О пользе перепелиных яиц для организма человека известно еще с давних времен, их используют во многих странах при ежедневном питании для повышения иммунитета, а также в лечебных целях, поэтому постараемся подробнее разобраться, какая польза и вред перепелиных яиц для организма женщин, мужчин и детей, как их лучше употреблять, а также какой состав и калорийность яиц перепелов.
Чем полезны перепелиные яйца? Состав яиц перепелов
Полезные и лечебные свойства перепелиных яиц достаточно велики благодаря их уникальному полезному составу. Эти маленькие яйца содержат в себе много полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности человеческого организма, при этому их содержание сбалансированное и подходит для ежедневного приема в пищу в сыром и приготовленном виде.
В составе перепелиного яйца высокое содержание таких витаминов, как A, D, B6, B12, а также таких макро- и микроэлементов, как калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, медь, хром, кобальт.
Также в яйце перепела высокое содержание такие аминокислот, как метионин, триптофан, цистеин, лизин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
Читаем также: как выбрать свежие перепелиные яйца при покупке и как правильно варить перепелиные яйца.
Перепелиные яйца: калорийность, польза …
Лечебные свойства перепелиных яиц …
Польза и вред перепелиных яиц для …
При анемии и бронхите. Лечебные …
Яйцо перепелиное: описание и состав …
Калорийность перепелиных яиц
Калорийность перепелиных яиц составляет 158 калорий на 100 грамм продукта.
Калорийность 1 шт. перепелиного яйца сырого составляет в среднем 17 калорий.
Калорийность 1 шт. вареного перепелиного яйца составляет в среднем 15 калорий.
Польза перепелиных яиц — основных преимуществ
Существует пять основных преимуществ демонстрирующих всю пользу перепелиных яиц, которые мы и рассмотрим.
1. Питательная ценность перепелиных яиц
Перепелиные яйца крайне богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Благодаря большому содержанию кальция, их регулярное потребление является отличной профилактикой остеопороза и других заболеваний.
На заметку: в связи с недостатком кальция в организме человека может возникнуть более 150 заболеваний. Если вы испытываете недостаток этого важного элемента, стоит позаботиться о дополнительном источнике в виде добавок с кальцием. Но так как существует достаточно много форм кальция со всеми их преимуществами и недостатками, сориентироваться в них вам поможет данный материал — Какой кальций лучше — обзор форм кальция.
Перепелиные яйца также содержат большое количество липопротеинов высокой плотности (хорошего холестерина), что крайне положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе человека. Польза перепелиных яиц благодаря хорошему холестерину в их составе в том, что это помогает существенно снизить риск развития атеросклероза сосудов и предотвратить такие патологические состояния, как инфаркт миокарда и инсульт (кровоизлияние в мозг).
В них содержится 13% белка, что на 2% больше чем в куриных также содержат значительное количество витамина А, D, В2, B6 и B12. Однако не стоит злоупотреблять перепелиными яйцами в связи с тем, что витамин A накапливается в организме. Съедая более 10 яиц в день вы рискуете усвоить слишком большое количество этого витамина, что приведет к передозировке со всеми вытекающими от сюда последствиями.
2. Польза перепелиных яиц для различных систем организма
Перепелиные яйца могут оказывать положительное действие на ваш организм достаточно разносторонне:
Стимулирование работы мозга. Как известно перепелиные яйца способствуют улучшению памяти посредством усиления мозговой активности и регулирования нервной системы.
Противостоят онкологическим заболеваниям. Перепелиные яйца имеют в своем составе вещества снижающие интенсивность роста различных видов рака.
Красивые волосы и кожа. Перепелиные яйца полезны для кожи и волос. Они улучшают цвет кожи, укрепляют волосы и предают им блеск. Знающие люди делают особые маски для волос и лица с использованием перепелиных яиц, улучшающие здоровье и внешний вид.
Комплексное лечение и профилактика язвы желудка. Перепелиные яйца благодаря своим полезным свойствам просто находка для людей с язвами желудка. Они ускоряют заживление язв, благоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт и восстанавливают его нормальную работу.
