Безуглеводная диета меню и таблица продуктов

Когда надоевшие килограммы не поддаются никаким уговорам и тренировкам, их необходимо «выгонять» диетами. Однако в этом случае важно выбрать для себя подходящее питание, которое скорректирует вес, но не навредит здоровью. К таким видам диет относится безуглеводный рацион. Кто-то считает, что прожить без углеводов будет очень трудно. Однако это не так, ведь в этот вид питания включается масса полезных и питательных продуктов.

Как углеводы мешают похудению

Главным источником энергии в организме является глюкоза. Все углеводы, которые вы употребляете в пищу, превращаются в глюкозу в организме и используются в качестве топлива. Однако если кардинально сократить количество углеводов в своем рационе, то печень начнет перерабатывать подкожный жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые будут поступать в мозг вместо глюкозы, давая энергию организму. Одновременно с этим будет происходить стремительное сжигание жира, фигура будет становиться все рельефнее и эстетичней. Как же правильно приступить к такому питанию?

Пройдя по ссылке можно узнать о сути раздельного питания. Хотите знать больше о теории раздельного питания? Здесь можно узнать ответ.

Диета без углеводов – суть питания!

Эта диета набирает с каждым днем все большую популярность. И неудивительно: за 7 дней можно потерять от 8 до 10 кг. Но нужно помнить, что диета очень строгая, а потому требуется моральная и физическая подготовка для поддержания такой системы похудения.

Увеличивать время диеты не рекомендуется более чем на 2 дня, а повторять курс похудения можно 1 раз в квартал.

В основе питания – употребление продуктов из мяса, говядину, курятину, баранину, крольчатину. Популярный продукт в 2020 году простой безуглеводной диеты – куриные яйца, их можно отваривать, делать омлет, яичницу.

Первое время в рацион нужно включать птицу, рыбу, овощи, далее разнообразить питание молочными продуктами, семечками, орехами, ягодами, фруктами, постепенно включая в рацион блюда из круп, хлеб.

Внимание: не нужно впадать в крайность и полностью отказываться от углеводов, поскольку они очень нужны организму, особенно клетчатка, которая содержится в растительной пище.

Низкоуглеводная диета: рекомендации

Низкоуглеводная диета может быть лучшим подходом для избавления от лишнего веса и улучшения биомаркеров здоровья у страдающих ожирением, инсулинорезистентностью и ведущих сидячий образ жизни людей.

Сидячий человек не тратит мышечный гликоген, поэтому ему не нужно беспокоиться о пополнении его запасов. Все, что нужно делать, — поставлять углеводы для мозга и ЦНС. Обычно достаточно 100-125 г углеводов в день (это вес не круп/овощей/хлеба, а содержащихся в них углеводов). Это хорошо сказывается на умственных способностях, общей энергии и настроении.

Вы можете получить столько углеводов с практически неограниченным количеством овощей (кроме крахмалистых), 1-3 порциями фруктов и одной порцией приготовленной крупы в день размером с кулак.

Что произойдет, если человек с сидячим образом жизни будет есть очень много углеводов?

  • После того, как гликоген печени и мышц будет заполнен,  избыток углеводов будет храниться в виде жира.
  • С хронически повышенным уровнем сахара и инсулина в крови, организм не будет использовать жир в качестве топлива.
  • Любой пищевой жир так же не будут использоваться в качестве источника энергии. Он будет просто откладываться в запасы.

Безуглеводная диета: разрешенные и запрещенные продукты

Исключают:

  • пшеничный хлеб;
  • сахар и сахарозаменители;
  • макароны;
  • картофель;
  • кукурузу, свеклу, морковь;
  • алкоголь;
  • фрукты (кроме цитрусовых, кислых ягод и яблок);
  • фруктовые соки;
  • газированные напитки;
  • маргарин, майонез, промышленные соусы;
  • колбасы, промышленные паштеты.
Читайте также:  Основные принципы правильного питания для женщин при похудении

Разрешены:

  • нежирное мясо и субпродукты;
  • яйца;
  • рыба и морепродукты;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • овощи;
  • семечки и орехи;
  • овощные соки;
  • клюквенный морс, компот из сухофруктов;
  • зеленый чай, кофе.

