Альтернатива кофе и не только. Чем полезен цикорий

Что такое клетчатка?

Клетчатка – общий термин, который применяется к углеводам, которые ваше тело не может переваривать. Тот факт, что тело не использует клетчатку в качестве топлива, не делает её менее ценной для здоровья в целом.

Клетчатка имеет в том числе следующие преимущества:

• Снижение холестерина. Присутствие клетчатки в ЖКТ может помочь снизить абсорбцию («всасывание» в данном случае) холестерина в организме.
• Поощрение здорового веса. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты и овощи, как правило, менее калорийны. Кроме того, наличие клетчатки может замедлить пищеварение в желудке – человек дольше чувствует себя сытым.
• Борьба с запорами Те, кто борется с запорами или в целом вялым пищеварением, можно добавить в свой рацион клетчатку. Поскольку организм её не переваривает, происходит стимулирование работы кишечника.
• Контроль уровня сахара в крови. Организму может потребоваться больше времени, чтобы расщепить продукты с высоким содержанием клетчатки. Это помогает поддерживать более постоянный уровень сахара в крови, что особенно полезно для людей с диабетом второго типа.
• Снижение риска рака ЖКТ. Употребление в пищу достаточного количества клетчатки может иметь защитный эффект от некоторых типов рака, включая рак толстой кишки. Для этого есть множество причин, в том числе то, что некоторые типы пищевых волокон, такие как пектин в яблоках, могут обладать антиоксидантными свойствами.

Клетчатка приносит много пользы для здоровья, но важно проконсультироваться с врачом при целевом употреблении продуктов с ней, чтобы избежать побочных эффектов – вздутия живота и газов. Разумное употребление большого количества воды при увеличении клетчатки в рационе может помочь сдержать эти симптомы.

Питательный смузи с авокадо, бананом и семенами чиа, содержащий клетчатку. Рецепт см. здесь

Что такое мезотерапия тела?

Вариант классической мезотерапии тела для похудения подразумевает подкожное введение специального «коктейля» на глубину 1,5–6 мм (в проблемные зоны живота, рук и других частей тела). Компоненты и дозировка рассчитываются в зависимости от конкретных целей. За счет накопления особых полезных компонентов в мезодерме и их медленного рассасывания обеспечивается длительное воздействие на проблемные зоны. Благодаря этому мезотерапевтический состав не только способствует устранению недостатков фигуры, но и устраняет причины их развития. Компоненты препарата положительно воздействуют на процесс обмена веществ в организме, способствуют расщеплению жиров, улучшению микроциркуляции, кровоснабжения и лимфотока в глубоких слоях кожи.

Помимо классической, в современной косметологии выделяют также фракционную мезотерапию тела. Она отличается абсолютной безболезненностью и наиболее популярна среди пациентов, которые сильно боятся боли. Процедура заключается в воздействии игл на определенные микроучастки кожных покровов, равномерно удаленные друг от друга. Это обеспечивает снижение неприятных ощущений почти на 80%. При этом уже через 2–3 сеанса можно заметить видимые результаты.

Введение мезококтейля осуществляется с использованием шприца и короткой ультратонкой иглы или же с помощью специального пистолета-инжектора. Для пациентов, которые испытывают страх перед уколами, был придуман безыгольный аналог. Такая мезотерапия по телу для похудения бывает нескольких видов:

• Криомезотерапия. Подразумевает воздействие на проблемные участки активных веществ и холода, что, в свою очередь, обеспечивает омолаживающий эффект.
• Ультразвуковая. Заключается в воздействии на кожу не только активных веществ, но и волн ультразвука. Это способствует хорошему тонизирующему и подтягивающему эффекту.
• Кислородная. Предусматривает введение активных веществ в кожные покровы с помощью мощной кислородной струи.
• Электрофорез. Введение препарата в глубокие кожные слои проходит под воздействием электротока.

Мезотерапию для тела рекомендуют при наличии несовершенств фигуры, а также при необходимости улучшить состояние кожи. Процедура выполняется без применения анестезии.

✔ Показания:

• избыточный вес;
• локальные жировые отложения;
• целлюлит;
• стрии;
• отечность;
• сухость кожи;
• потеря упругости кожными покровами.

Химический состав цикория

Инулин

Дегидрированный корень цикория, по данным разных исследований, содержит примерно от 50 до 75% инулина, в зависимости от сезонности. Именно поэтому напиток из цикория обладает таким приятным сладковатым вкусом.

Инулин – это полисахарид, а точнее – полимер фруктозы, «запасной» растительный углевод, который откладывается растениями «про запас», на случай неблагоприятных условий. Как и другой запасной полисахарид – крахмал, инулин обладает сладким вкусом, но (в отличие от крахмала) ферментами человеческого организма не переваривается. Таким образом, инулин лишен недостатков сахарозы, глюкозы и фруктозы, но может стать натуральным безвредным подсластителем для тех, кто придерживается диетического питания, и пациентов с диабетом.

Инулин улучшает метаболизм, активизирует процесс размножения полезных бактерий в микрофлоре кишечника, таким образом являясь пребиотиком.

