Топ-10 лучших сывороточных протеинов: рейтинг 2021 года

О сывороточном протеине

В отличие от казеина сывороточный белок является быстроусвояемым, соответственно и все виды протеинов, изготавливаемых из него, считаются «быстрыми» (наряду с мясным и рыбным, но они из-за высокой цены распространены гораздо меньше). Существует три основных разновидности сывороточного протеина, о которых будет рассказано ниже.

Рекомендуем прочитать:

• Сывороточный протеин: польза и вред, виды, особенности и правила приема
• Виды протеина: сходства, различия и особенности применения

Почему стоит купить именно сывороточный протеин

Есть четыре объективных причины, почему стоит остановить свой выбор именно на сывороточном протеине при выборе белкового питания:

Виды сывороточных протеинов и их отличия

Сывороточный протеин бывает трёх различных видов:

1. Концентрат. Это протеин с умеренной степенью очистки, с некоторым содержанием жиров и углеводов. Может содержать до 89% белка. Отличается довольно ощутимым содержанием лактозы, из-за чего у людей с лактозной непереносимостью могут возникнуть проблемы с усвоением этого продукта.
2. Изолят. Это тот же самый концентрат, но со значительно более высокой степенью очистки. Белка в нём уже больше – свыше 90% (в некоторых изолятах доходит до 93%). Изолят стоит значительно дороже концентрата. Целесообразно применять его в период работы над рельефом и при непереносимости лактозы.
3. Гидролизат. Это частично ферментированный сывороточный протеин, состоящий из фрагментов в 2-3 аминокислоты. Ощутимо горчит, в отличие от двух предыдущих видов, которые имеют молочный вкус. Способствует более быстрому восстановлению после тренировки, легче усваивается, намного ниже вероятность аллергических реакций по сравнению с концентратом. Из-за сложной технологии получения стоит довольно дорого.

Что выбрать: концентрат, изолят, гидролизат? Наиболее выгодным выбором по соотношению цена/качество является сывороточный концентрат. Изолят и гидролизат хотя и превосходят его по некоторым показателям, но значительно более дорогая цена нивелирует это преимущество. Это не значит, что изолят и гидролизат вообще не следует использовать: люди с лактозной непереносимостью и не стеснённые в средствах вполне могут себе позволить применять эти продукты.

На что обратить внимание при выборе протеина

Некоторые нюансы, на которые крайне желательно обратить внимание при покупке протеина:

Топ гидролизатов

Вряд ли удастся выделить самый лучший протеин в мире, назвав лишь один бренд и одно наименование. Тем не менее, вполне можно определить самую лучший вид белка, что не является секретом. Гидролизованная форма – это самый лучший тип очистки сырья, который также сказывается и на цену продукта. Тем не менее, такой протеин максимально близок к аминокислотам и усваивается предельно быстро.

Еще один плюс гидролизатов – полная очистка от всего. То есть, если сказать проще, то это чистейший протеин, который прошел процесс дробления цепей молекул белка на составляющие части. В итоге именно гидролизат можно назвать самым быстрым и самым чистым, что ставит его над остальными видами протеина. Нередко гидролизат сравнивают с аминокислотами, так как у них почти идентичная усвояемость и эффективность. Тем не менее, такой протеин куда более выгодный для постоянного употребления, чем аминокислоты, так как обладает несоизмеримо меньшей ценой. Все это делает гидролизованую форму все более популярной, что можно увидеть по количеству появляющихся добавок у разных производителей.

Hydrolution от Intel Pharma

Каждая порция Hydrolution – это 22 грамма чистейшего протеина, который усваивается почти мгновенно и скорее приравнивается к аминокислотам, чем к обычному протеину. Также в добавке содержится множество дополнительных микроэлементов и витаминов, которые полностью обеспечат нужды любого атлета, независимо от его уровня.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке: -pharma-hydrolution/

Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь: -pharma-hydrolution/otzyvy/

ISO 100 от Dymatize

Это один из самых известных продуктов от Dymatize и один из лучших гидролизатов на рынке спортивного питания. ISO 100 уже давно зарекомендовал себя, как один из чистейших видов протеина. К этому стоит добавить использование отборного сырья, соблюдение всех стандартов производства и качество, свойственное бренду Dymatize. Все это не заставит сомневаться в том, что ISO 100 – одно из лучших решений, которые можно найти. Также в добавке содержится 5.5 грамм BCAA, что по достоинству оценит любой атлет.

