Полное руководство по сывороточному протеину при похудении

Сегодня мы затронем с вами одну из самых актуальных и распространенных тем. А именно — снижение веса. В этой статье вы узнаете стоит ли использовать протеин для похудения, и в каких случаях он будет совершенно бесполезен.

Протеины: вред и польза для девушек

Протеины представляют собой особую пищевую добавку, синтезируемую на основе молочного или растительного белка и используемую в спортивном питании с целью похудения или наращивания мышечной массы. Протеин быстро усваивается человеческим организмом и обладает целым рядом полезных качеств, позволяющих укрепить здоровье и повысить общий жизненный тонус.

В последнее время много говорят не только о позитивных свойствах протеина, но и о вреде, который он приносит для женского здоровья. В этой статье мы постараемся разобраться, что именно следует ожидать девушкам от регулярного употребления в пищу протеиновой добавки.

Польза употребления протеина для женщин

Наиболее известная функция протеина – это стимулирование наращивания мышечной массы, именно в этой целью обычно и употребляется данная добавка. Однако, протеин, примерно на 80% состоящий из белков, обладает рядом других полезных функций, среди которых:

  • · Нормализация функционирования пищеварительной системы;
  • · Транспортировка поступивших в организм витаминов и питательных веществ к тканям;
  • · Укрепление иммунной системы;
  • · Восстановление общего гормонального фона.

Протеин рекомендуется употреблять при активных занятиях спортом, в противном случае организм не будет расходовать энергию, полученную при приёме этой пищевой добавки. Профессиональным спортсменкам протеин и вовсе необходим – в противном случае организму неоткуда будет получить необходимое количество белка.

Белковые добавки станут отличным вариантом при необходимости набрать вес или при сушке. В последнем случае существует всего три разновидности протеина, подходящие для употребления: сывороточный, соевый и казеиновый.

Специалисты не делают разницы между мужским и женским организмом в вопросе употребления протеина, поэтому дневная доза этого вещества и для парней, и для девушек составляет приблизительно два грамма порошка на один килограмм веса тела.

Вреден ли протеин для женщин?

В большинстве случае протеин абсолютно безвреден, и при отсутствии противопоказаний его можно спокойно употреблять в качестве пищевой добавки. Противопоказаниями к приёму белковой добавки могут стать аллергические реакции или индивидуальная непереносимость лактозы. Непереносимость обычно объясняется нехваткой в организме ферментов, необходимых для успешного расщепления белков.

Нередко причиной непереносимости протеина может стать дисбактериоз. В этом случае даже соевый протеин – вещество растительного происхождения, может принести вред здоровью. Приём белковой добавки при таком расстройстве может закончиться серьёзным пищевым отравлением.

Существуют и другие противопоказания к употреблению протеиновой добавки. Ими могут стать следующие заболевания:

[2]

  • · Диарея;
  • · Метеоризм;
  • · Абдоминальные боли (т.е. колики и другие болезненные ощущения в области живота).

Абсолютным противопоказанием к употреблению протеина станут почечные заболевания и даже генетическая предрасположенность к ним. Чтобы избежать неприятных последствий после приёма белковой добавки, следует обязательно пройти комплексное медицинское обследование ещё до начала употребления протеина.

Протеиновая пищевая добавка может принести вред и в случае злоупотребления. Поэтому не стоит принимать в день больше суточной нормы в надежде, что так порошок подействует быстрее.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу просроченный протеиновый раствор. Порошок обладает достаточно большим сроком годности (всегда указывается на упаковке), но разведённый в воде белок хранится не более двух или трёх часов. По прошествии этого времени приём протеина чреват пищевым отравлением.

Виды протеинов

Первое, что страдает при похудении, – это мышцы. Для предотвращения разрушения мышечных волокон необходимо, чтобы в организм поступал протеин. Он состоит из аминокислот и выполняет в организме разнообразные функции, среди которых наращивание мускулатуры, улучшение иммунитета. Недостаток белка негативно сказывается на состоянии кожи. Она становится сухой, дряблой, появляются мелкие морщинки. Страдают также ногти и волосы. У женщин дефицит протеина вызывает нарушение менструального цикла.

