Протеиновый коктейль — приготовление в домашних условиях

Что собой представляют протеиновые коктейли

Чаще всего подобного вида коктейли представляют спортивное питание, они достаточно сытные, но их калорийность низкая, поэтому они пользуются популярностью среди желающих похудеть.

Если вы решили купить продукт в магазине спортивного питания, то в его составе вы обнаружите яичный белок, растительные продукты с высоким содержанием протеина, вытяжку водорастворимых белков с молочных продуктов. Такой состав классической смеси, но разновидности их бывают разные.

Намного проще приготовить напиток в домашних условиях, поскольку разнообразие рецептов позволяет подобрать состав по вкусовым предпочтениям. А вам доводилось принимать подобные напитки? – Делитесь своими рецептами и результативностью приема в комментариях.

Польза напитка

Целью питания на основе протеиновых коктейлей может быть не только набор мышц. Они помогают и при похудении. Прием коктейля может быть разнообразным. Его можно пить как в утреннее время, так и в вечернее. Часто его рекомендуют принимать между приемами пищи, после тренировок.

Коктейль следует пить сразу после приготовления. Иногда его можно оставлять максимум на полчаса. Но бывают случаи, когда нет возможности его приготовить, а пить нужно. Находиться смесь должна в специальной бутылке или шейкере. При комнатной температуре сохраняются коктейли для роста мышц до 5 часов. В холодильнике сохранность увеличивается до 10 часов.

Белковые добавки принимаются для того, чтобы поддерживать максимально высокий уровень протеина в организме. Это способствует регулярному росту веса. Также после тяжелых тренировок мышцы лучше и быстрее восстанавливаются.

Спортивный рацион должен быть максимально сбалансированным. И главным фундаментом для набора мышечной массы считается протеин. Его содержание высоко в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах и мясе. Белковая пища должна присутствовать в рационе каждого спортсмена 4 раза в день — в утреннее и вечернее время, до и после тренировок. Но для такого питания у многих спортсменов просто нет времени. Готовка таких блюд — длительный процесс, требующий навыков.

Добавка протеина в коктейль — это своеобразная замена мясу. Первый продукт компактен. Его можно брать с собой везде — как в тренажерный зал, так и на улицу, на работу. Такой коктейль легко усваивается организмом. Все бодибилдеры рекомендуют пить подобные смеси после тренировок. Это помогает восполнить запасы белка и других полезных веществ в организме.

Рецепты для приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях

1. 300 мл молока, полученного из сои, смешать с 200 мл кефира малой жирности. Взбить с мякотью одного киви и 1-2 большими ложками меда. Приготовление этого протеинового коктейля в домашних условиях рекомендуется для желающих похудеть. Выпивать половину его нужно за минут 30 до старта спортивного занятия и остатки спустя полчаса после спортзала.
2. 200 мл молока и столько же йогурта перемешать со 100 граммами малины.
3. 400 мл молока соевого и 125 мл кефира малой жирности смешать с 1 маленькой ложечкой льняного масла и 2 мандаринами. Этот коктейль, как и предыдущие, особенно полезен окажется худеющим.
4. Для наращивания мышц можно попробовать такой рецептик: смешать 300 грамм творога и 200 мл молока минимальной жирности. Добавить также 150 мл воды и 1 большую ложку порошочка какао.
5. Протеиновый коктейль в домашних условиях с какао можно приготовить и немного иначе: 300 грамм творога взбить с 300 мл молока соевого, 2 большими ложками порошка какао, 10 грецкими орешками. Хорошо также в это сочетание внести изюминку с помощью кокосовой стружки. Ее достаточно взять на кончике ножа.
6. Творог (400 грамм) взбить с 200 мл воды и 10-15 граммами паприки. Получается пикантный островатый вкус.
7. 200 мл молока и 200 грамм творога перемешать со 100 граммами клубники. Хорошенько взбить.
8. 100 грамм творога соединить со стаканом молока, бананом, 2 большими ложками хлопьев из овсяной крупы и большой ложкой меда.
9. Один банан, баночку йогурта, стакан молока и по половинке стакана мороженого и овсяных хлопьев взбить.
10. Порцию протеинового коктейля в домашних условиях можно получить из стакана молока, куриного яйца и большой ложки сахарного песка. Простой и необременительный рецепт.
11. Одну большую ложку зародышей пшеницы перемешать с аналогичным количеством льняного масла, с топленым молоком (250 мл) и пачкой творога. Вкус у этого коктейля специфический, но такой состав весьма полезен.
12. Кефир (100 мл), 200 грамм маложирного творога и банан можно дополнить половиной стакана любимого натурального сока.
13. 200 грамм творога, 4 яйца, большая ложка сметаны и 2 большие ложки меда.
14. В домашних условиях можно приготовить и такой так называемый женский протеиновый коктейль: 200 мл свежего апельсинового сока, 50 грамм творожка, половинка банана, большая ложка порошочка какао и маленькая ложечка варенья.
15. 200 мл кефира соединить с 60 граммами порошкового молока, ложечкой варенья и маленькой же ложечкой сахара.

