Вегетарианство и подростки: нюансы перехода

Чего боятся родители детей-вегетарианцев?

Когда ребенок вдруг объявляет, что он больше не будет есть мясо, птицу, рыбу и все, что относится к пище животного происхождения, у его родителей случается шок (если, конечно же, они сами ни являются вегетарианцами или приверженцами других ограничительных систем питания).

В их голове рождается множество страхов, из-за которых они начинают спорить с подростком, пытаются влиять на его решение или даже запрещают переходить на новый рацион. Чтобы не наломать дров в отношениях с детьми, давайте разберем каждый страх в отдельности и посмотрим, насколько он существенен:

Почему люди становятся вегетарианцами?

Значительную роль в выборе вегетарианской системы питания играют религиозные убеждения. Например, многие религии Востока — буддизм, индуизм и джайнизм, — диктуют философское воззрение, согласно которому убийство и причинение боли живым существам противоречат самой природе человека.

Причины, по которым европейцы становятся вегетарианцами, могут быть разными. Прежде всего, это этические факторы – во избежание причинения страданий и вреда животным. Другие люди прибегают к вегетарианству по медицинским показаниям, так как существуют свидетельства, что такой метод питания способен снизить риск развития рака, атеросклероза, некоторых сердечно-сосудистых заболеваний и риск возникновения болезней желудочно-кишечного тракта.

Также существуют экономические причины вегетарианства. — потребление мяса экономически нецелесообразно, считают иные люди, так как цены на мясные изделия слишком высоки.

Многие люди решаются на вегетарианство с целью похудения. Согласно Американской ассоциации диетологов правильно организованная вегетарианская система питания действительно позволяет снизить вес естественным образом.

Путь к вегетарианству

В этой статье вы узнаете:

• Путь к вегетарианству
• Польза вегетарианства для организма
• Аргументы в пользу вегетарианства
• Польза вегетарианства для здоровья

Далеко не все приходят в него по морально-этическим убеждениям. От понимания, что всё в нашем мире любит Жизнь. И убивать живое означает убивать себя.

Пути могут быть разными, и одним из них является путь приверженцев здорового образа жизни. Почему вегетарианство и почему именно сейчас? Всё дело в том, что этому фактору сопутствует, как ни странно, практически поголовное общение в социальных сетях интернета.

Раньше информация о здоровье и тех или иных методах его достижения получалась в основном из книг и телепередач.

Сегодня же, когда книги пишет кто хочет, а телевидение с его продажными интересами и вовсе находится за гранью добра и зла. Массовое общение в соцсетях с возможностью передачи опыта. Обсуждением тех или иных вопросов. Освещение собственного прохождения того или иного жизненного момента, даёт возможность получить максимально выверенную, искреннюю информацию буквально из первых рук.

Можно легко задавать волнующие вопросы и тут же получать ответы «вживую» при коллективных обсуждениях единомышленников. Всё это привело к тому, что всё чаще стали появляться люди, а потом и десятки, сотни, тысячи людей. Они делились личным опытом, заключавшимся в том, что отринув традиционные аптечные способы лечения и «корректировки» здоровья, выбрав отказ от приёма животных продуктов в пищу в пользу продуктов растительного происхождения. Им удалось кардинально поменять в лучшую сторону качество их жизни.

Вегетарианство польза и вред, противопоказания

Вегетарианство

Вегетарианство является системой питания, которая подразумевает в себе, отказ от определенных продуктов. Поклонники данного типа питания, с большим рвением отстаивают свои принципы и борются за то, чтобы как можно больше людей приняли их стиль жизни. Они уверенны в том, что это единственный правильный выбор в жизни и отказ от мяса делает мир намного лучше, а людей добрее. Однако, единого правильного мнения, на данный момент, не существует. Всё зависит от многих факторов, а именно: подхода к питанию и его сбалансированию.

вегетарианство

Люди, придерживающиеся данного вида питания яростно утверждают, что переход от обычного питания не сказывается на организме и самочувствии в целом. Однако следует отметить, что учёные исследовавшие человека на протяжении большого промежутка времени утверждают, что человек не является ни хищником, ни травоядным в целости. Весь необходимый запас витаминов и микроэлементов можно получить, лишь соблюдая сбалансированное питание. При вегетарианстве баланс поступления правильных витаминов нарушен, поэтому у данной системы питания есть свои плюсы и минусы, в некоторых случаях вегетарианство может нанести организму существенный вред.