Существует 4 вида белка:

  • сывороточный;
  • яичный;
  • соевый;
  • казеиновый.

Какой выбрать препарат для приёма, зависит от ожидаемого результата, ведь каждому типу белкового протеина присуща разная скорость всасывания.

Виды протеинового белка

Сывороточный

Виды протеинов

Самый популярный продукт, используемый для «построения» красивой фигуры. Люди, активно занимающиеся спортом, принимают его в качестве добавки к питанию. Сывороточный протеин – продукт переработки молока. Он содержит максимум витаминов, аминокислот, кальция и иных питательных веществ. Напиток максимально быстро усваивается.

Читайте также:  Английская соль для похудения: применение и результаты

Приём сывороточного протеина противопоказан людям с непереносимостью лактозы. Лицам с заболеваниями почек нужно с осторожностью принимать белковые смеси, поскольку они создают усиленную нагрузку на выделительную систему.

Казеиновый

В отличие от сывороточного протеина, «долгоиграющий» белок. Он:

  • снижает аппетит;
  • обеспечивает длительное и равномерное поступление в организм аминокислот;
  • полностью расщепляется в пищеварительном тракте.

Благодаря таким особенностям казеин протеин применяется для похудения.

Соевый

Соевый протеин для похудения представляет собой белковую вытяжку из соевых бобов. Он:

  • богат глютамином и лизином;
  • длительно усваивается.

Эта пищевая добавка разрешена к приёму людям, страдающим непереносимостью лактозы, но запрещена к употреблению лицам, имеющим аллергию на сою.

Соевый протеин

Концентрат, изолят, гидролизат

Виды протеинов

В зависимости от степени обработки сырья, выделяют:

  • концентрат – 80 % белок, остальное лактоза, жиры, полезные вещества;
  • изолят белка – 90% протеин, остальные 10% витамины, жиры, лактоза;
  • гидролизат протеина – максимально очищенный белок, не содержащий жиров и витаминов.

Концентрат содержит максимум питательных веществ, хотя белка несколько меньше, чем в изоляте.

Протеиновый коктейль

Напиток, состоящий из протеинового порошка и дополнительных ингредиентов (яйца, молоко, фрукты, ягоды, дрожжи). Коктейль для похудения должен содержать минимум углеводов.

Чрезмерное потребление протеиновых напитков приводит к обратному результату. Избыток белка в организме способен превращаться в жировые отложения. Вода с лимоном и льняное масло для похудения.

С чем мешать протеин?

Можно с молоком, но лучше всего с водой. Из-за молока быстрый белок будет усваиваться медленнее, т.к. молоко содержит преимущественно медленный белок – казеин. Есть любители вкусненького, которые разводят протеин даже в кефире, йогурте, ряженке или даже в сливках! В этом случае не только увеличивается калорийность исходного продукта, но и в случае разведения в кисломолочных напитках с живой микрофлорой, возрастает риск порчи протеина, поэтому употребить его надо сразу после приготовления!

Как правильно принимать девушкам протеины для похудения и сколько в день их пить

1 г на кг веса25-30% от суточной нормы калорий30-35 грамм

Если требуется просто похудеть, соблюдая протеиновую диету, суточная норма этого продукта не должна превышать 40-45% от общего потребления калорий, остальное должно приходиться на жиры. Количество углеводов стоит свести к минимуму. Исходя из этих условий, количество протеина в сутки должна составлять примерно 50-60 грамм порошка.

Наиболее популярная форма употребления протеиновой добавки – молочные коктейли, которые легко приготовить в домашних условиях. Существует достаточно обширное количество рецептов, у которых имеется всего одна единственная основа – протеин. Чтобы приготовить напиток, потребуется протеин, нежирное молоко (только холодное) и банан. Все ингредиенты требуется смешать в блендере, а затем перелить в стакан и наслаждаться напитком. Рецепты приготовления можно разнообразить другими фруктами, ягодами.

