того чтобы использовать его в этих целях, достаточно заменить прием пищи протеиновым коктейлем.

Однако следует знать некоторые нюансы:

• утром допускается в коктейле глюкозы, для увеличения количества энергии в теле. На ночь содержание углеводов стоит минимизировать.
• можно заблаговременно выпить коктейль до тренировки в пределах 300 мл. При плохом восприятии молока, его можно заменить фруктовым свежевыжатым соком.

Основой протеиновых коктейлей является натуральный белок.

Прежде чем заняться приготовлением коктейля, потребуется выбрать главный ингредиент:

• нежирное молоко;
• йогурт низкого процента жирности;
• соевое или миндальное молоко (в них маленькая доля холестерина);

Следующим ингредиентом в напитке выбирается белковый:

• творог;
• сырое яйцо;
• ореховое масло;
• сухое молоко;
• протеиновый порошок;

На следующем этапе в протеиновый коктейль вносят фрукты или ягоды, которые придадут аромат и увеличат концентрацию витаминов:

• цитрусовые;
• банан, вишня, киви;
• арбуз или тыква;
• черника и клубника.

Нужная консистенция достигается путем введения в состав клетчатки:

• 25-40 гр овсяных хлопьев;
• пару больших ложек ржаных отрубей;
• либо три ложки клетчатки.

Финальным аккордом будут добавки ароматных ингредиентов:

• корицы или ванили;
• какао-порошка;
• шоколадных или кокосовых стружек.

Самым правильным будет выпить напиток непосредственно после его приготовления.