Молочные коктейли: и польза, и лакомство

Приготовить молочный коктейль в домашних условиях вам не составит труда, если есть миксер и нужные продукты. Вместо миксера можно использовать блендер, но тогда коктейль не получится воздушным и будет более густым. Предлагаем вам узнать о лучших рецептах молочного коктейля на любой вкус.

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля с мороженым

  1. Молоко пастеризованное 1 стакан
  2. Сахар 1 столовая ложка
  3. Мороженое молочное 100% 8 столовых ложек

Приготовление молочного коктейля с мороженым: 1Наливаем молоко. Берем блендер. Перед тем как мы начнем его использовать, стоит помыть чашу от блендера и ножи. Мытые детали протираем кухонными бумажными полотенцами и устанавливаем на сам блендер. Берем молоко, его лучше перед взбиванием немного охладить. Наливаем его в чашу блендера. Мы готовим 1 порцию коктейля и молока нам надо 1 стакан. Для более вкусного коктейля молоко надо брать жирное от 2,5 до 5 % жирности. Оно должно быть пастеризованным или кипяченым. После того как молоко налили в блендер добавляем столовую ложку сахара. Включаем блендер на самый высокий уровень и взбиваем молоко с сахаром в течение 3 – 4 минут. Теперь в блендере сладкое воздушное молоко. 2добавляем мороженое. Во взбитое сладкое молоко добавляем 8 столовых ложек мороженого. И взбиваем блендером на самом высоком уровне. В течение 5 -7 минут. Мороженое для качественного и вкусного чистого молочного коктейля должно быть 100% натуральное без добавок, и растительных жиров. После того как блендер взбил молоко с мороженым и сахаром. Получилась воздушная пузырчатая шапка. Для того чтобы укрепит пену, нажимаем на блендере кнопку пуш эффект. На разных блендерах она называется по-разному, но во всех вариантах эта волшебная кнопочка есть. Это функция взобьет молочный коктейль еще больше, и он станет еще более пышный и воздушный. Взбиваем на пуш эффекте не более 1 – 2 минут. Коктейль готов. 3подаем молочный коктейль с мороженым. Наливаем молочный коктейль с мороженым в стакан, бокал или фужер. Теперь его можно украсить взбитыми сливками и посыпать сверху тертым шоколадом. Но если говорить честно и откровенно, это лакомство вкусное и без любых добавок. Особенно такой коктейль любят дети, полезно и вкусно. Приятного аппетита! Советы к рецепту

– − Чтобы еще больше витаминизировать коктейль можно добавлять различные фрукты

– − Для лучшего усвоения кальция в арготизме надо добавить в коктейль бананы он содержат калий. А, как известно кальций и калий взаимодействуют и в компании друг друга усваиваются организмом быстрей и лучше.

– − В чисты молочный коктейль, можно добавлять различные эссенции. Например, такие как ванильная, абрикосовая, виноградная и многие другие. Коктейль будет без примесей соков, но вы будите чувствовать их аромат.

Читайте также:  7 лучших продуктов без глютена: как избежать вреда

Отзывы (8) marinchik

Что может быть лучше молочного коктейля в жаркие денечки!!! Обожаю этот напиток. И действительно, он очень вкусен и без всяких добавок, но иногда хочется какого-то разнообразия. И тут уж, у кого, на что хватит фантазии: можно добавить свежих ягод или фруктов (я очень люблю с клубникой и бананом), можно добавить ягодный сироп или варенье (я, например, очень люблю с малиновым). Можно даже какао добавить или взять вместо обычного пломбира — шоколадный!

tanyavazagova

Летом такие коктейли просто прелесть. Это и полезно, и очень вкусно. Каждый день можно менять вкус коктейля, добавляя в него различные фрукты.

anuhka777

Евгений очень рада, что вам и вашей семье понравился рецепт..)) Я тоже иногда добавляю различные фрукты в молочный коктейль.)

alanmilk

Всем зовут даже вкусно и приятно на дети просят очень часто делать им на обед и даже по утрам когда идут в добовляю клубнику для разнообразия, взбитый банан.

antonella

Наша семья обожает молочный коктейль, я помню его с детства. Сейчас делаем с клубникой, дети любят с бананами, точнотакже как Ваш рецепт только еще добавить ягоды или можно добавлять варенье например абрикосовое, очень вкусно!!!

