Как сохранить зрение при сахарном диабете

Классификация продуктов для улучшения зрительной функции

Отвечая на вопрос, какие продукты полезны для зрения, сразу необходимо определить их группы, которые можно успешно комбинировать:

• К первой группе относятся различные овощи и фрукты. Они полезны для глаз, так как не только улучшают зрение, но и поддерживают его в идеальном состоянии. Питание этой группой продуктов должно быть сбалансированным. Овощи и фрукты нужно употреблять в сыром и сушеном виде. А также пить приготовленные из них соки. Их лучше не подвергать тепловой обработке.
• Следующая группа продуктов для глаз — это различные травы, из которых приготавливаются настои, которые нужно пить. В них есть полезные витамины и кислоты, а также такие настои отлично комбинируются с другими группами продуктов.
• Другая группа — это салатные травы. Сюда можно отнести салат, петрушку, сельдерей, укроп, а также другие растения, употребляемые в пищу. У народов Кавказа всегда хорошее зрение, поскольку в их рационе всегда присутствуют травы. Особенно полезен сок из петрушки и сельдерея, которые можно пить с добавлением туда сока свеклы или моркови.
• Последняя группа — это мясные, рыбные и молочные продукты. В них содержатся жиры, с помощью которых отлично усваиваюся элементы, содержащиеся в других группах продуктов растительного происхождения. Они также полезны для глаз.

Нужно понимать, что сбалансированный рацион из вышеперечисленных продуктов не только полезен для глаз. Он также способствует эффективному восстановлению зрения даже у людей преклонного возраста.

Перед тем как начать лечить утраченное зрение, пациент должен согласовать со своим лечащим врачом необходимое питание и диету, чтобы данный комплекс дал отличный результат. Не нужно надеяться на то, что указанные ниже продукты решат вопросы, если зрение полностью потеряно или у пациента серьезные проблемы с ним.

Особенности продуктов для хорошего зрения

Продукты для восстановления зрения, чаще всего, обладают темно-зеленым или оранжевым цветами. Оранжевый оттенок им придают каротиноиды, которые считаются мощными антиоксидантами. Именно они поддерживают остроту зрения и предотвращают развитие заболеваний глаз. В пище зеленого цвета содержатся зеаксатин и лютеин. Они защищают хрусталик глаза от окислительных процессов и ограждают его от свободных радикалов, формирующихся на свету.

Снижение витаминов в организме приводит к раннему ухудшению зрения и деформации хрусталика. Восполнение запаса полезных веществ желательно осуществлять с помощью источников природного происхождения. Крайне важно обеспечить регулярный полноценный рацион. С помощью диетотерапии можно добиться следующего результата:

• сохранение и усиление остроты зрения;
• укрепление кровеносных сосудов;
• профилактика катаракты и глаукомы;
• укрепление глазных мышц;
• увлажнение слизистой глаза;
• защита сетчатки от ультрафиолетового излучения;
• повышение восприятия цветов.

Первостепенное значение в борьбе за хорошее зрение имеет пища, богатая витамином A

Чтобы повысить эффективность продуктов, предназначенных для улучшения зрения, нужно выполнять специальные упражнения. Также требуется ограничить время нахождения за компьютером и просмотром телевизора. Немаловажное значение в терапии имеют качество сна и стабильность эмоционального состояния.

Внимание! При возникновении проблем со зрением нужно ежедневно выполнять специальные упражнения, направленные на расслабление мышц.

советов, как не допустить потерю зрения при сахарном диабете

1. Контролируйте уровень сахара в крови, не допускайте его резких скачков.
2. Риск осложнения ретинопатии и макулярного отека выше у гипертоников, поэтому следите за артериальным давлением. Держать кровяное давление в норме помогают сбалансированная диета, поддержание оптимального веса, регулярная физическая активность. Не игнорируйте предписания лечащего врача и принимайте гипотензивные препараты постоянно, даже если вам кажется, что давление нормализовалось.
3. Контролируйте уровень холестерина. Речь о «плохих» липопротеинах низкой плотности (ЛПНП), которые разрушают стенки сосудов.
4. Откажитесь от курения, которое также негативно сказывается на состоянии кровеносных сосудов.
5. Соблюдайте здоровую диету, в которой преобладают фрукты, овощи, цельные злаки, постные протеины, продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами. Так, ученые обнаружили, что кислота омега-3, содержащаяся в орехах и жирной рыбе, снижает риск появления ретинопатии у больных диабетом 2 типа.
6. Избегайте серьезных физических нагрузок. Подъем тяжестей, контактные виды спорта могут спровоцировать микрокровотечение, которое опасно для сетчатки глаза.
7. Один-два раза в год проходите комплексную диагностику зрения при сахарном диабете. Она поможет выявить любые нарушения на ранней бессимптомной стадии. Вначале диабетическая ретинопатия никак не проявляет себя, заметить изменения может только доктор во время осмотра. На первоначальном этапе еще эффективны щадящие методы лечения зрения при сахарном диабете: медикаменты и лазерная терапия. На запущенной стадии остановить гибель сетчатки можно только с помощью операции, у которой есть свои риски и осложнения. Помните, что самые инновационные способы лечения не восстанавливают остроту зрения, они только предупреждают слепоту.