Хоть расщепленный белок нередко может горчить, в ISO 100 специалистам из Dymatize полностью убрать любую горечь, сделав употребление протеина невероятно приятным.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке: -iso-100/

Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь: -iso-100/otzyvy/

Platinum Hydrowhey от Optimum Nutrition

В очередной раз ON доказывают, что это один из самых топовых брендов в индустрии спортпита. Их Platinum Hydrowhey представляет собой чистейший гидролизат сывороточного белка, который усваивается так же быстро, как и аминокислотные комплексы. Более того, ON не считались бы лучшим брендом, если бы не использовали инновационные технологии. Потому, в состав PH также входят энзимы, которые способствуют еще лучшему усвоению белка.

Также стоит отметить, что каждая порция содержит 30 грамм белка, что является почти самым большим количеством среди всех гидролизованных форм протеина. И, конечно же, никаких жиров и углеводов в составе, что позволяет принимать протеин даже в процессе жесткого похудения или сушки.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке: -nutrition-platinum-hydrowhey/

Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь: -nutrition-platinum-hydrowhey/otzyvy/

Platinum HydroBuilder от Optimum Nutrition

С помощью данного комплекса, бренд ON окончательно решил зафиксировать свои позиции лидера в индустрии. Это именно та добавка, которая может вызвать восторг у атлетов любого уровня, от профи, до любителей. Суть заключается в том, что помимо 30 грамм чистейшего гидролизованного сывороточного протеина, в Platinum HydroBuilder также входит креатин, Бетаин, а также ряд незаменимых аминокислот. Добавьте к этому составу фирменные пептиды, которые позволяют лучше усваиваться и транспортировать все компоненты в мышцы, и вполне можно называть Platinum HydroBuilder идеальной добавкой.

Конечно же, отсутствие углеводов, жиров и даже лактозы, также отличные фирменные вкусы ON, станут приятным бонусом, делая этот гидролизат еще лучше.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке: -nutrition-platinum-hydrobuilder/

Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь: -nutrition-platinum-hydrobuilder/otzyvy/

Также вы можете посмотреть другие продукты в категории гидролизатов: -tag/gidrolizat-proteina/

Какой протеин лучше для набора мышечной массы

По сути, схема протеина всюду одинакова и равна для атлетов всех уровней подготовленности. Каждый день организму нужны протеины двух видов – которые усваиваются мгновенно, и которые усваиваются на протяжении нескольких часов.

Среди всего многообразия видов протеина лучшими по этим критериям считаются сыворотка и казеин.

Сывороточный протеин

Самые популярные – сывороточные белки, поскольку скорость их усвоения наиболее высока. Помимо этого, четверть этого вещества составляют аминокислоты ВСАА. Единственный минус такой сыворотки – высокая цена, которая напрямую зависит от чистоты состава. Какой сывороточный протеин лучше? Однозначно, изолят!

В примесях встречается небольшое количество жиров и углеводов, а вот в сывороточном изоляте их практически нет. Такой продукт обычно используют на стадии сушки тела, когда вы не позволяете себе ни грамма лишних углеводов.

Если ваше питание построено без точного подсчета калорий, можно не тратиться на самую чистую сыворотку, а купить хороший концентрат сывороточного протеина.

Какой протеин лучше выбрать после сна и тренировок? После ночного сна, когда организм уже израсходовал весь «долгоиграющий» ночной запас белка, лучше всего потреблять именно такие «быстрые» протеины.

рекомендует Фитнес Тренеров:

Аналогично и после тренировок. Сразу после приема сывороточного спортивного питания организм насыщается всеми необходимыми аминокислотами.