При безуглеводной диете ограничивают:

  • цельнозерновые каши;
  • грибы;
  • бобовые;
  • баклажаны;
  • черный шоколад;
  • сухое вино.

Несколько полезных советов

Если вы решили похудеть путем исключения углеводов из рациона, не забывайте пить достаточное количество воды. Ведь для организма любое голодание это сильный стресс, поэтому здесь важно не допустить обезвоживания.

Старайтесь придерживаться дробного питания, чтобы избежать срывов. Так вы сможете избежать появления сильного чувства голода. Для перекусов отлично подойдут йогурты, сваренные куриные яйца или небольшая порция овощей.

Учитывайте, что такой рацион поможет справиться с несколькими лишними килограммами, однако она не подтянет мышцы. Поэтому обязательно делайте физические упражнения, так вы добьетесь максимального эффекта.

Этот вид диеты позволяет всего за неделю сбросить порядка трех-четырех килограмм. При этом результат будет довольно стойким, если соблюдать все рекомендации, и плавно переходить на свой привычный рацион питания.

Рацион питания на неделю

Меню для безуглеводной диеты, достаточное простое. Это обуславливается тем, что разнообразие продуктов, которые можно употреблять, ограничено.

  • Понедельник: На завтрак съедаем творог и кефир. На обед: жареная куриная грудка с брокколи. На ужин: запеченная рыба и сыр.
  • Вторник: На завтрак: творог и яйца. На обед: сыр и куриная грудка с оливками. На ужин: красная рыба и творог.
  • Среда: На завтрак: творог с яблоком. На обед: суп куриный, салат из помидоров с огурцом. На ужин: творог и сыр.
  • Четверг: На завтрак: запеканка из творога и кефир. На обед: суп рыбный. На ужин: запеченная курица, помидоры.
  • Пятница: На завтрак: яичница. На обед: отварная курица со шпинатом. На ужин: запеканка из творога.
  • Суббота: На завтрак: готовим из молока и яиц омлет, яблоко. На обед: говядина и сыр. На ужин: запеченная в фольге рыба с яблоками.
  • Воскресенье: На завтрак съедаем творог и яйца. На обед: котлеты из курицы с брокколи. На ужин: куриное филе и молоко.

Важно запомнить то что результат данной диеты зависит во многом от того как честно вы ее соблюдаете.

Рацион питания на неделю

Сжигание жира будет гарантированным, если делать все как предписывает диета. Необходимо наслаждаться от процесса сушки, ведь что может больше всего вас порадовать, как не достигнутые прогрессы, которые вы видите в зеркале!

Рацион питания на неделю

Такая диета мне очень подходит, так как я обожаю есть мясо и мучное. Но от мучного и сладкого пришлось отказаться. На безуглеводной диете за неделю можно легко сбросить 2-3 килограмма, и это не прилагая особых усилий. Если Вам необходимо избавиться от большего веса, то стоит совместить диету со спортом. Своей простотой, диета доступна для каждого, никаких изысков она не предусматривает. Ограничения касаются лишь людей с почечной недостаточностью или проблемами с печенью. Им нужно пройти консультацию своего лечащего врача. Иных противопоказаний я не нашла.Ника

Рацион питания на неделю

Я постоянно на этой диете. В течении первых двух месяцев избавилась от 12 килограмм, быстро и легко, будто испарились. В новогодние праздники сама изобретала блюда, которые подходят под требования диеты. Смерилась с отсутствием картошки и гороха в оливье. Научилась делать сырные тарталетки для красной икры; десерт из нежирного творога, заменителя сахара и желе.