Польза перепелиных яиц при анемии. Перепелиные яйца также помогают устранить анемию, повышая уровень гемоглобина в организме, и удаляя токсины и тяжелые металлы. Именно по этому их очень рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам, т.к. они часто страдают железодефицитной анемией.
Перепелиные яйца при других заболеваниях. Людям, страдающим такими заболеваниями, как туберкулез, бронхиальная астма, сахарный диабет и вегетососудистая дистония, рекомендуется включать перепелиные яйца в их ежедневную диету.
Перепелиные яйца для мужчин. Польза перепелиных яиц распространяется и на половую жизнь мужчины. Их употребление помогает стимулировать половое влечение и усилить потенцию за счет питания предстательной железы белками, фосфором и витаминами содержащимися в этих яйцах.
Помимо этого перепелиные яйца обеспечивают ваш организм легко усваиваемым кальцием и способствуют укреплению иммунной системы. Перепелиные яйца по содержанию кальция и фосфора превосходят куриные яйца.
Польза перепелиных яиц проявляется также в том, что они отлично выводят тяжелые металлы из организма и токсины из крови. Они также помогают вывести камни из желчного пузыря, из почек и мочевого пузыря.
4. Перепелиные яйца не вызывают аллергических реакций
Перепелиные яйца гипоалергенны и не вызывают диатезов, чего нельзя сказать о куриных яйцах. На самом деле они даже помогают бороться с симптомами аллергии в связи с наличием белка Овомукоида.
5. Польза перепелиных яиц в заживлении различных травм
Эксперты считают, что перепелиные яйца помогают ускорить выздоровление после перенесенного инсульта и помогают сохранить силу сердечных мышц. Некоторые пациенты страдающие язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, и гастритами при употреблении перепелиных яиц выздоравливали ускоренными темпами.
Польза перепелиных яиц
Польза и вред перепелиных яиц
О пользе перепелиных яиц можно судить по тому факту, что после вреда, нанесенного ядерным ударом японским городам Хиросима и Нагасаки, для восстановления здоровья детей и взрослых стали использовать именно их. В те страшные годы жители Японии находились на грани катастрофы и учеными было принято решение найти средство, которое поможет укрепить иммунитет сограждан, вывести из организма радиоактивные элементы, повысить общий тонус.
Начнем с вреда. Да, как и любой продукт, который употребляется в непомерных количествах, перепелиный яйца так же могут навредить человеку. Однако, чтобы этого не случилось, достаточно ограничиваться определенным количеством яичек в день и учитывать особенности своего организма – при некоторых заболеваниях перепелиные яйца противопоказаны.
Так для детей норма составляет 2 яйца в день (для дошкольников – одно), для женщин достаточно одного яичка, а вот мужчинам стоит съедать до трех яиц в день. При этом, если уж совсем хочется побаловать себя необычным продуктом, взрослому человеку можно съесть в день 6 яиц – но потом сделать перерыв.
Полезные свойства перепелиных яиц обусловлены большим содержанием витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот. Даже «мифический» В12 присутствует в этих яйцах в количестве достаточном для того, чтобы вегетарианцы могли заменить мясо этим продуктом. Кроме того, яйца содержат в себе антиоксиданты – вещества, благодаря которым клетки организма оберегаются от солей тяжелых металлов, а значит, при их употреблении снижается риск образования опухолей.
Как уже было сказано, перепелиные яйца значительно повышают иммунитет, помогают человеку легче переносить болезни или вовсе их избегать. А интерферон в составе яиц делает регенерацию тканей и заживление ранок более быстрыми, поэтому людям, у которых проблемы с кишечником или желудком такая пища просто необходима.
Перепелиные яйца против куриных
Как известно, в куриных яйцах большое содержание холестерина, из-за чего их не советуют употреблять в большом количестве, а некоторым людям они и вовсе противопоказаны. В отличие от куриных – перепелиные яйца хоть и содержат холестерин еще больше, но он относительно безопасен, поскольку нейтрализован лецитином. Лецитин при взаимодействии с холестерином сводит на нет влияние последнего и помогает укрепить сосуды.