Romkanet

Мы тоже любим молочные коктейли, но делаем их немного по-другому. Молоко замораживаем и на блендере рубим молочный лед. И на стакан молока добавляем пол-стакана ряженки. Получается вкус детства.

anuhka777

Мы все любители сладенького..))) И все вы правы, это чудо можно делать с разными добавками экспериментировать как будет душе угодно..))) Надеюсь мой рецепт вам понравился. Спасибо за то что посмотрели его.)

podarok2005

Спасибо за рецепт, молочный коктейль получился отличный! Вкусный и сладенький )))

Напишите свой комментарийЧтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Шоколадный коктейль

В отличие от предыдущего варианта, густота шоколадный коктейль не испортит. К 1 литру молока обычно добавляют 250-300 грамм мороженого, ванильного или шоколадного. На один стакан коктейля приходится в среднем 1,5-2 ст. ложки какао, по желанию можно добавить щепотку ванили и ломтики банана. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений. В качестве украшения можно использовать шарик мороженного, но его добавляют в бокал поверх пены, прямо перед подачей на стол. Отлично будет смотреться и крупная шоколадная стружка, и особенно хорошо, если она создаст небольшой вкусовой контраст. Для коктейля с большим количеством какао лучше использовать стружку белого шоколада, а для ванильно-шоколадного подойдет темная.

Шоколадный коктейль

Молочные коктейли: диетические рецепты

Для приготовления понадобятся «правильные» ингредиенты и хорошее настроение. Чтобы не набрать лишних килограммов, будем использовать продукты, которые ускоряют метаболические процессы. Действие напитка будет в несколько раз эффективнее, если вы дополнительно будете тренироваться в спортзале.

Читайте также:  Мускатный орех – безопасная дозировка, психотропное воздействие

Процесс готовки максимально простой: берем продукты, закладываем их в блендер, заливам молоком, интенсивно взбиваем до получения однородной массы. Перед употреблением напиток можно немного охладить.

Банановый

На одну порцию потребуются 1 банан и 100 мл молока. Калорийность такого коктейля – 71 кКал.

Ананасовый

На 4 порции:

  • Молоко – 100 мл;
  • Натуральный йогурт – 150 г;
  • Дольки ананаса – 1 стакан;
  • Банан – ½ шт;
  • Манго – 1 шт;
  • Ванилин – по вкусу.

Клубнично-овсяный

На 1 порцию:

  • Обезжиренное молоко – 500 мл;
  • Овсяные хлопья – 2 ст. л.;
  • Клубника – ½ стакана;
  • Корица – по вкусу.

Важно брать именно овсянку, а не быстрорастворимые хлопья или мюсли.

Медово-имбирный

На 2 порции:

  • Нежирное молоко – 0, л;
  • Свежий имбирь (натереть на терке) – 1 ч. л.;
  • Жидкий мед – 1-2 ч. л.;
  • Корица – по вкусу.

Вишнево-гранатовый

На 1 порцию:

  • Свежее молоко – 1 стакан;
  • Вишня без косточек – 1/3 стакана;
  • Гранатовый сок – 3-5 ст. л.;
  • Обезжиренный йогурт – 50 г.

Мятный

На 1 порцию:

  • Молоко – 1 стакан;
  • Свежая мята – 2 веточки;
  • Цветочный мед – по вкусу.

Как приготовить молочный коктейль — секреты

Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать молочные коктейли в блендере рецепты которых представлены выше еще более вкусными:

Как приготовить молочный коктейль — секреты
  • используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5–6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
  • оптимальная жирность молока — 2,5%;
  • мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
  • фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
  • напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
  • детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
  • следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль.