Незамедлительно обращайтесь к врачу, если вы заметили любые изменения:

• болезненность, пульсация в глазах;
• размытое изображение;
• пятна или плавающие объекты перед глазами;
• двоение в глазах;
• ухудшение зрения.

Эти симптомы свидетельствуют о далеко зашедшем процессе разрушения сетчатки. Высокотехнологичное оборудование нашей Клиники помогает поставить диагноз с максимальной точностью, выявить все поврежденные участки. На основании результатов обследования врач подбирает адекватные методы лечения снижения зрения при диабете.

В Клинике лазерной микрохирургии глаза на Маерчака есть офтальмологи, специализирующиеся именно на глазных заболеваниях, вызванных диабетом. Поэтому вы можете обращаться к нам с любыми вопросами и беспокойствами, не дожидаясь появления явных признаков болезни.

Чем раньше вы начнете заботиться о ваших глазах, тем больше шансов добиться улучшения зрения при диабете.

Питание для глаз

Основа «питания глаз» — это продукты, содержащие витамины А, С и Е, а также кальций и цинк. Постоянное употребление продуктов, которые содержат эти витамины, улучшает зрение на одну-две строчки, то есть на 7,0–20%.

Где содержится витамин А. Больше всего в абрикосах (свежие и сушеные), желтом болгарском перце, авокадо, моркови и съесть 2 яичных желтка, чтобы получить суточную дозу витамина А. Кстати, перепелиные яйца для глаз полезнее, чем куриные за счет содержания глицина и железа. 

Ученые установили, что вещество, родственное бета-каротину (лютеин), может накапливаться в сетчатке. Лютеин очень полезен для глаз. Его много в шпинате, листовом салате, луке-порее, горохе, яичных желтках, красном сладком перце. 

Где содержится витамин С. Продукты, где больше всего витамина С, в основном растительного происхождения. Черника, клубника, черная смородина, высушенные ягоды шиповника, киви, цитрусовые, желтый и красный болгарский перец и др. Много витамина С в пряных травах (петрушка, укроп).  Суточная доза витамина С содержится в одном апельсине.

Потребление продуктов, где содержится витамин С, способствует усвоению и сохранению в организме витаминов А и Е, что очень важно.

Витамин С разрушается при термической обработке и длительном хранении, поэтому желательно употреблять продукты, где он содержится в большом количестве, в свежем виде.

Где содержится витамин Е. Проростки пшеницы и ржи, бразильский орех, фундук, бананы. фасоль. Одна столовая ложка измельченных проростков содержит суточную дозу. 

Важно не количество потребляемых за один раз витаминов, а регулярность их получения.

Витамины нужны человеку только в размере суточной нормы, все лишнее выводится.

Где содержится цинк. Цинк предупреждает старение хрусталика. Полезно ежедневно употреблять продукты, где его много: тыкву, печень, мозги, рыбу.

Где содержится кальций. Обязательно употреблять пищу, богатую кальцием, чтобы наружная оболочка глаза (склера) была плотной и ровной. Основным источником кальция являются молочные продукты.

Овощи и фрукты полезны для зрения

В этой статье собраны продукты для улучшения зрения, богатые питательными веществами, необходимые для поддержания и укрепления здоровья глаз.

1. Морковь

Вот возьмем морковь, например. В ней есть витамин А и его предшественник бета-каротин. Витамин А нужен для образования родопсина, белка который поглощает свет в сетчатке. Витамин А также необходим для нормального функционирования роговицы и мембран, окружающих глаз.

Также в моркови содержится калий и клетчатка, мало калорий и практически ни грамма жира. Приготовьте овощное рагу с морковными палочками, украсьте салат тертой морковью или подавайте в качестве полезного гарнира.