Особенно велика польза перепелиных яиц для женщин, при том, что и вреда они практически не приносят – при отсутствии противопоказаний. Витамин А, который в большом количестве содержится в перепелиных яйцах, делает кожу и волосы более здоровыми, помогает восстановить их структуру.
Перепелиные яйца очень полезны во время беременности
Всем известно, что у женщин нестабильный гормональный фон, употребление же в пищу яиц перепелок помогает его уравновесить, а значит, значительно улучшить состояние женской репродуктивной системы. Перепелиные яйца используют для профилактики мастопатии, миомы и полипов матки.
На вопрос, как употреблять перепелиные яйца, существует много вариантов. Самый простой и быстрый способ – потребление сырого продукта. Пить рекомендуется натощак за несколько часов до приема пищи. Запивать можно обычной водой, натуральным соком либо настойкой на основе лекарственных трав.
Чтобы повысить потенцию и нормализовать работу репродуктивной системы, продукт можно употреблять в вареном виде. Яйца опускают в кипящую жидкость на пять минут, после заливают холодной водой на такое же время. По истечению этого времени можно кушать.
Стоит знать: скорлупа яиц перепелки характеризуется более мягкой структурой в сравнении с куриными яйцами, поэтому они не лопаются при опускании в кипяток.
Хороший лечебный эффект достигается в комбинации перепелиных яиц и настойки на основе грецких орехов. Суть такая: утром мужчина выпивает 3 штуки, запивает 100 мл водной настойки, вечером принимает в таком же количестве. Настойка готовится на перегородках грецких орехов: берут половину стакана сушеных перегородок, заливают 1000 мл кипящей воды. В теплом помещении настаивают в течение 3-4 суток, после фильтруют с помощью двух слоев марли.
Рецепты коктейлей для мужской силы:
Взбить три перепелиных яйца, добавить 30 мл виски либо хорошего коньяка, выдавить сок из четвертинки лимона, всыпать щепотку сахарного песка. Полученная смесь разводится 250 мл минеральной воды. Принимать два раза в сутки на пустой желудок. Длительность лечения составляет 2-3 месяца. После месячного перерыва можно повторить.
Смешать 30 мл рома, 4 яйца перепелки, столовую ложку жидкого меда и 100 мл овощного либо фруктового сока. Лучше всего брать морковный либо яблочный, но только не из пакетов, а готовить самостоятельно дома. Выпить все на голодный желудок до завтрака, через 30 минут можно покушать. Продолжительность терапии 2 месяца.
Смешать 100 г творога низкой жирности и 200 мл обезжиренного молока, добавить 4 перепелиных яйца, немного какао и измельченный миндаль. Взбить в пышную массу посредством блендера. Таким белковым «коктейлем» с успехом можно заменить завтрак либо полдник.
Одновременно с употреблением коктейлей для мужской силы советуется включить в меню скорлупу от продукта животного происхождения. Тщательно моют, после высушивают и измельчают посредством кофемолки. Добавлять по щепотке в любую пищу – буквально на кончике ножа. Применение не дольше двух месяцев. После обязательно делают 2-месячный перерыв, можно повторить.
Перепелиные яйца предстают ценным и питательным продуктом, который положительно сказывается на репродуктивной системе мужчин. Коктейли обеспечивают повышение потенции, улучшают эректильную функцию, что значительно повышает качество интимной жизни.
Применение в кулинарии
По сути перепелиные яйца – это полноценная замена куриным яйцам. Поэтому их можно добавлять всюду: от омлетов и салатов до майонезов и выпечки.
Главное, при этом понимать, что перепелиные яйца – меньше по размеру, и их нужно меньше варить: 1-2 минуты – всмятку, около 5 минут – вкрутую.
Как правильно и аккуратно разбить …
Названы полезные свойства перепелиных яиц
Полезные свойства перепелиных яиц …
История одомашнивания перепелов …
Чем полезны перепелиные яйца …
Важно! Мы настоятельно рекомендуем употреблять в пищу только диетические перепелиные яйца, несмотря на то, что теоретически их можно сохранить в холодильнике в течение аж 2 месяцев. И не ешьте, пожалуйста, яйца с блестящей скорлупой. Ибо они – точно не свежие.