Казеин против Сывороточного

Сыворотка хоть и действенна, но слишком быстро усваивается. Однако существует и другой протеин, который всасывается постепенно, например, казеин. Время его усвоения приближается к 6 часам.

Среди всех казеиновых видов лучше протеин употреблять из 80-й серии: Weider Protein 80, Multipower Formula 80, Power Bar Protein Plus 80, Inkospor Pro 80, VP Lab Pro 5. Он подходит и тем, кто борется с лишним весом, и тем, кто желает набрать мышечную массу.

Какой протеин лучше для новичка? Пожалуй, новичкам бодибилдинга лучше остановить свой выбор на казеине. Потребляйте его между основными приемами пищи и перед сном

Коллагеновый протеин?

Этот протеин лучше всего отвечает задаче «строительства» соединительных тканей, суставов, связок и кожи. В самостоятельном виде встречается, однако он не предназначен для роста мышц – скорее как «скорая помощь» связкам и суставам.

Яичный протеин?

Выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель спортивного питания. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 8 компаний, большинство из которых не представлены ни в России, ни в Украине.

Хорошо известен продукт производителей: Optimum Nutrition — Gold Standart 100% EGG, Dymatize Nutrition — Elite Egg Protein. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее.

В странах СНГ пользуется популярностью Яичный протеин EGG PROTEIN от Prime Kraft или PURE Protein, Российского производства. 

Минус у протеинового напитка из яичного белка один — высокая цена. Она мешает широкому распространению яичного протеина.

Молочный и соевый

Молочный протеин имеет в своем составе 20% сыворотки и 80% казеина. Штука полезная, но часто бывает не очищена от жиров и углеводов.

Какой протеин лучше пить при непереносимости молочных белков? Только соевый. Он, как и яичный протеин, встречается редко, хотя оба их часто добавляют в состав многокомпонентных смесей. Кстати, у яичного белка эффективность по сравнению с соевым намного выше, поэтому, если он есть в составе, это большой плюс.

Многокомпонентный или комплексный протеин?

Многокомпонентный протеин — это сочетание разных видов белка, которые собрали в один продукт. Таким образом, повышается биологическую ценность (BV) за счет разнообразия аминокислотных профилей, и достигается нужная скорость усвоения. Для сравнения, это средняя между сывороточным (быстрым) и казеиновым (медленным).

И если быстрый протеин оптимален после тренировки, а медленный — на ночь, то многокомпонентный — это лучший вариант, если нужен белок между приемами пищи или как дополнение к этим приемам-перекусам.

Современные исследования белковых добавок также демонстрируют преимущество многокомпонентного протеина (над сывороточным) и в случае послетренировочного приема, смесь сывороточного и казеинового белка давали бОльший анаболический отклик при приёме после тренировки, нежели только сывороточный или только казеиновый протеин. 

«Многокомпонентник» — идеальный выбор для тех, кто не хочет заморачиваться несколькими видами протеиновых продуктов, а хочет просто приобрести одну банку. Также именно мнокогомпонентные протеиновые продукты часто используют люди, которые не занимаются спортом — в качестве дополнительного источника белка высокой биологической ценности и/или заменителя питания.

Лидер ТОП среди сывороточных протеинов

Не случайно в ТОП 5 сывороточных протеинов 2020 года лидером является 100% Whey Gold Standard. Разбавление концентрированного белка изолятом предупреждает возникновение нарушений пищеварения и обеспечивает равномерное поступление аминокислот к тканям. Хорошей усвояемостью обладает и комбинация концентрата с гидролизатом. Пептиды гидролизованного белка быстро поступают в кровоток, способствуя восстановлению мышечных волокон. А концентрированный компонент протеина поддерживает уровень аминокислот в течение последующих 3-4 часов.

Лучшие гидролизаты сывороточного протеина

Этот вид сывороточного протеина быстрее всего усваивается организмом, восполняя дефицит гликогена, наступающий в процессе интенсивной тренировки.

