Зачем нужен изотоник и как его приготовить дома

На рынке спортивного питания появился новый продукт – изотоник. Производители позиционируют его как напиток, который необходим организму при повышенных нагрузках. Как использовать изотоники в спорте, как их приготовить, что говорят ученые об их пользе и вреде? Об этом читайте в нашей новой статье.

Исследования изотоников

В ходе изучения воздействия изотоников на организм атлета, ученым удалось установить, что группа лиц, употреблявшая эти спортивные напитки, под конец эксперимента показывала более высокий уровень работоспособности, который на 25% превосходил показатели контрольной группы, которая изотоники не употребляла. В то же время, исследование, которое проводилось на другой группе атлетов, указало на то, что употребление изотонических напитков не оказало ровным счетом никакого влияния на скоростные показатели. То есть течение электролитических реакций под воздействием компонентов изотоника происходит одинаково, в не зависимости от специфики физической нагрузки, а значит, он не влияет не существенное улучшение спортивных показателей.

В то же время, часто можно услышать целый ворох критики относительно пользы и эффективности изотонических напитков. В научной литературе можно найти ряд заявлений о том, что большая часть положительных качеств изотоников проявляются лишь при соблюдении ряда конкретных условий, но отнюдь не в 100% случаев. К примеру, бытует мнение, что употребление изотоников может быть обоснованным лишь только в той ситуации, когда суммарная длительность тренировки не превышает полутора часов. Одновременно с тем, считается, что такие напитки могут быть причиной снижения концентрации натрия в организме, но только тогда, когда длительность тренировки превышает 4 часа. А вот при отсутствии физических нагрузок, изотоники даже могут быть причиной избыточного веса.

Зачем нужен изотоник

В процессе физической активности человеческий организм испытывает определенные потери. В первую очередь расходуется жидкость, а вместе с ней теряются электролиты — калий, натрий.

Электролиты — это вещества, занимающие очень важное место в обмене веществ в организме и кислотности крови. Они участвуют в передаче нервных импульсов и работе мышечных клеток. Изменение электролитного баланса приводит к нарушению в работе мышц, водного баланса, проводимости нервных импульсов.

Так же расходуются некоторые минералы, такие как магний и кальций. К тому же уровень глюкозы в крови постепенно снижается: организм постоянно производит энергию, которая активно расходуется в процессе мышечной деятельности.

Известно, что разрушаются ткани — белковые структуры подвергаются воздействию и разрушению. Исходя из этого возникает вопрос: можно ли все это компенсировать в процессе тренировки, продлить КПД и интенсивность, подпитав организм теми элементами, которые ему необходимы?

Существует такая группа напитков как изотоники.

Изотоник — это вода, в которой содержаться электролиты, а так же полезные микроэлементы кальций и магний, добавлено некоторое количество глюкозы, чтобы восполнить потребности организма в сахаре. Самое интересное, что концентрация всех элементов в изотоническом напитке очень близка к концентрации их в крови. В изотониках обычно содержится около 4 граммов сахара (чистые углеводы) на 100 миллилитров продукта, что обеспечивает организм нужной энергий. К тому же нет лишней нагрузки на ЖКТ, которая может привести к сонливости. Чем выше интенсивность тренировки, тем больше расходуется ресурсов, и тем выше потребность организма в изотонике. Чтобы получить максимальную пользу от изотоника, принимать его следует в процессе тренировки, чтобы обеспечить организм всем, что позволит тренироваться интенсивнее.

Конечно, помимо самих изотонических напитков, существуют другие группы напитков, которые можно использовать. Они более привычные, но менее эффективны. Для наглядности следует рассмотреть преимущества и недостатки тех или иных напитков.