Перепелиные яйца для детей: польза или вред
Наверное, самое приятное в отношении большинства детей к перепелиным яйцам, это согласие их есть. Многие дети не едят куриные яйца, а к маленьким пестрым яичкам относятся терпимо.
Что касается пользы перепелиных яиц для детей, то они эффективно применяются в детском питании, так как косвенно повышают иммунитет, снабжают организм витаминами и минералами. Ни о каком лечении детей сырыми яйцами, разумеется, не может идти речь. Но добавление в ежедневное меню ребенка (не страдающего аллергией) по одному-два термически обработанных яйца поможет нормализовать обмен веществ, насытит детский организм кальцием и энергией.
И помните: при бактериальных, онкологических, сердечно-сосудистых, и других заболеваниях перепелиные яйца не смогут заменить антибиотики, противораковые средства, статины и фибраты – для коррекции этих состояний помощь медиков обязательна!
Полезные ссылки:
Употребление яиц в детском возрасте
Что касается пользы яиц перепелов для детей, то их лучше применять в детском питании, но ни в коем случае не в лечении. Добавление в меню ребенка сваренных яиц поможет насытить детский организм витаминами, минералами и нормализовать обмен веществ.
Ежедневное употребление 1-2 яиц поможет нормализовать аппетит, снизить утомляемость. Было замечено, что дети, которые кушают данный продукт, становятся более подвижными и смышлеными.
Перепелиные яйца состав и пищевая …
Лечебные свойства перепелиных яиц | Eko …
Перепелиные яйца как варить правильно …
Перепелиные яйца — полезные свойства …
Полезные свойства перепелиных яиц …
К тому же, перепелиные яйца – это отличная профилактика простудных заболеваний. Часто болеющие дети особенно нуждаются в них. Как показывает статистика, у таких детей прием перепелиных яиц снижает частоту случаев ОРЗ в 5 раз. Даже если ребенок заболеет, то недуг будет протекать гораздо легче.
Перепелиные яйца: польза и вред. Как правильно употреблять яйца перепелки?
Чтобы сохранить все полезные свойства перепелиных яиц их нужно уметь готовить, т.е. варить в течение 5 минут после того, как вода закипела или жарить под крышкой не более 3 минут. При этом перед тем, как начать их готовить их необходимо тщательно промыть водой с мылом. А также для приготовления этого продукта следует выбирать небольшую емкость, тогда не нужно лить много воды и долго ждать пока она закипит.
Не стоит забывать и о том, что перепелиные яйца, как и куриные необходимо при варке сразу помещать в холодную воду, и засекать время только после того, как она закипит. Воду при этом лучше подсаливать.
Полезные свойства яичек перепелки отмечаются и при лечении ряда болезней:
высокий уровень холестерина;
патологии ЖКТ;
астма и т. д.
Нередко продукт этой птицы применяют в качестве средства против интоксикации организма. Так, при отравлении народная медицина советует пить по одной штуке каждые 7 часов. Высокую эффективность яйцо оказывает в лечении диабета, т. к. ферменты в его составе стабилизируют уровень сахара в крови. Однако норму потребления устанавливает доктор.
Натощак при диабете
В легкой форме сахарный диабет можно вылечить, употребляя натощак яички в сыром виде.
Если болезнь запущена, то продукт используют как вспомогательный элемент – для этого потребуется каждый день готовить смесь:
лимонный сок;
яйца – 5 шт.;
ингредиенты тщательно перемешать;
принимать трижды в сутки в течение одного месяца.
Такой рецепт позволяет снизить содержание сахара в крови на 4 единицы.
К сведению: в 90 годах яйцо перепелки совершило «путешествие» на станцию «Мир». Находясь на орбите, ученые смогли вырастить птенца, который стал первым живым существом, рожденным в космосе.
Высокий холестерин
В составе перепелиных яиц находится аминокислота «лизоцим», этот фермент способствует выводу из печени токсинов и шлаков. Таким образом, продукт нормализует работу внутреннего органа.