С помощью него вы сформируете желаемый рельеф тела за короткий срок. По остальным качествам, гидролизат сывороточного белка – это усовершенствованный изолят, прием которого целесообразен для профессионалов.

Частично разрушенный протеин не требует времени на переваривание и усваивается всего за 20 минут. Весомые недостатки гидролизатов – горьковатый привкус и высокая стоимость.

Beverly Nutrition Hydrolyzed Zero Whey Protein

Гидролизованный изолят сывороточного белка отличается богатым аминокислотным профилем и рекордным содержанием белка. Разовая порция протеина – 50 грамм, что обеспечивает организм 190 ккал.

Продукт принимается 2 раза в день – перед и после тренировки для насыщения мышечной ткани строительными элементами и продуктивного тренинга, а также для защиты от катаболизма и микротравм.

Спортпит от испанского производителя заслужил положительные отзывы от профессионалов, которые говорят о его действительной эффективности в быстром росте мускулатуры, что объясняется рекордным содержанием BCAA.

Достоинства:

• Большое количество аминокислот;
• 95% белка на порцию;
• Быстрый рост мышечной ткани;
• Повышает продуктивность тренинга;
• Препятствует мышечному распаду.

Недостатки:

• Завышенная цена (около 5200 рублей за 2 кг).

Сывороточный протеин от Beverly Nutrition благодаря высокому содержанию BCAA подойдет эндоморфам, испытывающим сложности в наборе мышечной массы, несмотря на регулярные тренировки.

Scitec Nutrition 100% Hydrolyzed Whey Protein

Употребив порцию такого коктейля, вы насытите организм 28 граммами чистого белка и 130 ккал. Формула продукта представлена расщепленными путем гидролиза белковыми молекулами.

В результате аминокислотный всплеск в организме достигается уже через 15 минут. Средство восстанавливает и стимулирует рост мышечной массы, укрепляет кости и препятствует быстрому утомлению в процессе тренинга.

Для приготовления напитка соедините 35 г порошка с 350 мл воды. Принимайте его утром, до и после тренировки для ускоренного наращивания мускулатуры. У коктейля есть несколько разных вкусов, самыми интересными из которых являются «Клубничное тирамису» и «Ириска».

Достоинства:

• Много вкусов на выбор;
• Высокое содержание белка;
• Быстро усваивается организмом;
• Препятствует утомляемости и катаболизму;
• Не содержит лактозы;
• Различные объемы упаковок (900 г и 2 кг).

Недостатки:

• Цена 4900 рублей за 2 кг.

Гидролизат сывороточного протеина от Scitec Nutrition рекомендован бодибилдерам при подготовке к соревнованиям.

Binasport Hydrolyzate Aminocomplex

Гидролизат сывороточного белка в форме таблеток стимулирует ускоренный синтез мышечного протеина. Продукт принимается по 4 таблетки в сутки за 30 минут до тренировки. Рекомендованная продолжительность курса – 4 недели.

Одна таблетка содержит 6,1 грамма белка и 23 ккал. Препарат обладает высокой биодоступностью, восполняя дефицит гликогена в мышцах при тренинге, стимулируя синтез инсулина и сокращая период восстановления после силовых тренировок.

Упаковка содержит 400 таблеток и отличается более демократичной стоимостью в сравнении с другими гидролизатами сывороточного белка (в виде тех же порошков).

Достоинства:

• Удобная форма выпуска;
• Стимулирует рост мышечной ткани;
• Быстро всасывается организмом;
• Не имеет вкуса;
• Доступная стоимость (около 1715 рублей).

Недостатки:

• Содержит лактозу.

Этот комплекс от Binasport рекомендован для курсового приема людям, желающим быстро набрать мышечную массу, а также культуристам для поддержания внушительного вида мускулатуры.

Какой гидролизат сывороточного протеина Вы бы купили?