  • Вода. Когда человек устал после интенсивной пробежки, у организма возникает естественная потребность в жидкости. Самое простое, что приходит на ум, это выпить стакан воды. Вода восполнит баланс жидкости в организме и позволит с новыми силами продолжить тренировку. Но она пустая и, как следствие, не так эффективна. Поэтому в ней следует что-нибудь растворить.
  • Вода с электролитами. Калий и натрий — это те элементы, которые позволяют нервам человека посылать электрические импульсы к мышцам. Наше тело может двигаться, именно благодаря наличию электролитов в крови. Без электролитов, как и без кислорода в воздухе, жить невозможно, то есть это абсолютно жизненно необходимые компоненты. На рынке существуют спортивные добавки в виде порошка или концентрированной жидкости, которые смешиваются с водой. В них так же может дополнительно присутствовать кофеин, электролиты и различные вкусовые добавки. Они хорошо работают, потому что несут важную функцию гидратации организма, что позволяет мышцам лучше откликаться на приказы мозга. Но, к сожалению, в них редко встречается сахар и микроэлементы.
  • Соки и лимонады. Свежевыжатый апельсиновый фреш — это подарок от самой природы, он полон витаминов, микроэлементов и глюкозы. В нем содержится 10 грамм углеводов, что чересчур много. Дело в том, что из-за большой концентрации фруктового сахара и клетчатки, организм воспринимает сок скорее как пищу, нежели напиток. Что может привести к сонливости и вялости. Лимонад, конечно, не содержит пищевых волокон, но в нем так же много сахара, нет витаминов и микроэлементов.
  • Энергетические напитки. Энергетиков сейчас производят много. Их суть — поддержать организм энергетически, с помощью таких компонентов как: женьшень, кофеин, гуарана, таурин и другие. Они стимулируют нервную систему человека и обеспечивают организм сахаром. Но для тренировки они подходят плохо: регулярное использование вызывает привыкание и напиток перестает работать. Такие напитки лучше использовать редко и перед тренировкой, когда совсем нет энергии и желания тренироватьс
  • Белковые коктейли. Наличие молекул белка в жидкости утяжеляет переваривание и работу организма во время интенсивной нагрузки. Но после тренировки, это настоящий подарок организму, потому что есть потребность в восстановлении мышечных клеток. Но вкусный и плотный прием пищи, будет работать куда эффективнее.
Читайте также:  Протеин — плюсы и минусы. Вреден ли спортивный протеин для здоровья?

Isotonic XXI Power

Российский продукт в красивой упаковке.

Низкокалорийный изотоник российского производства содержит 7,2 г углеводов в каждой мерной ложке (10 г) и это мальтодекстрин, то есть патока. В качестве подсластителя — сахарозаменитель аспартам. Лимонный вкус придает ароматизатор идентичный натуральному, а еще в составе указаны янтарная, яблочная кислота и лимонная кислота, некая витаминная смесь, лактат Са и сукцинат Na.

Для приготовления одной порции нужно растворить одну мерную ложку (10 грамм) в 200 мл воды. Вкус у изотоника кислый, яркий, с сильно выраженной лимонной нотой.

Состав

Основные ингредиенты изотоников – это питьевая вода, соль и углеводы, которые представлены 5-8 простыми сахарами. Этого достаточно для восстановления энергетических резервов организма.

В готовых напитках встречаются и другие элементы, среди них:

  1. Электролиты – магний, кальций, калий. Их назначение – поддержание осмотического давления крови.
  2. Аминокислоты и трикарбоновые кислоты. Эти элементы стимулируют интеллектуальную деятельность, снимают напряжение и активизируют выведение слабо впитываемых продуктов обмена.
  3. Лютеин – помогает поддерживать нормальный уровень глазного давления.

Как приготовить изотоник своими руками в домашних условиях – простые и дешевые рецепты для повышения выносливости

Изотонические спортивные напитки, содержащие углеводы и электролиты, часто потребляются для выносливости.

Большинству людей не нужно пить спортивные напитки, если они занимаются физическими упражнениями в течение 60 минут или меньше.

Но спортсменам, выполняющим тяжелые физические нагрузки, изотонические напитки просто необходимы. Итак, давайте посмотрим, что в них входит, и как вы можете сделать изотоник своими руками.

