Гейнер (Gainer)

Гейнер — это специальная смесь белков и углеводов, а также других веществ (витаминов и некоторых жиров), которая стала весьма популярным спортивным питанием и используется прежде всего для того, чтобы быстро набрать массу, а также восстановить силы во время тренировки.

Спортивное питание

Так же читают Выгода от Омеги-3 для бодибилдеров Многим бодибилдерам рекомендуют помимо спортивного питания принимать омега-3 жирные кислоты. Уже давно известно, что они крайне эффективны при профилактике сердечно-… 1511 24 ноября 2013 в 14:25 Кому и для чего нужен гейнер??? Гейнер (от англ. gain — прирост) — вид спортивного питания, которое состоит из белково-углеводной смеси. Иногда производители добавляют креатин, витамины, микроэлеме… 2699 17 ноября 2013 в 18:53 Всё и даже больше о BCAA BCAA включает в себя три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Вместе они составляют примерно треть скелетной мускулатуры. Всем атлетам и бодибилдерам… 1866 17 ноября 2013 в 20:53 Animal Pak против Opti-Men Наиболее мощными среди всех спортивных добавок класса витаминно-минеральных комплексов являются Animal Pak и Opti-Men. Первый выпускается с 1983 года (это не значит,… 3969 13 мая 2014 в 18:39 Протеин: «химия» или полезное дополнение к пище? Многие новички, да и некоторые любители тренинга с отягощениями, услышав слово «протеин», невольно ассоциирует его с так называемой «химией» или даже с «фармакологие… 1569 30 августа 2014 в 13:46

Что такое гейнер? Определение

Само название данного продукта, слово «Гейнер» на английском языке пишется как «Gainer» и происходит от корня Gain, что в свою очередь означает: усиление, прирост, увеличение и т.д. Уже только этого вполне достаточно, чтобы понять главное направление работы подобной добавки. Всем своим составом гейнер показывает нам, что сделан в первую очередь для того, чтобы помочь атлету набрать вес тела и усилить потенциал возможного роста. Мы сейчас говорим конкретно о спортивных добавках, которые созданы с соблюдением определенных правил и пропорций состава, но каждый из вас может сделать гейнер и в домашних условиях своими собственными руками, надо только иметь погружной блендер или миксер ну и конечно найти какой-то рецепт, а может даже придумать его самому. Поверьте, это не сложно. Вот >>>тут<<< мы подготовили для вас несколько примеров таких рецептов с того, что легко можно получить в ближайшем продуктовом магазине, если у вас этого еще нет дома.

Состав гейнера

Много говорили, что действие гейнера  имеет зависимость от его углеводной составляющей. Простые углеводы используются  в организме в разных энергетических реакциях. В процессе пищеварения полисахариды делятся на  маленькие олигосахариды, дисахариды, а в дальнейшем на моносахариды. Выходит, что в крови моносахариды появляются равномерно в процессе расщепления, а используется он только для восстановления мышц. Если употреблять гейнер через чур, то возможно это приведет к повышению слоя подкожного жира, но если, принимать полисахариды, то риск заметно уменьшится.

Читайте также:  Быстро и эффективно: рейтинг лучших протеинов для роста мышц

Такой компонент гейнера как белок, применяют в основном сывороточный и иногда яичный , белок в гейнере не такой и важный, как в специальном протеине.

Хороший гейнер должен иметь в составе полезные вещества такие как:

  • Креатин. Эта аминокислота очень мощная если надо увеличить силёнку и выносливость.

  • Таурин. Интересное вещество, оказывающее влияние на большинство процессов энергообмен. Повышает результативность креатина и  инных веществ. Часто Таурин входит в состав энергетиков.

  • Глютамин. Аминокислота отвечает за активизирование синтеза гормона роста и тестостерона. Когда глютамин присутствует в крови в момент происхождения активного восстановления мышечной ткани, тогда она значительно усилит эффект суперкомпенсации.

  • БЦАА . Это  комплекс из трёх самых важных аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. Они являются материалом, нужным для постройки и регенерации клеток в организме.

Для чего нужен гейнер

Гейнер — это универсальная спортивная добавка, которая может использоваться в разных случаях, начиная от целенаправленного наращивания массы и заканчивая банальным перекусом. Важность применения вышеупомянутой смеси нельзя отрицать, многие спортсмены смогли сдвинуться с мертвой точки и набрать нужные килограммы именно благодаря гейнеру.

