Каштановый мед: чем полезен, химический состав и противопоказания

Применение каштанового меда в народной медицине

В лечебных целях каштановый мед принимают в количестве 100 г в день за 3-4 приема. Таким способом лечат простуду, вирусные заболевания, грипп, язву желудка, гастрит, воспаление печени. Профилактическую дозу — 60 г ежедневно, детям рекомендуется уменьшить вдвое.

Важно! Страдающие сахарным диабетом могут под врачебным надзором употреблять 1 ст. л. (30 г) средства в день. В случае роста уровня глюкозы его немедленно отменяют. Кому и в каких случаях рекомендуется принимать это уникальное средство.

Болезни пищеварительных органов

Действие:

• нормализация пищеварения;
• повышение аппетита;
• устранение тошноты, изжоги, отрыжки, расстройства стула, тяжести и боли в желудке;
• стимуляция секреторной функции.

• хроническая язва желудка;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• болезни печени;
• болезни поджелудочной железы;
• болезни селезенки.

Болезни органов дыхания

Действие:

• противовоспалительное;
• противокашлевое;
• муколитическое;
• иммуностимулирующее.

• ОРВИ;
• тонзиллит;
• грипп;
• ангина;
• фарингит;
• пневмония.

Болезни нервной системы

Действие:

• питание всех клеток нервной системы;
• повышение адаптации организма в стрессовых ситуациях;
• снятие усталости;
• прибавление сил и бодрости.

Варикозная болезнь

Действие:

• позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему;
• улучшение кровообращения;
• укрепление стенок сосудов;
• стимуляция выработки антитромбина.

• варикоз;
• геморрой;
• тромбофлебит;
• атеросклероз;
• гипертензия.

Сахарный диабет

Каштановый мед рекомендован страдающим диабетом, он содержит большое количество углеводов, а фруктоза, составляющая их большую часть, не использует инсулина для расщепления. При сахарном диабете врачи советуют включить в рацион также: чернику, голубику, кизил, орехи, помидоры, брокколи. Пользоваться данным средством можно только с разрешения и под контролем врача, поскольку официальная медицина не поддерживает мнения, что каштановый мед позволен диабетикам. Для мужчин этот продукт, как и другие горькие сорта меда, полезен тем, что:

• усиливает потенцию;
• нормализует процесс кровообращения;
• снимает воспаление предстательной железы;
• помогает при болях и отечности.

Для женщин он показан в качестве общеукрепляющего средства в период менопаузы и перед ней, кроме того, оказывает стимулирующее действие на обмен веществ, приносит пользу нервной и другим системам, оказывает нормализующее действие на гормональный баланс.

Для детей средство показано при кашле и простудах, для укрепления иммунитета и профилактики. Следует сказать, что детям не очень нравится вкус и запах «лекарства», поэтому принимают они его неохотно. Для кожи полезно добавлять продукт в маски для лица. Он укрепляет и питает, оказывает дезинфицирующее и очищающее действие, способствует снятию воспаления при угрях. Кожа головы также с благодарностью отзовется на добавление данного средства в маски.

Несколько рецептов лекарственных средств, в состав которых входит каштановый мед:

• От кашля. Размешать в стакане теплого (не горячего!) молока 1 столовую ложку средства. Пить мелкими глотками.
• От кашля с редькой. Сделать углубление в редьке средних размеров, положить туда 2 чайные ложки средства. Принимать образовавшийся сок по столовой ложке раз в 2 часа.
• Для полоскания. 10 частей воды смешать с 1 частью меда, размешать, полоскать рот, горло.
• Для обработки ран применяют концентрированный раствор 1:1.
• Для фурункулов — 1:2;
• Для ожогов — 1:5.
• Для лечения язвы желудка. Пропущенные через мясорубку 200 г грецких орехов тщательно смешать с 200 г топленого масла и каштанового меда. Принимать трижды в день за полчаса до еды по 1 столовой ложке.

Сбор и хранение каштанового меда

Растением-медоносом являются два вида каштана — конский и посевной. Для сбора меда пасечники вывозят пчелиные семьи в каштановые леса, чтобы те заготовили нектар с цветущих деревьев. Ульи ставят непосредственно в лесу или вешают на деревья. Нектара получается мало, ведь каштаны цветут всего лишь 2-3 недели в году. В России каштановый продукт собирают в горах Кавказа и в Краснодарском крае.

Готовый каштановый продукт рекомендуется хранить в закрытой стеклянной таре. Мед хорошо впитывает запахи, поэтому для того, чтобы он оставался свежим, без посторонних примесей, крышка должна быть герметично закрыта.

Не стоит хранить мед в холодильнике — под воздействием низких температур он теряет часть своих полезных свойств. Лучшим местом для хранения является темная прохладная кладовая, в которую не проникают солнечные лучи.

Противопоказания

Перед тем, как побаловать себя мёдом, нужно узнать всё про полезные свойства и противопоказания. Данный продукт нужно употреблять с осторожностью людям, страдающим от сахарного диабета, отказаться от него лучше тем, у кого есть аллергия на каштаны. Насморк, кожные высыпания, приступы рвоты свидетельствуют о необходимости исключить из рациона этот сорт. Специалисты советуют не давать сладость детям до достижения ими 1 года.

Если внимательно отнестись к рекомендациям и правильно выбрать качественный, натуральный мёд, можно надолго обеспечить себе хорошее настроение и крепкое здоровье.

Полезные свойства

Продукт обладает разнонаправленными полезными качествами:

• Бактерицидным, антисептическим. Лекарство заживляет раны, ссадины, ожоги, порезы.
• Противовоспалительным. Лечит болезни мочеполовой системы (нефрит, цистит, простатит и др.), глаз.
• Антибактериальным (природный антибиотик). Полезен при острых респираторных заболеваниях, ангине, гриппе, бронхите.
• Тонизирующим. Бодрит, прибавляет энергию, повышает работоспособность.

Кроме того, каштановую сладость применяют при лечении:

• печени (стимулирует отток желчи);
• сердца, сосудов (профилактика образования тромбов, варикоза);
• желудка (легко усваивается, повышает аппетит, оказывает легкое послабляющее действие, имеет пониженную кислотность. Применяют лекарство при язвах.);
• органов дыхания (лекарство справляется с бронхиальной астмой, синуситом, трахеитом, фарингитом и т.д.);
• женских половых органов (эрозия шейки матки, трихомонадный кольпит и др.)
• почек (снимает отеки).

Ученые также выявили, что такая сладость полезна при неврологических расстройствах:

• неврозах;
• бессоннице;
• чрезмерной возбудимости;
• утомляемости;
• стрессах;
• неврастении;
• депрессии.

Только натуральная пчелиная сладость – без маскирующих примесей и добавок – способна принести человеку пользу.

Опытные пчеловоды утверждают, что дорогой деликатес из каштанов часто подделывают. Потому что мало, кто знаком с истинным вкусом сладости. Зона произрастания каштанов невелика, держать пасеку, например, в горах проблематично. Пчелы одновременно собирают пыльцу и с других растений. Редкий покупатель отличит 100% оригинал продукта от подделки, не зная отличительные особенности:

• Равномерный коричневый цвет.
• Горьковатый, ореховый вкус. Не карамельный.
• Вязкая консистенция.
• Дороговизна.

Отличительный состав сладости – содержит до 45% пыльцевых зерен. У сертифицированных продавцов на руках есть результаты такого анализа, покупатель вправе запросить их.