Состав изотоников

Эти напитки содержат два основных ингредиента:

  • Углеводы: это сахара, которые обеспечивают топливо для рабочих мышц.
  • Натрий: по существу просто соль. Небольшое количество способствует ускорению ре-гидратации. Он поддерживает баланс жидкости и заменяет соли, которые теряются при потоотделении.

Ингредиенты изотонического спортивного напитка

Если напиток описывается как «изотонический», это означает, что он содержит аналогичные концентрации соли и сахара, как в организме человека. Другими словами, он будет содержать от 6 до 8% углеводов (сахара). Как сделать изотоник своими руками в домашних условиях? Дома можно приготовить альтернативы спортивным напиткам, которые продаются в магазинах.

Вариант 1: фруктовый спортивный напиток

  • 250 мл настоящего фруктового сока (100% сок, а не напиток);
  • 250 мл воды;
  • щепотка соли.

Смешайте все ингредиенты и охладите.

Этот напиток содержит 10,4 г углеводов на 100 мл, так что в итоге готовый спортивный напиток содержит примерно 26 г углеводов, как и в магазинных вариантах изотоника.

Каждая порция будет стоить вам где-то между 10-20% стоимости купленного в магазине спортивного напитка.

Вариант 2: мохито, безалкогольный рецепт

  • 1/2 Сок лайма (около 20 мл);
  • 150 мл яблочного сока;
  • Вода 330 мл;
  • Мед или коричневый сахар — 1 ч. л.;
  • Мята (4-6 листьев);
  • Щепотка соли.

Просто смешайте сахар/мед и мяту вместе, но не сломайте листья. Добавьте яблочный сок и воду. Встряхните, охладите.

В этом рецепте немного больше компонентов, чем в прошлом варианте, но это того стоит. Он вдохновлен знаменитым коктейлем мохито.

Читайте также:  Метан (метандиенон) таблетки для мышц. Инструкция по применению, цена

Это хороший спортивный напиток, потому что он, естественно, содержит достаточное количество углеводов, в сравнении с купленными в магазине спортивными напитками, но у него нет никаких неприятных синтетических веществ, которые вы найдете в фирменных напитках.

Вариант 3: спортивный напиток из лимона и имбиря

  • 44 мл лимона;
  • кусок сырого имбиря;
  • 450 мл воды;
  • Мед 3 ч. л.
  1. Добавьте несколько тонких ломтиков имбиря в большую чашку кипяченой воды и дайте ей настояться.
  2. Удалите кусочки имбиря и выдавите лимон, затем перемешайте в меде.
  3. Дайте ему остыть, прежде чем влить напиток в бутылку, оставьте его в холодильнике охладиться.

Имбирь имеет большое количество преимуществ для здоровья, особенно его противовоспалительные свойства, как и натуральный лимонный сок.

Так что это хороший здоровый напиток, который также насыщен витамином С.

Вариант 4: кокосовая вода

100% чистый кокосовый сок – природный спортивный напиток.

Он содержит 5 г углеводов на 100 мл, очень близко к количеству в производственных спортивных напитках, и содержит впечатляющую смесь минералов, таких как: натрий, калий, кальций, фосфор и магний.

Многие из них также входят в фирменные спортивные напитки. К нему можно добавить свежий лимонный сок. Недостаток заключается в том, что он не так дешев, как искусственный спортивный напиток (по крайней мере, если вы платите за 100% соки).

Вариант 5: дешевый и легкий спортивный напиток

  • 100 мл натурального сока на выбор;
  • 400 мл воды;
  • щепотка соли;
  • 4 ч. л. сахара (необязательно).

Смешайте все вместе и храните в холодильнике. Напиток содержит всего около 7 г сахара на 500 мл, намного меньше, чем в магазинных изотониках.

Если вы считаете, что вам не хватает углеводов, вы можете добавить сахар (около 4 чайных ложек) и растворить его, но очень немногим людям понадобится дополнительный сахар для физических упражнений продолжительностью менее 1 часа.

Если вы собираетесь растворить сахар, вам будет легче это сделать в теплой воде.