Ни для кого ни секрет, что существует довольно много спортсменов, имеющих проблемы с набором веса, так называемых хардгейнеров (от англ. — hardgainer), что в буквальном переводе означает человека, которому трудно расти, тяжело набирать массу. Зачастую эта категория спортсменов имеет слишком быстрый метаболизм, поэтому все калории, которые они получают из пищи просто перерабатываются в энергию. В таких случаях обычного протеина часто бывает недостаточно, поэтому им отлично подойдет гейнер. Его повышенная калорийность и содержание одновременно углеводов и белков в сочетании с грамотными тренировками способны дать толчок для роста любому атлету, даже имеющему сложности с набором массы.

Спортсмены — эктоморфы, которые от природы имеют худощавое телосложение. могут смело использовать гейнер в своем рационе и не бояться набора жировой массы. А вот склонным к полноте эндоморфам с их замедленным метаболизмом гейнер лучше не принимать или использовать аккуратно, ведь в их случае это может только увеличить жировую прослойку.

Тем людям, которые в следствии высокой занятости на работе или учебе не удается полноценно питаться, гейнер поможет легко и быстро наполнить организм необходимыми белками и углеводами и предотвратить катаболизм.

Прием гейнера перед походом в зал поможет поддерживать нормальный уровень энергии на протяжении всей тренировки, а прием после закроет углеводно-белковое окно и процесс восстановления пройдет гораздо быстрее и качественнее.

Многие атлеты, занимающиеся такими видами спорта как легкая атлетика, кроссфит или плавание, в которых выносливость играет не последнюю роль, открыли для себя гейнер как прекрасное средство быстрого восстановления запасов энергии и питательных веществ в организме. При интенсивных изматывающих часовых тренировках сжигаются сотни и килокалорий, а прием гейнера с его быстрыми углеводами поможет уже в скором времени насытить тело энергией и восстановить запасы гликогена.

Обобщая все вышесказанное, можно выделить основные цели использования гейнера:

  1. увеличение общей массы тела;
  2. увеличение калорийности рациона;
  3. закрытие углеводно-белкового окна после тренировки;
  4. пополнение запасов питательных веществ, в том числе гликогена в печени и мышцах;
  5. предотвращение катаболических процессов;
  6. нормализация обмена веществ в организме.

Гейнер для набора мышечной массы

Из-за наличия большого количества аминокислот в своём составе, гейнер отлично подойдёт как средство для наращивания мышечной массы.

Читайте также:  Протеин — плюсы и минусы. Вреден ли спортивный протеин для здоровья?

Для правильного выбора следует обращать внимание на концентрацию питательных веществ.

  1. Людям с ускоренным метаболизмом рекомендуется приём коктейлей с повышенным содержанием углеводов (примерно 35% белка и 65% углеводов)
  2. Людям с замедленным обменом веществ лучше будет применять гейнер с повышенным содержанием белка (белка и углеводов в них примерно поровну)

Астеникам также рекомендуется принимать гейнер для набора массы, потому что он лучше усваивается мышечной тканью, чем протеин. Это связано с наличием в нем углеводов, которые стимулируют выработку гликогена, облегчающего доступ белка к мышечным волокнам.

Употребление гейнера после тренировки

Чаще всего атлеты стараются принимать гейнер именно после занятия. Это объясняется их желанием помочь организму запустить восстановительные процессы. После тренировки в организме практически не остается энергии и катаболические реакции ускоряются. Если в этот момент поставить телу углеводы и протеин, то он перейдет в анаболическую фазу. Однако не стоит принимать спортивный коктейль сразу после завершения последнего подхода, а следует подождать минут 30. Перед этим стоит выпить обычную воду, по возможности добавив к ней БЦАА.

Способы приема

Для максимального эффекта необходимо сочетать прием с силовыми нагрузками, поскольку колоссальное количество калорий без работы в зале может отложиться на животе в виде жировых складок. Для максимального эффекта нужно употреблять не менее 2-3 порций в день. Имеет значение и время приема. Не забывайте, что спортивное питание не заменяет обычную еду. Это распространенная ошибка новичков, которая приводит к нарушениям процесса пищеварения.