2. Апельсины

Апельсины полезны для зрения из-за содержания в нем витамина С. Витамин С является прекрасным антиоксидантом, который организм использует для образования соединительной ткани и для здоровья сосудов, включая те, что находятся непосредственно внутри глаз.

Апельсины также содержат калий, клетчатку, кальций и фолиевую кислоту — все, что нужно для улучшения зрения. Их можно брать с собой для перекуса или приготовить вкусный и освежающий сок в любое время дня.

3. Клубника

В клубнике также есть большое количество витамина С, что поможет защитить глаза от возрастных изменений, укрепит соединительную ткань и сосуды в глазу.

В клубнике содержится фолиевая кислота (витамин B9), клетчатка и целый ряд фитохимикатов. Кушайте свежую клубнику просто так или украсьте ее взбитыми сливками и орехами. Подавайте ее с греческим йогуртом или овсяной кашей для вкусного и полезного завтрака. Можно даже приготовить винегрет с клубникой или добавить в салат с курицей.

4. Сладкий картофель

В сладком картофеле полно витамина А, бета-каротина, калия и клетчатки, так же как и в моркови. Все эти питательные вещества можно с легкостью получить из своего рациона, так как вкус этого картофеля придется по нраву даже самому придирчивому гурману.

Попробуйте запеченный в оливковом масле сладкий картофель или запекайте его с другими не менее полезными овощами, такими как фасоль, лук, вареный шпинат и орехами. Отдохните немного от традиционного картофеля-фри и приготовьте свой из сладкого картофеля с добавлением небольшого количества мелассы. Или попробуйте кассероль с этим прекрасным овощем. Очень вкусная еда!

5. Устрицы

Устрицы полезны для глаз, потому что в них есть цинк. Если этот морепродукт не по вкусу, тогда этот минерал можно получать из орехов, говядины или свинины, хотя в устрицах его больше всего.

Можно купить консервированные устрицы, есть их вареными, копчеными или сырыми на закуску, а также приготовить рагу.

6. Шпинат

Шпинат связан со здоровьем глаз, потому что содержит лютеин, который связан с витамином А. Исследования показывают, что те, кто едят богатые лютеином зеленые листовые овощи, имеют минимальный риск развития дегенерации желтого пятна.

Шпинат богат железом, витамином К и фолиевой кислотой, в нем совсем мало калорий. На листьях салата можно красиво подавать салат или класть листочек в сэндвич. Отварной шпинат можно подавать в качестве вкусного и полезного гарнира или добавлять в массу других блюд.

7. Грецкие орехи

Орехи полезны для глаз из-за содержащего в них витамина Е, значительного количества альфа-линоленовой кислоты, которая является растительным аналогом омег-3 жирных кислот.

В них также много цинка и других минералов, плюс некоторых витаминов группы В. Кушайте их в сыром виде вместе с фруктами, посыпайте ими салаты, тосты или добавляйте их к отварным зеленым овощам.

8. Лосось

Лосось также полезен для глаз и хорошего зрения, потому что содержит большое количество омега-3 жирных кислот — больше, чем в любых других видах рыб и морепродуктах. Исследования показывают, что люди, в рационе которых присутствует достаточное количество омега-3 кислот, реже страдают от синдрома сухого глаза.

Кушайте запеченный лосось на ужин или добавьте кусочки сочного лосося в салат или бутерброды. Его можно подавать в сыром виде в суши или сашими, либо есть копченным с крекерами.

Овощи и фрукты полезны для зрения

В этой статье собраны продукты для улучшения зрения, богатые питательными веществами, необходимые для поддержания и укрепления здоровья глаз.

1. Морковь

Вот возьмем морковь, например. В ней есть витамин А и его предшественник бета-каротин. Витамин А нужен для образования родопсина, белка который поглощает свет в сетчатке. Витамин А также необходим для нормального функционирования роговицы и мембран, окружающих глаз.

Также в моркови содержится калий и клетчатка, мало калорий и практически ни грамма жира. Приготовьте овощное рагу с  морковными палочками, украсьте салат тертой морковью или подавайте в качестве полезного гарнира.

Также обязательно почитайте советы, как улучшить зрение в домашних условиях.

2. Апельсины

Апельсины полезны для зрения из-за содержания в нем витамина С. Витамин С является прекрасным антиоксидантом, который организм использует для образования соединительной ткани и для здоровья сосудов, включая те, что находятся непосредственно внутри глаз.

Апельсины также содержат калий, клетчатку, кальций и фолиевую кислоту — все, что нужно для улучшения зрения. Их можно брать с собой для перекуса или приготовить вкусный и освежающий сок в любое время дня.