Польза вегетарианства

Отказ от мяса имеет свои отличительные черты, преимущества и уходит своими корнями в древность. Так же отказ от продуктов животного происхождения поможет обрести душевное спокойствие и почувствовать себя частью природы. В вегетарианстве отмечают следующие плюсы:

1. Фрукты, овощи, зерновые являются крайне низкокалорийными, но очень полезными и насыщающими продуктами. Употребляя их нельзя поправится, однако несмотря на это, насыщение на весь день обеспечено.

2. Употребляя эти продукты вы сможете на долгое время сохранить молодость и цветущий вид.

3. Ограниченное количество потребляемой соли, позволит сохранить в тонусе сосуды.

отличается повышенным очищающим потенциалом, вследствие чего, из организма выводятся все токсины, шлаки и ненужные засорения.

Вред вегетарианства

Отказ от пищи животного происхождения лишает организм многих полезных микроэлементов, которых к сожалению нет в овощах, фруктах и зерновых. Их недостаток может привести к появлению множества серьезных заболеваний и нарушению метаболизма, в результате чего наносится колоссальный вред здоровью человека.

Кому противопоказано вегетарианство

1. Детям

2. Беременным и кормящим женщинам

3. Людям, которые страдают проблемами со зрением, анемией, проблемами с суставами.

4. Тем, у кого ослаблен иммунитет.

5. Людям, которые только вылечились.

вегетарианство

Виды вегетарианства

Люди, которые не особенно понимают, что означает данный вид питания, считают, что оно обозначает лишь абсолютный отказ от продуктов животного питания. Однако, несмотря на это, вегетарианство делится на несколько видов:

1. Лактовегетарианство-предусматривает в себе питание не только растительной пищей, но и употребление молочных продуктов.

2. Фруторианство-предусматривает употребление лишь ягод, фруктов, орех и других продуктов, которые можно получать не повреждая листья и ветви растений.

Существует огромное количество видов вегетарианства. Из всех видов наиболее оптимальными и самыми безопасными считаются лактовегетарианство, семивегетарианство и многие другие. Именно эти виды вегетарианства считаются наиболее сбалансированными и питательными. Они наиболее подходят организму, но при этом, не лишают его всех полезных витаминов и микроэлементов.

Современные диетологи отмечают, что если рацион вегетарианца достаточно сбалансирован и наполнен различными необходимыми витаминами, то он имеет место в жизни человека.

Различные виды вегетарианства

Стоит учитывать, что вегетарианство в целом не является определенным типом питания. Данное слово «вегетарианство» объединяет все имеющиеся виды и группы вегетарианства. Люди, которые решили перейти на растительные продукты и стать вегетарианцами, обязательно столкнутся на первом этапе с некоторыми сложностями вегетарианства. Неизвестные понятия могут вызвать множество вопросов и недоумение у будущих вегетарианцев. Важно понимать, что данные понятия являются только названиями конкретных типов питания у вегетарианцев.

Веганство

Веганство относится к самому строгому питанию. Многие не понимают, в чем именно заключается разница между веганами и вегетарианцами. Понятие &#171,вегетарианец&#187, является неточным, оно подразумевает разнообразие рациона, в свою очередь, у веганов имеется определенное меню. Веганство – полный отказ от всех продуктов животного происхождения, в том числе от меда, яиц и молока.

Как правило, на веганство переходят резко крайне редко, обычно человек проходит через все группы вегетарианства и только после этого переходит к самому жесткому рациону питания.

Лактовегетарианство

Данного типа придерживается большинство вегетарианцев. Согласно лактовегетарианству, из меню необходимо исключить мясо и продукты животного происхождения, при этом разрешено оставить молочную продукцию. Молоко, благодаря его полезным свойствам, вегетарианцы используют как основной источник получения белка.

Лактовегетарианство считается самым защищенным типом вегетарианства. Противники данного рациона питания не могут доказать его вред, так как в меню присутствуют молочные продукты, в которых имеются необходимые для организма полезные вещества и витамины.

Ововегетарианство

Приверженцы данного вида вегетарианства придерживаются мнения, что необходимо потреблять животные белки, в результате чего из меню полностью исключают продукты животного происхождения, за исключением яиц.

Основным аргументом считается тот факт, что молоко и яйца не являются следствием страдания животных, для получения данных продуктов не прибегают к убийству.