Вариант 6: изотоник из регидрона

  • 0,5 л воды;
  • 2 лимона;
  • 3 ст. л. меда;
  • регидрон 1 пакет.
  1. Разведите регидрон в стакане с водой;
  2. выжмите лимон и добавьте сок в оставшееся количество воды;
  3. добавьте мед и перемешайте все вместе.

Регидрон известен как средство, восстанавливающее кислотно-щелочной баланс, вследствие его нарушений, вызванным сильным потоотделением, а также отравлением.

Заключение

Потребление изотонического напитка, направленное на оптимизацию абсорбции жидкости, влияет на выносливость, и может оказывать благотворное влияние на выносливость по сравнению с водой и напитками без натрия. Употребляйте напиток перед тренировкой минимум за полчаса. При домашнем приготовлении напитка, следите за количеством сахара, иначе можете нарушить баланс.

Рецепт изотоника в видео формате

Зачем нужен изотоник

В процессе физической активности человеческий организм испытывает определенные потери. В первую очередь расходуется жидкость, а вместе с ней теряются электролиты — калий, натрий. 

Так же расходуются некоторые минералы, такие как магний и кальций. К тому же уровень глюкозы в крови постепенно снижается: организм постоянно производит энергию, которая активно расходуется в процессе мышечной деятельности. 

Известно, что разрушаются ткани — белковые структуры подвергаются воздействию и разрушению. Исходя из этого возникает вопрос: можно ли все это компенсировать в процессе тренировки, продлить КПД и интенсивность, подпитав организм теми элементами, которые ему необходимы?

Существует такая группа напитков как изотоники.

Изотоник — это вода, в которой содержаться электролиты, а так же полезные микроэлементы кальций и магний, добавлено некоторое количество глюкозы, чтобы восполнить потребности организма в сахаре. Самое интересное, что концентрация всех элементов в изотоническом напитке очень близка к концентрации их в крови. В изотониках обычно содержится около 4 граммов сахара (чистые углеводы) на 100 миллилитров продукта, что обеспечивает организм нужной энергий. К тому же нет лишней нагрузки на ЖКТ, которая может привести к сонливости. Чем выше интенсивность тренировки, тем больше расходуется ресурсов, и тем выше потребность организма в изотонике. Чтобы получить максимальную пользу от изотоника, принимать его следует в процессе тренировки, чтобы обеспечить организм всем, что позволит тренироваться интенсивнее.

Конечно, помимо самих изотонических напитков, существуют другие группы напитков, которые можно использовать. Они более привычные, но менее эффективны. Для наглядности следует рассмотреть преимущества и недостатки тех или иных напитков.

Вода. Когда человек устал после интенсивной пробежки, у организма возникает естественная потребность в жидкости. Самое простое, что приходит на ум, это выпить стакан воды. Вода восполнит баланс жидкости в организме и позволит с новыми силами продолжить тренировку. Но она пустая и, как следствие, не так эффективна. Поэтому в ней следует что-нибудь растворить.

Читайте также:  Зачем спортсмены принимают тестостероновые бустеры?

Вода с электролитами. Калий и натрий — это те элементы, которые позволяют нервам человека посылать электрические импульсы к мышцам. Наше тело может двигаться, именно благодаря наличию электролитов в крови. Без электролитов, как и без кислорода в воздухе, жить невозможно, то есть это абсолютно жизненно необходимые компоненты. На рынке существуют спортивные добавки в виде порошка или концентрированной жидкости, которые смешиваются с водой. В них так же может дополнительно присутствовать кофеин, электролиты и различные вкусовые добавки. Они хорошо работают, потому что несут важную функцию гидратации организма, что позволяет мышцам лучше откликаться на приказы мозга. Но, к сожалению, в них редко встречается сахар и микроэлементы.

Соки и лимонады. Свежевыжатый апельсиновый фреш — это подарок от самой природы, он полон витаминов, микроэлементов и глюкозы. В нем содержится 10 грамм углеводов, что чересчур много. Дело в том, что из-за большой концентрации фруктового сахара и клетчатки, организм воспринимает сок скорее как пищу, нежели напиток. Что может привести к сонливости и вялости. Лимонад, конечно, не содержит пищевых волокон, но в нем так же много сахара, нет витаминов и микроэлементов.