Что нельзя добавлять в коктейль?

Ананас, киви, апельсин.

В составе этих плодов содержится кислота, разрушающая молочные ферменты, поэтому после употребления такого напитка в маленьком животике может произойти «взрыв».

Сироп из магазина.

Сироп является неотъемлемой частью любого молочного коктейля, но «заводская» продукция, Как правило, сплошная «химия» с красителями и ароматизаторами (в лучшем случае – идентичными натуральным). Поэтому готовь сироп сама: возьми сахар и воду один к одному, доведи до кипения и положи палочку натуральной ванили. Чтобы вкус стал интереснее, добавь лимонных корок и корицы. Вари 5-7 минут и обязательно остуди.

Читайте также:  Диета для сушки тела меню для мужчин по дням

Шоколад.

Если ты растопишь плитку, а потом добавишь ее в милкшейк, она моментально остынет и превратится в твердые кусочки, которые будут забиваться в соломинку. Лучше натри шоколад на мелкой терке и посыпь им напиток сверху. Только не стоит брать черный горький – от него возможна аллергия.

Какао.

Порошок вообще не стоит сыпать в лакомство – какао разбухает в холодном молоке, всплывает и застревает в соломинке.

Орешки.

Если ты бросишь орехи в миксер, они будут забивать соломинку. Поэтому их лучше обжарить, измельчить и украсить ими коктейль сверху. Но помни: самые аллергенные – грецкие орехи.

Заплыв персиков в йогурте

Молочные коктейли с йогуртом — чудо как хороши! А главное, они сочетаются с любыми плодами. Берем пару крупных мясистых персиков, разрезаем пополам, удаляем косточки и измельчаем мякоть кубиками вместе с кожурой. В чаше блендера смешиваем 500 г свежей клубники, 120 г натурального йогурта без добавок и 120 мл молока. Взбиваем ингредиенты, пока они не превратятся в однородный коктейль. Теперь высыпаем в него персики и продолжаем взбивать еще минуту. Для детей можно влить немного кленового сиропа — от этого коктейль только выиграет.

Безалкогольный «Мохито» в домашних условиях: варианта коктейля

Освежающий и бодрящий коктейль «Мохито» с мятой и лаймом идеально подходит для лета. Однако и в другое время года он идет «на ура».

Простой рецепт безалкогольного «Мохито»

Компоненты:

  • лайм – 1 шт.;
  • «Спрайт» – 0,3 л;
  • сахар – 10 г;
  • мята – 20 г;
  • лед в кубиках – по вкусу.
Безалкогольный «Мохито» в домашних условиях: варианта коктейля

Алгоритм приготовления:

  1. Разрежьте лайм пополам. Отрежьте от центральной части по ломтику для украшения. Из оставшихся частей фрукта с помощью специального приспособления выжмите сок.
  2. Положите в сок сахар и мелко порезанную мяту, потолките пестиком. Процедите.
  3. Получившийся концентрат разлейте по бокалам, разложите по ним кубики льда.
  4. Разлейте по бокалам «Спрайт».

Остается декорировать емкости дольками лайма и предложить гостям.

Коктейль «Мохито» с яблочным соком: безалкогольный рецепт

Компоненты:

  • мята – 30 г;
  • лайм – 2 шт.;
  • яблочный сок – 0,25 л;
  • газированный тоник – 0,25 л;
  • сахар, лед – на ваш вкус.

Алгоритм приготовления:

Безалкогольный «Мохито» в домашних условиях: варианта коктейля
  1. Листики мяты потолките с сахаром, положите в кувшин.
  2. Половину лайма нарежьте круглыми дольками, отправьте к мяте.
  3. Из оставшихся фруктов выжмите сок, перелейте к остальным компонентам.
  4. Добавьте яблочный сок. Дайте постоять в течение часа в прохладном месте.
  5. Разложите по бокалам кубики льда, разлейте по ним содержимое кувшина, затем газировку.

При подаче напитка к столу его не помешает украсить листиками мяты или мелиссы.