3. Клубника

В клубнике также есть большое количество витамина С, что поможет защитить глаза от возрастных изменений, укрепит соединительную ткань и сосуды в глазу.

В клубнике содержится фолиевая кислота (витамин B9), клетчатка и целый ряд фитохимикатов. Кушайте свежую клубнику просто так или украсьте ее взбитыми сливками и орехами. Подавайте ее с греческим йогуртом или овсяной кашей для вкусного и полезного завтрака. Можно даже приготовить винегрет с клубникой или добавить в салат с курицей.

4. Сладкий картофель

В сладком картофеле полно витамина А, бета-каротина, калия и клетчатки, так же как и в моркови. Все эти питательные вещества можно с легкостью получить из своего рациона, так как вкус этого картофеля придется по нраву даже самому придирчивому гурману.

Попробуйте запеченный в оливковом масле сладкий картофель или запекайте его с другими не менее полезными овощами, такими как фасоль, лук, вареный шпинат и орехами. Отдохните немного от традиционного картофеля-фри и приготовьте свой из сладкого картофеля с добавлением небольшого количества мелассы. Или попробуйте кассероль с этим прекрасным овощем. Очень вкусная еда!

5. Устрицы

Устрицы полезны для глаз, потому что в них есть цинк. Если этот морепродукт не по вкусу, тогда этот минерал можно получать из орехов, говядины или свинины, хотя в устрицах его больше всего.

Можно купить консервированные устрицы, есть их вареными, копчеными или сырыми на закуску, а также приготовить рагу.

6. Шпинат

Шпинат связан со здоровьем глаз, потому что содержит лютеин, который связан с витамином А. Исследования показывают, что те, кто едят богатые лютеином зеленые листовые овощи, имеют минимальный риск развития дегенерации желтого пятна.

Шпинат богат железом, витамином К и фолиевой кислотой, в нем совсем мало калорий. На листьях салата можно красиво подавать салат или класть листочек в сэндвич. Отварной шпинат можно подавать в качестве вкусного и полезного гарнира или добавлять в массу других блюд.

7. Грецкие орехи

Орехи полезны для глаз из-за содержащего в них витамина Е, значительного количества альфа-линоленовой кислоты, которая является растительным аналогом омег-3 жирных кислот.

В них также много цинка и других минералов, плюс некоторых витаминов группы В. Кушайте их в сыром виде вместе с фруктами, посыпайте ими салаты, тосты или добавляйте их к отварным зеленым овощам.

8. Лосось

Лосось также полезен для глаз и хорошего зрения, потому что содержит большое количество омега-3 жирных кислот — больше, чем в любых других видах рыб и морепродуктах. Исследования показывают, что люди, в рационе которых присутствует достаточное количество омега-3 кислот, реже страдают от синдрома сухого глаза.

Кушайте запеченный лосось на ужин или добавьте кусочки сочного лосося в салат или бутерброды. Его можно подавать в сыром виде в суши или сашими, либо есть копченным с крекерами.

Вам также будет полезно узнать про глазные капли и какие витамины для глаз принимать в виде добавок, чтобы обеспечить организм всеми микроэлементами.

Меню (Режим питания)

Дробный прием пищи, соблюдение режима питания, употребление полезных продуктов и обогащение рациона витаминами и минералами, безусловно скажутся на общем состоянии здоровья. Оздоровление коснется и органа зрения. Здоровое питание подразумевает отказ от употребления фастфуда, полуфабрикатов, колбас, копченого мяса, рыбы и кур, мясных рулетов.

Прежде всего, потому что они содержат консерванты, красители и стабилизаторы, а во-вторых — скрытые жиры в том числе и транс-жиры вредные для здоровья.

Правильное приготовление мяса или рыбы без лишних жиров положительно скажется на пищеварении и в целом на здоровье. Используйте приготовление овощей, мяса, рыбы на пару или в духовке, так блюда будут лишены жира и в них сохранятся полезные вещества. Выбирайте полезные для зрения овощи, фрукты, орехи и другие продукты и по максимуму включайте их в рацион. Поскольку диета не предусматривает значительных ограничений, недельное меню может быть довольно разнообразным.

Исключение простых углеводов благоприятно скажется на самочувствии и поспособствует профилактике многих заболеваний (ожирения, сахарного диабета, метаболического синдрома). «Пустые» углеводы в виде сладостей можно с пользой для здоровья заменить фруктами, сухофруктами, ягодами и домашними сырами с овощами, зеленью или сухофруктами.