Важно помнить, что белок сворачивается от высокой температуры и сразу же портится, поэтому такой продукт будет непригодным для употребления.

Мифы о протеине

Миф 1. Протеин — это химия и стероиды. Протеин — это белок (англ. protein), необходимый строительный материал для клеток нашего организма и самая популярная спортивная добавка.

Миф 2. Протеин нужно пить только после похудения, потому что от него растут мышцы. Протеин — это концентрированный белок, высушенный в порошок. Его следует принимать, если вам не хватает белка. Само по себе от протеина ничего не вырастет, его можно принимать как при похудении, так и при наращивании мышечной массы.

Миф 3. Протеин бывает для женщин и для мужчин. Белок, как жиры и углеводы не делятся по половому признаку. Если вам пытаются продать протеиновую смесь «специально для женщин», это всего лишь маркетинг. Внимательно изучайте состав, чтобы выбрать качественный продукт без привязки к полу.

Миф 4. Протеин поможет накачать огромные мышцы. Только упражнения для укрепления мышц позволят вам их накачать. При этом организму требуется больше белка для построения мышечной ткани. Без регулярных занятий протеиновый коктейль вас не сможет сделать атлеткой или качком.

Миф 5. Протеин вызывает привыкание. Ни белки, ни углеводы, ни жиры, никакие другие комплексы витаминов не могут вызвать привыкание даже при приёме в больших количествах. Это такие же источники питательных веществ, как пучок салата или тушеная фасоль.

Миф 6. Протеин плохо влияет на почки. Если ваши почки не беспокоили вас до начала приёма протеина, то и после его принятия никакого вреда для них не будет. Любой же продукт в избытке (сахар, жирные продукты, мучное), в том числе и белок, способны навредить. Обязательно соблюдайте дозировки и будьте здоровы.

Читайте также:  Магазин спортивного питания Атлетик Фуд

Миф 7. Только качки едят протеин. Каждый из нас употребляет протеин, даже если не принимает никаких пищевых добавок. Протеин (белок) содержится практически в каждом продукте в большем или меньшем количестве. При высоких нагрузках организму нужно больше белка для строительства мышц. Если его не хватает в пище, рекомендуется принимать белок в виде протеиновых коктейлей.

Миф 8. Протеин нужно принимать только во время тренировок. Некоторые виды аминокислот лучше работают именно во время высоких физических нагрузок. Другие помогают активно строить мышцы во время сна. Подробнее об этом читайте в статье про BCAA. Но в целом получать белок наш организм может в любое время суток. Самое важное — соблюдать пропорции и временные рамки, в которые он может усвоить большее количество белка, нежели в другие часы.

Миф 9. Протеин может заменить обычную еду. Протеин — это дополнительный источник белка для организма, спортивная добавка, восполняющая его норму в рационе. Он ни в коем случае не может заменить полноценную еду, содержащую необходимые организму углеводы, жиры и витамины. Но благодаря высокой питательности белка, протеиновый коктейль может снизить чувство голода, это не должно сбивать вас с толку и правильного питания.

Миф 10. Растительный протеин хуже животного. Растительный протеин лучше переносится организмом и менее аллергенен. В некоторых случаях набор аминокислот может уступать протеинам из животных источников, но современные производители растительных протеинов формируют полный аминокислотный состав за счёт добавления различных типов протеина, что делает такие смеси более экологичными и комфортными для употребления.