  • Выпивая порцию напитка сразу после пробуждения или во время завтрака, вы получаете мощный заряд энергии, достаточный для начала дня, полного движения.
  • Между завтраком и обедом прием рекомендуется повторить, особенно если в это время у вас тренировка.
  • Между обедом и ужином – обязательный прием, поскольку именно в это время в организме протекают важные метаболические процессы.

Формула идеального гейнера

Гейнер – это не волшебный продукт, который будет наращивать мышцы лучше, чем обычная белковая смесь.Он предназначен для людей, которые не могут употреблять достаточно калорий и питательных веществ за счет обычной еды. В основном это актуально для спортсменов, нацеленных на набор мышечной массы, и людей с быстрым метаболизмом.

Читайте также:  Суть. Жиры: ожирение, вред, польза, омега. Как выбрать?

Промышленно выпускаемый гейнер представляет собой комбинацию быстроусваиваемого источника белка, такого как сывороточный протеин, и дешевого источника углеводов – мальтодекстрина.

В то время как сывороточный белок имеет отличный аминокислотный профиль, мальтодекстрин является быстрым углеводом, который обладает способностью повышать глюкозу и инсулин в крови еще быстрее и выше, чем сахар. Поэтому гейнер, приготовленный в домашних условиях с добавлением натуральных продуктов, окажется более полезным.

Гейнер можно употреблять за завтраком, перед тренировками, во время и после них или перед сном.

Выводы

При правильном подходе к приему гейнер является добавкой, которая значительно ускорит достижение желаемых целей, будь то набор мышечной массы и силы, или улучшение показателей в аэробных видах спорта.

Помимо этого данная добавка придется по душе тем, кто не всегда имеет возможность совершить полноценный прием пищи, но, тем не менее желает достигать результатов в тренажерном зале. Здесь проявляется одно из главных преимуществ гейнера: его приготовление занимает от не более пяти минут. К тому же он не вызывает чувства переполненности в желудке, которое возникает при приеме эквивалентных по калоражу количеств пищи.

Рецепты для увеличения мышечной массы

Подборка рецептов дает возможность попробовать различные вкусовые сочетания в порциях гейнеров с одинаковой энергетической ценностью в 800 килокалорий.

Апельсиновый: цельное молоко – 250 мл, апельсиновый сок — 250 мл, сливки — 120 мл, протеин со вкусом апельсина — 2 мерные ложки.

Шоколадно-миндальный: цельное молоко – 500 мл, размельченный темный шоколад – 60 г, миндальная паста — 2 столовые ложки, протеин со вкусом шоколада – 2 ложки.

Мятный: цельное молоко – 250 мл, 1 стакан шоколадного или ванильного мороженного, ¼ ложки экстракта мяты, мятно-шоколадный протеиновый порошок – 2 мерки.

Бананово-клубничный: цельное молоко – 350 мл, сливки — 120 мл, 1 большой банан, 4 клубники среднего размера, клубнично-банановый протеин — 2 мерные ложки.

Рецепты для увеличения мышечной массы

Арахис с беконом: цельное молоко – 500 мл, арахисовая паста – 3 столовые ложки, 2 полоски прожаренного бекона, 2 мерные ложки протеина со вкусом арахиса.

Корица и ананас: цельное молоко – 350 мл, сливки – 60 мл, кокосовое масло – 60 г, ананасовый сок – 100 мл, ¼ ложки корицы и 2 чайные ложки протеина с ароматизатором.

Кофейно-карамельный: цельное молоко – 250 мл, сливки – 120 мл, заварной кофе — 120 мл, карамельный сироп – 2 столовые ложки, и 2 мерные ложки карамельного протеина.

Рецепты для увеличения мышечной массы

Шоколадный: цельное молоко – 350 мл, сливки – 60 мл, по 60 г молочного и черного шоколада, шоколадный протеин – 2 мерные ложки.

Овсяной: цельное молоко – 350 мл, сливки – 60 мл, 30 г овсяных хлопьев, 4 чайные ложки черного сахара, 2 стандартные ложки протеина с любимым вкусом.

Авокадо с шоколадом: шоколадное молоко – 350 мл, 1 спелый и очищенный авокадо, 30 г размельченного черного шоколада, и 2 мерные ложки шоколадного протеина.