Как следует употреблять коктейли

Протеиновые коктейли в домашних условиях желательно готовить сразу перед употреблением. Оптимальная температура напитка – 37 градусов. Так он скорее усвоится. Однако если прохладный употреблять комфортнее, то большой разницы от этого не будет.

Хорошо, если все компоненты удастся тщательно взбить. Лучше всего для этого использовать блендер. Однородный коктейль гораздо легче пить.

Между тренировкой и приемом напитка должно пройти не менее получаса. Причем как до, так и после нее. Протеиновый коктейль, приготовленный в домашних условиях также хорошо употреблять и вместо ужина, особенно для тех, кто пьет его с целью постройнеть. Но при этом стоит учитывать, что углеводные компоненты лучше добавлять в утренние порции. А вот в вечерних их количество лучше минимизировать. Особенно если в это время не планируется тренировка.

Панкейки с протеином

Панкейки – это нечто среднее между блинами и оладьями. По форме он похожи на блины, а по пышности и толщине сравнимы с оладьями. Наиболее популярен этот рецепт в Америке, но со временем он стал распространен и по всему миру.

В рецепте панкейков с протеином требуются следующие ингредиенты:

• протеин – 30 г;
• гречневая мука – 100 г;
• кефир – 100 г;
• яйцо курное – 1 шт..

Способ приготовления:

1. Взбить венчиком куриное яйцо.
2. Добавить кефир, еще раз взбить.
3. Ввести протеин и гречневую муку, перемешать до однородной консистенции.
4. Разогреть антипригарную сковороду.
5. На слабом огне обжаривать панкейки с обеих сторон.

Лучше всего готовить панкейки на сухой сковороде. В крайнем случае допускается смазывать ее растительным маслом, убирая излишки салфеткой. Если вы решите приготовить панкейки с ягодами или прочими ингредиентами, лучше добавлять их непосредственно в тесто, которое уже налито на сковороду. Если добавить их еще на этапе замешивания, при жарке они могут пригореть. Для подачи блюда можно использовать диетические джемы.

Три белковых коктейля

Зачем делать белковый напиток без протеина? Чтобы наращивать мышцы, вам нужны высококачественные белки. Здоровые, натуральные продукты должны лежать в основе Вашего питания и при наборе мышечной массы.

Натуральный белковый коктейль является идеальным, поскольку он содержит белки, поливитамины и антиоксиданты.

Хотя сывороточный протеин является лучшей формой белка для набора мышечной массы, этот раздел посвящен тому, как создавать напитки без протеинового порошка в домашних условиях. Зачем это нужно? Просто добавьте разнообразие!

Итак включаем блендер…3 Коктейля без протеина в домашних условиях Ниже приведены 3 вкусных белковых напитка, которые вы можете приготовить из натуральных продуктов. Никаких протеиновых порошков, без BCAA, без глютамина и креатина.

1. Греческий йогурт и банан;
2. Ананасово-кефирный;
3. Ягодно-йогуртовый микс.

Рецепт №1Греческий йогурт — это густой молочный продукт, наполненный белками. Небольшая порция на 150-200 грамм обеспечивает 17 г высококачественных белков, в дополнение ко всему это отличный пробиотик для кишечника — суперпродукт в ваших руках. Если вы худой — употребляйте с обычным молоком и сахаром. В противном случае ешьте без сахара, без жира.

Как сделать банановый шейк:

• 2 ст. греческого йогурта (можно заменить нежирной сметаной);
• 1 спелый банан (для шейков до и после тренировки);
• 1 ч.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. меда;
• ½ ст. молока с низким содержанием жира;
• 1 нарезанный лимон (необязательно, но добавляет отличный вкус).

Смешайте ингредиенты в блендере в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.

Рецепт №2

Кефир— это молоко с добавлением кефирного зерна. Это не только отличный пробиотик, но и отличный источник высококачественных белков.

Как приготовить данный коктейль:

• 1 стакан холодного кефира;
• 1 толстый ломтик ананаса;
• 1 ч.л. меда (не обязательно).

Добавьте ингредиенты в блендер и смешайте в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.Рецепт №3Ягоды признаны суперпродуктами, так как в них найдена самая высокая концентрация антиоксидантов, по сравнению с любыми другими фруктами. А теперь добавьте йогурт, и у вас есть мощное оружие для набора массы.

Как сделать шейк из ягод и йогурта:

• 1 стакан смешанных ягод (клубника / малина / голубика);
• 1 средний банан;
• 2 стакана греческого йогурта (можно заменить нежирной сметаной).

Вода — по мере необходимости.

Смешайте в блендере в течение 30 секунд. Подавать с соломинкой.

Преимущество белковых коктейлейДля набора мышечной массы белковые коктейли — это ключ к быстрому, удобному и простому способу добавления калорий, мощных питательных веществ для мышц, а также витаминов, минералов и антиоксидантов за считанные секунды.