Все было отлично до момента остановки веса. Никаких подвижек в течении двух месяцев. Многие, сидящие на безуглеводной диете, рекомендовали «загрузить» себя углеводами, после чего вес должен тронуться. Попробовала — не выход! Похоже, что без физической нагрузки продвижения не будет. Одолевает лень) Были небольшие срывы, но незначительное отклонение стрелки весов в плохую сторону, заставляло брать себя в руки. Необходимое количество углеводов добираю фруктами и овощами. Анорексичкой я не являюсь, но до вожделенных 60 килограмм, нужно избавиться от такого же количества жирка, как и в первые два месяца.Светлана

Рацион питания на неделю

Пока Вы молоды, способны выдержать кучу экспериментов со своим телом. А мы, «прекрасный пол», готовы мучить себя и подвергать риску, лишь бы иметь подтянутую фигуру. Понятно, что постоянно нужен спорт и правильное питание, но большинство из нас подвластны природной лени. Многие предпочитают издеваться над собой пару недель, нежели постоянно совершенствоваться. Безуглеводная диета подразумевает сокращение поступления углеводов, дающих энергию. Вследствие чего, наш организм начинает использовать — сжигать жир. В своем меню использовала отварные яйца, мясо (не жирные сорта) и рыбу, а также молочку и сыр. Должна заметить, что без клетчатки в моем эксперименте с диетой не обошлось, было немного капусты и свежих огурцов. Без клетчатки — большая вероятность схлопотать приличный запор.Дарья

Рацион питания на неделю

Безуглеводная — лучше диеты нет! Если у Вас возникают вопросы по снижению веса, значит ваше питание оставляет желать лучшего. Избавление от лишних килограммов на одних углеводах — жесточайшая пытка. Испробовала различные методы похудения, но самым гуманным является метод снижения веса на белковых продуктах.

Читайте также:  Диета Дюкана – фаза Атака (меню на неделю)

За первый месяц килограммы исчезают быстро. Далее процесс замедляется, но при этом у меня нет тяги к сахару, что является главным для меня. По собственному опыту можно сказать о высокой эффективности диеты, кстати, это самая не голодная из всех диет. Рацион можно слегка изменить: вместо творога — йогурт, заменить сыр на творог, рыбку сменить мясом. Все супер! Минус диеты — вначале очень сложно без фруктов и салатов, но со временем тяга проходит. Избавилась от 23 килограммов, чего и вам желаю.Анастасия

Рацион питания на неделю

Критерии выбора метода похудения и сушки для девушек

  1. Женскому внутреннему строению присуща средняя скорость обменных процессов. Меньшее количество волокон мышц, а также умеренный их объем приводит к малому расходу энергии на килограмм веса женщины. Иными словами это означает, что при употреблении одного и того же блюда женщина быстрее набирает избыточный вес, чем мужчина.
  2. Организм слабого пола устроен так, чтобы в нем всегда имелись запасы необходимых для жизнедеятельности (особенно в период беременности) веществ. Потому насыщение организма избыточными углеводами приводит к отложениям жира в теле.
  3. Часть туловища, находящаяся выше талии, у женщин развита слабее, чем у мужчин. Этот фактор играет роль при сушке. Лицо, грудь, предплечье и руки в целом первыми подвергаются сушке.

Запрещенные углеводы

Теперь о главном для каждой диеты – что запрещено. При безуглеводной диете под запретом:

  • хлеб, кроме цельнозернового бездрожжевого;
  • все, что сделано из муки – макароны, пицца, пироги, хачапури, торты, пирожные;
  • шоколад и кондитерские изделия;
  • сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды;
  • овощи, богатые крахмалом (картофель, морковь, кукуруза, свекла);
  • полуфабрикаты промышленного производства. Что бы ни писали производители на упаковке, в них почти всегда содержатся углеводистые добавки и консерванты, а то и генетически модифицированные жиры;
  • фруктовые соки и газированные напитки;
  • алкоголь в любом виде.