Оволактовегетарианство

Данная схема питания считается самой мягкой из всех представленных видов вегетарианства. В меню вегетарианцам можно включать молочную продукцию, яйца, но при этом не допускается употребление морепродуктов, рыбы и мяса.

Как правило, при выборе данного вида вегетарианства основной упор делают на употребление фруктов, орехов и другой растительной пищи в сыром виде, без какой-либо предварительной обработки.

Важно! В некоторых случаях вегетарианцы допускают употребление мяса сухопутных птиц, но это происходит крайне редко.

Разновидности вегетарианства

Несведущим людям вегетарианство представляется как отказ от продуктов животного происхождения, и только. На самом деле существует несколько видов этой системы питания.

• Веганство. Подразумевает полный отказ от животной пищи. Веганы не употребляют мясо, молоко, творог, сыр, яйца и довольствуются исключительно растительной пищей.
• Лактовегетарианство. Сторонники этой диеты кроме растений употребляют молочные продукты и мед.
• Ово-вегетарианство. При этой системе разрешается включать в рацион мед и яйца, а употребление молока, наоборот, запрещено.
• Лактоововегетарианство. Этот тип питания признан медиками вполне нормальным. Он способен не только навсегда избавить человека от некоторых недугов, но и предотвратить их возникновение. Вместе с растительной пищей лактоововегетарианцы употребляют в достаточных количествах яйца, мед и молочные продукты.
• Сыроедение. Пища, которую едят сыроеды, не подвергается термической обработке. Приверженцы такого вида вегетарианства утверждают, что при нагревании в продуктах появляются несвойственные им химические соединения, которые приносят вред организму человека. Кроме того, сыроеды не добавляют в пищу соль и специи. Основу их рациона составляют пророщенные злаки и крупы, овощи и фрукты.
• Сыромоноедение. Это течение является родственным сыроедению и отличается от него лишь тем, что за один прием разрешается употребление только одного вида продукта. Например, на завтрак можно съесть только яблоко, на обед только горох, на ужин — томаты.
• Фруторианство. Философия этого вегетарианского течения основана на глубоком убеждении ее сторонников в том, что растения — живые существа, способные испытывать боль. Фруторианцы употребляют в пищу ягоды, орехи и плоды, то есть то, что можно сорвать, не причинив растению никакого вреда.
• Песковегетарианство. Эта система питания позволяет употреблять не только растительную пищу, но и рыбу. Сторонники этой теории утверждают, что рыба — существо неразумное, поэтому ее можно вылавливать и использовать для приготовления пищи.
• Флекситарианство. В рацион флекситарианцев могут включаться мясные продукты, но только в самых минимальных количествах. Этот подвид вегетарианства еще называют полувегетарианством.

Из перечисленных видов вегетарианства диетологи приветствуют наиболее сбалансированные системы, которые не запрещают употребление рыбы и молочных продуктов. Специалисты считают, что такой набор в сочетании с растительной пищей способен полностью удовлетворить потребности человека в витаминах и питательных микроэлементах.

К чему приводит вегетарианство

Некоторые говорят о долголетии вегетарианцев, другие об их изношенном организме. На самом деле все зависит от того, насколько разумно человек составляет свое меню.

Несравненная польза в том, что вегетарианство приводит к улучшению состояния ЖКТ. Мясо тяжело переваривается организмом, в нем нередко содержатся токсины, антибиотики и паразиты.

Сложно найти качественный продукт. Даже домашняя свинина требует значительных усилий от ЖКТ. Тогда как фрукты и овощи, напротив, поддерживают эту систему организма.

Не стоит недооценивать уменьшение уровня холестерина, нормализацию глюкозы в крови и поддержку сосудов. Вегетарианцу гораздо реже приходится познать проблемы с сердцем. Это убирает многие хронические заболевания, и подобная система питания даже может стать частью комплексного лечения.

Однако есть и недостатки, к чему приводит отказ от многих продуктов. На нервной системе негативно отражается дефицит В12. Вегетарианцы недополучают множество полезных веществ. Минусы вегетарианства для женщин детородного возраста – анемия, при которой крайне сложно выносить здоровый плод. Кроме того, когда люди решают, что есть, нередко поднимается материальный вопрос. Качественное вегетарианское меню достаточно дорогое, а его урезанный вариант не дает энергию и силы для нормальной жизнедеятельности организма.

Важно! Беременным женщинам противопоказано вегетарианство. Организм отдает множество полезных веществ ребенку, поэтому для матери их просто не хватает.