• Beverly Nutrition Hydrolyzed Zero Whey Protein
• Scitec Nutrition 100% Hydrolyzed Whey Protein
• Binasport Hydrolyzate Aminocomplex

Голосовать

Лучшие изоляты сывороточного белка

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Основным компонентом самого известного продукта Optimum Nutrition является смесь сывороточных изолятов, дополненная хорошо очищенным концентратом, пептидами молочной сыворотки, глютамином. Последний ингредиент существенно облегчает восстановление тела даже после самых тяжелых нагрузок. «Золотой Стандарт» от американской фирмы подходит и для людей с высокой чувствительностью к лактозе, так как содержит лактазу, облегчающую усвоение компонента. Фермент аминоген значительно ускоряет белковое расщепление, предупреждает развитие проблем с желудком, перистальтикой кишечника.

Достоинства:

• помогает легче усвоить лактозу;
• предоставляет 80% белка в порции;
• отлично разбавляется любой жидкостью;
• ассортимент представлен широким выбором различных аппетитных вкусов.

Недостатки:

• не самая умеренная цена.

MuscleTech Nitro Tech

Серия белковых спортивных добавок от американского бренда MuscleTech проходит тщательный контроль качества, соответствует мировым стандартам GMP. Кроме незаменимых ВСАА продукт содержит креатин, который значительно увеличивает выносливость, ускоряет темп мышечного прироста. В качестве энзимов, улучшающих усвояемость продукта, выступают амилаза и папаин.

Достоинства:

• экономия средств на покупке креатина, так как порошок уже содержит 3 г нужного вещества в порции;
• аминокислотный состав полностью соответствует потребностям бодибилдера;
• более 10-ти разных вкусов;
• приятная для употребления консистенция;
• легкое вымешивание порошка.

Недостатки:

• выгоднее заказывать на иностранном сайте, покупку придется подождать из-за срока доставки.

SynTrax Nectar

Этот протеин с фруктово-ягодными вкусами особенно популярен среди девушек, ведущих интенсивные тренировки. Изолят продукта проходит ультрафильтрацию, не подвержен денатурации. Сахар и жиры в составе полностью отсутствуют. Разовая порция составляет всего 28,4 г, в которую заложены 23 г белка. Порошок отлично подходит не только атлетам с большим стажем. Тем, кто решил попробовать низкоуглеводную диету, это протеин подойдет как нельзя лучше.

Достоинства:

• высококачественный профиль важных аминокислот;
• хорошее содержание сывороточного белка;
• не содержит лактозу и глютен;
• приятные яркие вкусы.

Недостатки:

• излишне обильное пенообразование в процессе приготовления.

ДРУГИЕ ОБЗОРЫ:

1. ТОП-10 лучших тоников для окрашивания волос
2. ТОП-20 лучших стиральных порошков
3. ТОП-20 лучших красок для волос
4. ТОП-15 лучших витаминов для волос
5. ТОП-15 лучших шампуней для волос
6. ТОП-20 лучших безсульфатных шампуней

Результаты от употребления

Продолжительное употребление протеина ведет к улучшению защитных функций организма, повышению эластичностей тканей, их возобновлению, а также нормализует сахар в крови. Питание, богатое белком, является диетическим и помогает сжигать ненужный жировые отложения. При этом, наращивается мышечная масса, утоляется чувство голода. Протеин так же благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет. Сам по себе белок содержится во многих частях нашего организма, а получаемый из пищи несет в себе важные вещества – аминокислоты, которые участвуют во многих процессах организма.

Что касается негативных последствий употребления белка – их практически нет. Единственное, что преизбыток протеина может привести к прогрессированию болезни почек, однако если они изначально были здоровы – ничего не произойдет, но все-таки стоит быть аккуратными и не перегружать орган работой. Дело в том, что на усваивание белка уходит большое количество энергии и сил, чрезмерное употребление белка может привести к общему обезвоживанию организма. Ещё есть мнение, что белок вымывает кальций из организма.

Поэтому, всегда важно соблюдать меру. Это касается любого спортивного питания.

Употребление протеина противопоказано людям, обладающим хроническими заболеваниями и индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов, например, лактозы. Выбирайте протеин с учетом этих правил, употребляйте, согласно инструкции и двигайтесь на пути к совершенному телу.