Убежденным мясоедам будет трудно удержаться от бокальчика красного вина с любимым стейком, но тут уж нужно выбирать: здоровье или удовольствие. Алкоголь, помимо прямого токсического воздействия на организм, является ещё и мощным стимулятором аппетита и достаточно калорийным продуктом – полученные с ним калории можно смело приплюсовывать к тем 250 ккал, что являются дневным пределом при протеиновой диете.

Читайте также:  Диета минус 20 килограмм за месяц

Противопоказания к безуглеводной диете

Рассматриваемый вид диетического питания нельзя использовать для похудения при диагностированных:

  • сахарном диабете;
  • эндокринных нарушениях;
  • заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
  • хронических патологиях печени, желчного пузыря и почек.

Рекомендуем прочитать о диетах для похудения на 10 кг. Вы узнаете о таких диетах, как укропная, белковая, капустная, гречневая, кефирная, Дюкана, противопоказаниях к ним, упражнениях, которые следует выполнять во время нахождения на диете. А здесь подробнее о белковой диете.

Что такое сушка

Этот термин вошел в повседневную жизнь из фитнеса и бодибилдинга. Спортсмены используют ее, чтобы сжечь жиры и при этом сохранить мышечную массу. Да, процесс базируется на безуглеводной диете, однако для правильной сушки совсем недостаточно найти диету в интернете и следовать ей. Это, прежде всего, грамотное составление индивидуальной программы: меню с плавным понижением углеводной составляющей, тренировки и строгий контроль за состоянием здоровья. По окончанию сушки обязателен правильный выход.

Что следует знать

  1. Даже если вы проводите сушку по всем правилам, она вовсе не безопасна. Почки и печень испытывают перегрузку, что провоцирует слабость и вялость, обострение хронических болезней, сбои в работе ЖКТ и др.
  2. Если вы не занимаетесь спортом, то никакого высушивания жира не произойдет, это будет обычная низкокалорийная диета. Не стоит ждать от нее чудес, а вот проблемы со здоровьем вполне ожидаемы.
  3. Проведение сушки имеет смысл только тогда, если вы ранее уже занимались спортивными тренировками и имеете мышечную массу, которую нужно избавить от слоя жира. Если же под слоем жира нет выраженных мышц, для вас будет эффективнее отказаться от мучного, жирного и сладкого.
  4. Это длительный процесс, он не походит в качестве быстрого способа похудения перед отпуском. Краткосрочная сушка (для подготовки к соревнованиям) длится одну-две недели, а долгосрочная (постепенная) – пять-семь недель. Подтянуть фигуру поможет только постепенная.
  5. Проводится не более двух раз в год.
Что такое сушка

Идеальное проведение сушки

  1. За две недели до начала сушки необходимо провести поддержку печени. В этом вам помогут гепатопротекторы – профилактические средства, положительно влияющие на работу печени. В списке таких препаратов Максар, Гептрал, Эссенциале Форте, Урсофальк и др.
  2. Во это время организм не должен испытывать никаких стрессов: путешествие, свадьба, сессия, аврал на работе и пр. Поэтому тщательно планируйте период проведения сушки.
  3. Женщинам не рекомендуется «сушиться» более полутора месяцев, иначе последуют нарушения гормонального фона. По окончании процесса следует выход. По продолжительности он равен самой сушке.
  4. Тренировки в этот период должны быть короткими, но очень интенсивными. Кардио тренировка должна длиться не более получаса, а силовая – 45 минут.
  5. Калорийность рациона — лишь на 300-350 калорий меньше обычной. Слишком низкокалорийное меню (до 1200 ккал в день) годится лишь в том случае, если перед сушкой ваш вес составляет 55 кг и меньше.
  6. Протеиновые коктейли и прочие биодобавки употребляются по согласованию с тренером.

Диетологи настоятельно предупреждают: сушка – это не просто соблюдение безуглеводной диеты, это слишком серьезный процесс для того, чтобы заниматься им самостоятельно, в домашних условиях. Эксперименты могут негативно отразиться на здоровье.