Выбираем лучший протеин для похудения

Теперь рассмотрим, какой выбрать для женщин протеин. Данная добавка продается на современном рынке в разных вариантах, каждый из которых отличается своими особенностями:

  • Сывороточный протеин. Является очень популярным, что объясняется в первую очередь невысокой стоимостью данного продукта. Сырьем для производства сывороточного протеина является молочная сыворотка, богатая аминокислотами, которые являются незаменимыми для человека. Основным недостатком данного продукта является относительно невысокое содержание белка, составляющее порядка 60%.
  • Соевый. Пожалуй, самый дешевый из всех протеинов, питательность которого оставляет желать лучшего. Его преимуществом является низкая калорийность, а недостаток — в содержании небольшого количества незаменимых аминокислот. Чистого белка в таком продукте содержится не более 50%.
  • Казеиновый. Основой для его изготовления служит белок, содержащийся в твороге. Стоимость казеина является чуть более высокой, нежели сывороточного протеина. Времени для усвоения ему требуется несколько больше. В связи с этим данный протеин — отличный вариант для приема перед сном, который обеспечит отличную подпитку мышц в ночное время. В казеине содержится около 60% белка.
  • Изолят сывороточного протеина. Продукт имеет высокую степень очистки, но и стоит дороже вышеописанных видов протеина. Содержание белка в изоляте составляет около 90%.
  • Гидролизат сывороточного протеина. Это самый дорогостоящий протеин, который используют спортсмены-профессионалы. Содержит в себе практически 100% белка. Одним из минусов этой добавки является ее горьковатый привкус.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Протеин Platinum Hydro Whey».

Гидролизат считается наиболее эффективным для похудения.

Важно! Многие профессионалы считают, что для достижения высоких результатов сбрасывания лишнего веса, необходимо пить исключительно гидролизат сывороточного протеина.

Преимущества приема добавки

А зачем собственно принимать протеин? Можно ли употреблять белок из обычных продуктов? Конечно! Но обычно белка в рационе всегда не хватает, даже если мы уменьшаем жиры и углеводы. На 1 кг веса должно приходится 2 г белка. Однако в реальной жизни получается восполнить лишь половину или чуть больше дневной нормы.

Поэтому, чтобы похудеть, активно занимаясь спортом, следует добавить в свой ежедневный рацион необходимое количество протеинового порошка. Он поможет сохранить мышечную ткань во время диеты. А также обладает рядом преимуществ.

Из плюсов приема добавки можно выделить:

Преимущества приема добавки
  • снижение аппетита;
  • ускорение метаболизма;
  • увеличение сытости;
  • повышение выносливости.

Все это поможет вам не только меньше есть, но и эффективно заниматься физическими упражнениями, меньше при этом уставая. Мышцы получают больше энергии, поэтому занятия спортом переносятся гораздо легче.

Инструкция по приему сывороточного протеина

Для оптимального набора мышечной массы необходимо принимать сывороточный протеин в правильных дозировках и по установленным правилам. Средняя доза составляет 1–2 столовых ложки (примерно 25–50 граммов) в день. Прием сывороточного протеина может не оказывать должного эффекта, если в вашем рационе содержится большое количество белковой пищи.

Читайте также:  Nutrex Lipo-6 Black Hers Ultra Concentrate (60 капсул)

Сывороточный протеин наиболее эффективен при употреблении во время физических нагрузок. Инструкторы по фитнесу советуют принимать его за несколько минут перед тренировкой или сразу после нее.

Последние научные исследования доказали, что при регулярных занятиях спортом наиболее важно количество потребляемого белка в день, а время приема не играет ключевой роли.

Рекомендации

Прием протеина будет бессмысленным и может вызвать ряд побочных эффектов, если подходить к нему несистемно. Обратите внимание на следующие советы:

  • Изучите состав сывороточного протеина перед его покупкой. В состав дешевых изолятов обычно входят белок низкого качества и сомнительные добавки. Излишних ароматизаторов, таурина, загустителей и подсластителей содержаться здесь не должно.
  • Соблюдайте график приема протеина: мгновенного роста мышц не будет — первый видимый эффект проявляется спустя 3–4 недели. В течение этого времени нужно войти в режим и довести прием протеина до автоматизма.
  • Разделите основной прием протеина на две порции: первую половину (20–30 граммов) выпейте за 30 минут перед тренировкой, вторую — сразу после ее завершения. Это обеспечит вас дополнительной энергией для выполнения силовых и кардио-упражнений.
  • Смешивайте протеин с фруктовым или овощным соками вместо воды. В составе полученной смеси будут быстрые углеводы, что сделает ее похожей на гейнер при гораздо меньшей стоимости.
  • Соблюдайте режим дня и спортивную диету с достаточным количеством калорий и питательных веществ.
  • Используйте пищевые добавки, усиливающие эффект от приема сывороточного протеина. Несколько граммов креатина — и пищеварительные ферменты усилят его силу в несколько раз за счет улучшения усвояемости.
  • Употребляйте продукт вместе с едой. Вместо принятия казеина (медленного протеина) перед сном можно выпить сывороточный изолят или концентрат перед ужином, что увеличит время его усвоения.

Вызывает ли протеин набор веса?

Самый важный вопрос, который интересен девушкам. Макроэлементы (белок, углеводы и жир) должны потребляться умеренно. Большой всплеск в любой из этих трех областей может вызвать увеличение веса, и наоборот. Уменьшите потребление жиров, и вы, скорее всего, потеряете вес. Например, если ваша цель — потреблять 140 г белка в день, а вы потребляете 240 г белка, вы можете набрать вес. Хотя вы потребляли протеин, и неясно, является ли он виновником.

Некоторые виды сывороточного протеина предназначены для использования в качестве заменителей пищи — потому что они имеют большое количество белка, и являются низкокалорийными по сравнению с другими вариантами питания. Существуют также сорта, предназначенные для увеличения веса с большим количеством белка и углеводов.

Если вас беспокоит увеличение веса или вы хотите убедиться, что находитесь на правильном пути к похудению, подсчет макроэлементов — отличное решение. Приложения/веб-сайты, такие как MyFitnessPal, предоставляют простую в использовании платформу для отслеживания этого. Вы можете искать продукты, которые вы едите, и вводить их в приложении ежедневно, затем он разложит вам весь ваш рацион по макроэлементам и калориям.

Вызывает ли протеин набор веса?

Калорий получили, калории отдали. Помните это. Если вы едите больше калорий, чем тратите, тогда вы неизбежно набираете вес. В обратном случае, если вы едите меньше калорий, чем сжигаете, вы будете терять вес.

Большинство сывороточных протеиновых коктейлей содержат около 100-200 калорий на порцию, а это не так много по сравнению с рекомендуемой ежедневной нормой калорий в 2000-2500. Также следите за углеводами и сахаром.

Для большинства людей очень легко вместить этот маленький «кусок калорий» в свой план питания. С другой стороны, тренировки максимизирует результаты сывороточного белка, помогая в наращивании мышечной массы. Количество времени и усилий, которые вы вложили в занятия спортом, полностью зависит от вас, но помните, тут существует прямая зависимость: больше сделал — больше получил. Определите свои личные цели и исследуйте белковые добавки, которые вас интересуют. Посмотрите на них онлайн. Почитайте факты о питании.

Какой тип протеина выбрать?

Каждый продукт может быть полезен в бодибилдинге:

  • Быстрый протеин – идеальный по цене-качеству.

  • Казеин, мультипротеин – поддержка в ночное время.

  • Яичный белок, гидролизат – быстроусвояемый, но дороже сывороточного.

Список самых популярных добавок возглавляют американские и европейские марки, самые доступные – выпускаются в России и Азии. В числе наиболее эффективных и безопасных сывороточных протеинов преобладают товары признанных лидеров: Dymatize, Syntrax, Optimum Nutrition, BSN, Weider и др. Впрочем, российский протеин также достоин внимания!

Обращайтесь, консультанты магазина расскажут, как и какой выбрать протеин для набора мышц, какая добавка ускорит сушку, протеин какой фирмы купить для поддержания имеющейся формы.

Вернуться к списку