Они сыграли большую роль в трансформации мышц многих атлетов, и они могут сделать то же самое для Вас.

Используйте приведенные выше рецепты и те, которые описаны в статье о коктейлях для набора мышечной массы, чтобы понять их истинный потенциал.

Есть вопросы!

Пишите в комментариях ниже!

Правила употребления

Употреблять протеиновый коктейль необходимо сразу после его приготовления. Поэтому заготовить продукт впрок не получится. При длительном хранении у напитка теряются вкусовые нотки и он становится менее полезным для организма.

Спортсмены привыкли пить протеиновые коктейли после тренировки, поскольку он помогает восстановить силы и обеспечивает питание мышцам. А при похудении рекомендуется употреблять напиток вечером, в период между и Так как для переваривания белка требуется много времени, чувство насыщения продлится до момента отхода ко сну. Поэтому протеиновый коктейль вполне можно использовать вместо ужина.

Важно! Достаточно пить коктейль один раз в сутки. Большее количество нанесет вред здоровью. Иногда, пытаясь избавиться от пары сантиметров в области талии, девушки решаются на крайние меры и заменяют протеиновыми коктейлями все основные трапезы. Исключительно белковое питание не принесет желаемой пользы, а, наоборот, приведет к углеводному истощению. Это, в свою очередь, вызовет нервные срывы, психоэмоциональную нестабильность, нарушения работы сердца и других органов.

Рецепт протеинового коктейля в домашних условиях

Рецепт №3

• 3 яичных белка и 1 желток.
• Ананас – 4 небольших кружка.
• Грецкие орехи – 1 ст.л.
• Обезжиренное молоко.

Всё, помимо орехов, взбить в блендере, затем в полученную смесь добавить орехи и кубики льда.

Протеиновый коктейль от Арнольда Шварцнеггера

• Молоко – 2 ст.
• Молочный порошок с низким % жирности – 0,5 ст.
• Домашнее куриное яйцо.
• Сливочное мороженое – половинка порции.

Всё тщательно взбить и на ваше усмотрение можно добавить фруктовый сироп. Рецепт знаменитого актёра готов!

Какой протеин лучше пить девушке для похудения

Оптимальным вариантом спортивного протеина для похудения считаются сывороточный коктейль и казеин. Схему приема рассчитывает тренер под личные предпочтения. Оба продукта имеют животную основу и высокую скорость усвояемости. Они эффективно сжигают жировой слой и обеспечивают организм нужным количеством белка.

Сывороточный протеин известен высоким качеством и доступной стоимостью. Включает в состав весь перечень аминокислот, важный для прироста мышц. Действие проявляется через час после употребления.

Казеин имеет сложную структуру, медленно расходуется, в течение 5-7 часов. Отлично подходит профессиональным атлетам для продолжения роста мускулатуры в ночной период времени. Также эффективен для сжигания калорий.

При выборе коктейля для похудения стоит учитывать:

1. Натуральный и безопасный состав.

2. Тип расщепления белка.

3. Способ приготовления.

Коктейль «Белковый»

Как только не называют этот коктейль – и куриный, и крылатый, даже салатом величают. Но название не столь важно, как его список ингредиентов. Здесь есть чем гордиться – это самый лучший протеиновый коктейль. Дома, в спортзале, на работе – не важно — где, главное – в нём колоссально огромное количество углеводов и белков, поэтому им можно закрывать все «окна» после тренировки, а также заменять завтрак или обед.

Основой служит стакан нежирного кефира или йогурта, в который засыпается 200 грамм отварных куриных грудок. Также в смесь нужно добавить 4-6 белков вареных яиц (без желтков). Далее все взбивается в блендере. После этого добавляются витамины, которые никоим образом не испортят вкус коктейля, а лишь насытят его железом и витамином C. Одного сладкого красного перца и пары яблок для этого вполне достаточно. Ещё раз взбиваем коктейль блендером и заливаем в необходимую тару. В среднем на выходе будет 600-800 мл питательной смеси, состоящей из 60 грамм белков. Тут не котируется даже лучший протеин для набора мышечной массы.

Как правильно пить белковый напиток

Если вы решили набирать мышечную массу и при этом перешли на спортивное питание, то рекомендуем вам ознакомиться с основными правилами приема коктейлей:

• не стоит выпивать весь напиток целиком единоразово, лучше всего разделите порцию на несколько приемов: утром натощак, за 30 минут до тренировки и после нее, вечером в качестве легкого полдника, а также на ночь, чтобы поддержать необходимое количество белков даже во сне;
• в день разрешается выпивать не более 700 мл;
• если в течение дня вы ни разу не тренировались, то отложите прием напитка на следующий день, во избежание избыточного образования белка в организме, который потом будет очень трудно «раскачать»;
• для приготовления используйте только свежие продукты, но ни в коем случае не замороженные, так как в них содержание полезных веществ резко уменьшается.

источник протеина для рельефного тела без лишнего жира