Тем не менее, есть болезни, при которых недопустим прием белка, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с лечащим доктором.
Такая патология, как гепатит С обуславливает пациентов вводить ежедневно в рацион 5 единиц продукта в сыром виде на голодный желудок. Лечебный курс составляет 20 суток.
Панкреатит
Гоголь-моголь диетологи назначают лицам, которые страдают от панкреатита. Для этого используют три яйца и одну чайную ложку сахарного песка – смесь принимают единожды за полчаса до завтрака. Допускается также потребление в свежем виде натощак за 30 минут до еды в утренние и вечерние часы.
Онкология
Лизицим, входящий в состав яйца перепела, обладает проникающим действием в метастазы, способствуя их разрушению. Ежедневный коктейль в течение 1,5 месяцев в сыром виде на голодный желудок помогает в лечение онкологии.
Пользу также принесет следующая смесь:
один литр молока;
6 яичек;
чайная ложка меда;
молотая корица – 1 щепотка.
Компоненты смешать блендером и принимать напиток за полчаса перед завтраком.
Нарушение работы органов пищеварительной системы
Если пациенту поставлен диагноз «Гастрит» или «Язва двенадцатиперстной кишки», то следует придерживать диетического стола №5, где присутствуют перепелиные яйца.
Медики также советуют принимать по три единицы строго натощак, запивая водой комнатной температуры. Во время сбоя функционирования желчного пузыря скорлупу измельчают в кофемолке. Затем, берут чайную ложку порошка, добавляют десять капель сока лимона. Смесь нужно употребить незадолго до отхода ко сну.
Для гипертоников
После перенесения гипертонического кризиса, а также в качестве профилактики, следует пить яйца на голодный желудок. Первые трое суток в количестве 3 штук, затем по пять яичек в день. В результате лечебный курс должен составить 120 экземпляров.
При миоме
Миома матки – гинекологическое заболевание, с которым можно бороться народным методами. Одним из таких способов является прием в сыром виде перепелиных яиц. Если вес женщины составляет 50-60 кг, то в утренние часы достаточно выпивать по пять штук. Когда масса тела больше – следует увеличить количество до 6 шт.
Для зрения
Такой фермент, как лютеин, является идентичным веществом для создания тени для глаз, т. е. защищает орган от воздействия ярких солнечных лучей или искусственного освещения.
Люди, работающие за ПК и мобильными гаджетами, подвержены разным заболеваниям. Так, в процессе старения организма, выработка лютеина снижается, что сказывается на зрительной функции.
Ежедневное потребление перепелиных яиц на голодный желудок, предупреждает развитие катаракты и других заболеваний. Обусловлено это тем, что благодаря продукту уже через 1,5 месяца увеличивается уровень вещества на 355.
При аллергии
В качестве профилактических мероприятий аллергикам рекомендуется в течение 40 суток употреблять раствор:
1 шт. перепелиного яичка;
одна столовая ложка мёда.
Смесь принимают за 180 минут до еды полностью или делят на две части. Спустя, указанный срок нужен перерыв на 14 дней, а затем повторить курс.
Противопоказания и возможный вред
Чем вредны перепелиные яйца? Практически ничем. Опасность возможна при чрезмерном их употреблении, которое может вызвать тяжесть в желудке, неприятные ощущения и вздутие. Если этот продукт переедают дети, то у них может появиться аллергическая реакция. Не стоит забывать и возможном риске заражения сальмонеллезом.
Противопоказания к употреблению яиц перепелки распространяются на болезни печени и ожирение – продукт весьма калориен, поэтому при строгой диете их стоит кушать с осторожностью, чтобы не усугубить ситуацию.
Сколько пить перепелиных яиц утром …
Перепелиные яйца: описание, фото и …
Перепелиные яйца: польза и вред …
Перепелиные яйца: полезные свойства на …
Пин на доске Польза и вред продуктов
Если вы правильно храните и включаете этот продукт в свой рацион, он принесет только пользу здоровью и фигуре без какого-либо вреда.