Если у Вас есть опыт употребления протеина из тех, что описаны в статье или от других брендов, расскажите о результатах в комментариях.

х

Лучшие медленные протеины (казеин)

Употребляя казеин, можно не только насытить организм полезным белком, но и получить ощущение сытости на длительное время – как уже говорилось, протеин имеет сложную структуру, которая долго усваивается организмом.

MusclePharm Combat 100% Casein

Наибольшей популярностью пользуется продукт производства США MusclePharm – Combat 100% Casein. Это белок медленного высвобождения, улучшенный аминокислотами и пищеварительными ферментами (60 мг), способствующим улучшенной транспортировке компонентов к мышцам с целью ускорения их роста, включая ночное время. Combat 100% Casein даёт ощущение сытости надолго, поэтому оптимален для перекуса перед сном – лишних калорий организм не получит и лишние килограммы ему не угрожают. Кроме того, пищеварительные ферменты благоприятствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта в целом.

Исследованиями доказано: замедленное пищеварение, которому способствует казеин MusclePharm, способен защитить мышцы от травмирования и разрывов.

Стоимость MusclePharm Combat 100% Casein за упаковку 907 граммов – около 2950 рублей, но хватит объёма надолго – одна мерная ложка растворяется в 300-400 мл воды.

Достоинства

• Полезный перекус на ночь;
• В порции 28 гр. «медленного» протеина;
• Включает ферменты для улучшения работы пищеварения;
• Не содержит аллергенный глютен;
• Казеин высокого качества.

Недостатки

• Завышенная стоимость;
• Не везде продаётся.

Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard

В основе пищевой добавки казеин высокого качества, требующий от организма существенных усилий на переваривание, которое способствует сохранению ощущения сытости. В продукте также содержится комплекс естественных аминокислот (в том числе глютамин), которые человеческим желудком не вырабатываются, но потребность в них есть. Они транспортируются к мускулам в течение 5-6 часов после употребления.

Протеин Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard пользуется спросом среди атлетов как составляющий компонент наращивания мышц и обычных людей, желающих улучшить качество сна и скинуть пару-тройку килограммов за счёт замещения вредных перекусов.

Достоинства

• Глютамин в составе;
• Оптимальная стоимость;
• Медленное усвоение и одновременное и стабильное питание мышц;
• Способствует улучшению сна.

Недостатки

• В составе искусственные ароматизаторы;
• Отсутствуют ферменты для пищеварения, требуется соблюдение дозы употребления.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Casein Protein

Протеин медленного усвоения Ultimate Nutrition Prostar 100% Casein Protein подходит для восстановления и прироста мускулатуры, поэтому пользуется спросом среди атлетов. В составе присутствуют 20 важных аминокислот, участвующих в строительстве мышц, в том числе 9 элементов, которые организм самостоятельно не синтезирует.

Концентрация казеина в продукте максимальная — Ultimate Nutrition Prostar является изолятом, ценной пищевой добавкой, подходящей для употребления атлетами и людьми, ведущих активный и здоровый образ жизни. В порции содержится 25 граммов чистейшего белка, а общая калорийность – всего 80 ккал.

Стоимость банки 2,39 кг составляет в среднем 3 190 рублей или 1334 рубля за 1 кг.

Достоинства

• Ценный изолят казеина;
• Высока концентрация белка в порции;
• Комплекс аминокислот в составе;
• Доступная цена.

Недостатки

• Некоторые вкусы чрезмерно сладкие;
• Содержание белка по массе 70% вместо 80% (подтверждено анализами).

QNT Casein Protein

В одной порции QNT Casein Protein содержится 23,7 гр. белка и 109 ккал, количество жира снижено до 0,5 гр. Сахар заменён искусственным аналогом. Купить протеиновую смесь можно за 1 950 рублей за банку 908 гр.

Достоинства

• Оптимальный состав, обогащённый витаминами группы В;
• Отсутствует сахар;
• Снижено количество жира и калорий .

Недостатки

• Содержит молоко и лактозу (противопоказано аллергикам).