Энергетические напитки. Энергетиков сейчас производят много. Их суть — поддержать организм энергетически, с помощью таких компонентов как: женьшень, кофеин, гуарана, таурин и другие. Они стимулируют нервную систему человека и обеспечивают организм сахаром. Но для тренировки они подходят плохо: регулярное использование вызывает привыкание и напиток перестает работать. Такие напитки лучше использовать редко и перед тренировкой, когда совсем нет энергии и желания тренироватьс

Белковые коктейли. Наличие молекул белка в жидкости утяжеляет переваривание и работу организма во время интенсивной нагрузки. Но после тренировки, это настоящий подарок организму, потому что есть потребность в восстановлении мышечных клеток. Но вкусный и плотный прием пищи, будет работать куда эффективнее.

Механизм действия изотоников

Систематические физические нагрузки в любом случае, хотите вы того или нет, приводят к незначительным потерям жидкости организмом. Когда вы тренируетесь, вы потеете, а пот, выделяясь, выводит вместе с собой и соли, которые нужны нам для поддержания стабильного электролитического баланса. Впрочем, опасность кроется не только в этом. Потеря жидкости и выведение вместе с ними солей приводят к росту концентрации плазматических элементов, а это в свою очередь, не слабо снижает состав и качество крови. Прежде всего, это проявляется в возрастании ее вязкости, что приводит к избыточной нагрузке на сердечно-сосудистую систему и как следствие, затрудняет кислородный обмен. Клетки получают меньше кислорода и работоспособность на тренировке значительно снижается.

Механизм действия изотоников

Таким образом, мы логически подходим к тому, что потеря организмом даже незначительного количества жидкости (буквально 3-5%) уже может спровоцировать нарушение работоспособности, что в свою очередь, снизит и качество тренировки. А учащенное дыхание и сердцебиение, плюс повышенное потоотделение вносят свой негативный вклад в баланс электролитов, который смещается в сторону их дефицита. Дело в том, что эти электролиты как раз невероятно важны для стабильной работы всех внутренних органов и систем. И именно для поддержания их баланса на должном уровне и были изобретены спортивные изотонические напитки. Их цель состоит в том, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс и давать организму жидкость с необходимым составом сахаров и солей.

Изотоник – обзор лучших производителей на современном рынке

Powerbar (линейки IsoMax и Energize)

В настоящее время один из лидеров на рынке. Многообразие изотонических напитков для самых разных целей. Изотоники оптимально сбалансированы по составу, есть возможность подобрать продукт применительно к конкретному виду спорта (бег, велосипедный спорт и др.).

Coca-Cola (линейка Powerade)

Несмотря на огромную распространённость и агрессивный маркетинг, изотоники по своему составу и эффективности занимают среднее по всем показателям положение среди других компаний. Тем не менее, линейка продуктов отличается широким выбором напитков, однако цена завышена.

PepsiCo (линейка Gatorade)

Прямой конкурент продукции Coca-Cola. Ожидаемо, что различия между ними минимальны – в основном, за счёт разного вкуса. Цена так же завышена.

Isostar (линейка Hydrate&Perform)

Известнейший производитель практически совершенного изотоника. Продукт высокого качества, предназначенный для профессиональных спортсменов. Минимальное количество ароматизаторов – максимальный эффект.

Multipower (линейка Fit)

Производитель различных пищевых добавок предлагает свою линию изотоников для людей, увлекающихся фитнесом и ведущим активный образ жизни. Состав близок к витаминно-минеральному комплексу.

Sponser (Isotonic)

Наряду с продукцией Isostar, изотоники швейцарской компании считаются одними из лучших в мире. Оптимальный баланс солей, углеводов и минералов, высокое качество производства, отличный эффект.

Энергия (Изотоник)

Отечественный производитель предлагает достаточно высокое качество при доступной цене. Продукт может применяться и спортсменами, и обычными людьми.