Клетчатка

Как и другие растения, цикорий содержит значительное количество клетчатки. Она необходима организму человека для поддерживания здоровья микробиоты и нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Бета-каротин

Бета-каротин – это пигмент, провитамин витамина А. Известен как антиоксидант, также обладает сильным иммуностимулирующим и адаптогенным действием. Продукты питания и лекарственные средства с этим веществом способствуют заживлению ран.

Дефицит бета-каротина вызывает проблемы с сумеречным и ночным зрением.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота является важным веществом, участвующим в строительстве новых клеток. Она необходима для нормальной работы костного мозга, в котором происходит активное деление клеток. Фолиевая кислота также нужна беременным женщинам для внутриутробного развития плода.

Витамины

• Витамин С. Аскорбиновая кислота не только способствует повышению уровня иммунитета, но и жизненно необходима для функционирования соединительной и костной тканей. Является антиоксидантом, участвует в нормализации окислительно-восстановительных процессов.

• Витамины группы В. Витамин B2 (рибофлавин) необходим организму человека для поддержания здоровья кожи, ногтей и волос. Помимо этого, частично рибофлавин отвечает за образование эритроцитов и функцию щитовидной железы. При недостатке витамина B2 могут появиться поражения кожи, болезни глаз (конъюнктивит, кератит) и анемия.

• Витамин B5 (пантотеновая кислота) нужен человеку для стимулирования производства гормонов надпочечников, в первую очередь кортизола, необходимого для сохранения энергетических ресурсов организма. Также вещество участвует в метаболизме жирных кислот.
• Витамин B6 участвует в общем метаболизме. Нужен для нормальной работы центральной и периферической нервной системы.

• Витамин А (ретинол) участвует фактически во всех жизненно важных процессах: синтезе соединительных тканей, хрящей и костей, синтезе белков мышечных тканей, производстве половых гормонов и др. Он также необходим для производства пигмента родопсина, необходимого для нормальной работы глаз.

Минералы

• Калий. Участвует в нормализации водного и кислотно-щелочного балансов организма, поддерживает работу сердечной мышцы. Дефицит калия может вызвать невралгию и аритмию.

• Кальций. Самый распространенный из минералов, является составной частью скелета и зубов. Ионы кальция также участвуют в свертывании крови, регуляции секреции гормонов и нейромедиаторов.

• Селен. Одно из самых известных свойств селена – помощь в выработке тестостерона. Помимо этого, минерал участвует в регуляции обмена веществ, в обмене жиров, белков и углеводов и окислительно-восстановительных процессах.

• Железо. Важный элемент для работы кровеносной системы. Он необходим для производства гемоглобина, ферритина, миоглобина и других белков. Недостаток железа – самая частая причина анемии.

Как употреблять Сибирскую клетчатку для похудения

Для улучшения метаболизма и вывода токсинов рекомендуем воспользоваться сибирской клетчаткой. Главное подойдите к этому делу максимально осознанно, предварительно посоветуйтесь со специалистами, чтобы не нанести вред здоровью.

Важно: Её нельзя принимать в сухом виде.

Варианты приема пищевых волокон:

1. Развести продукт в стакане воды для быстрого приема внутрь. Одна чайная ложка на 200 мл воды.
2. Развести её в кисломолочных продуктах (простокваша, ряженка, кефир). Благодаря молочнокислым продуктам улучшается микрофлора кишечника. Одна чайная ложка на 200 мл кисломолочного продукта.
3. Употребление клетчатки с пищей (каши, салаты, супы) что дает меньшую калорийность для пищи.

Кушать сухую клетчатку для похудения необходимо умеренно и без лишнего фанатизма. Её нужно употреблять следующим способом:

• Для похудения первые семь дней её нужно употреблять по 1-2 чайной ложки в день. На 2 недели довести объем потребления до 2-6 столовых ложек.
• После двух месяцев употребления пищевых волокон выполните перерыв от одного до трех месяцев.
• До и после еды с клетчаткой нужно пить много воды, т.к. она способствует всасыванию жидкости. Возможно образование комков в желудке, поэтому нужно запивать её 2-3 стаканами воды;
• Важно знать, что существует индивидуальная непереносимость клетчатки, т.к. у каждого человека своя микрофлора и может быть повышенное газообразование. Поэтому употребление её нужно начать с небольших порций, постепенно приучая организм.
• При рекомендации врачей вместе с растительным продуктом дополнительно прописывают витамины.

Важно: При покупке на пачке упаковке написана схема, как принимать клетчатку для похудения девушкам и мужчинам.

Сибирская клетчатка помогает в быстрые сроки скинуть до восьми килограммов.

Помогают ли отруби похудеть?

Отруби — это оболочка зерна различных видов. Существуют пшеничные, ржаные и овсяные отруби — каждый из этих видов содержит собственную комбинацию клетчатки. Например, овсяные отруби (как и сама овсянка) богаты уникальным видом растворимой клетчатки — бета-глюканом.

Бета-глюкан замедляет усвоение углеводов, понижает уровень глюкозы в крови и формирует продолжительное насыщение. Кроме этого, в желудке он превращается в густой гель, служащий питанием для полезной микрофлоры кишечника — то есть, является пребиотиком.

Польза отрубей для снижения веса

В большинстве видов отрубей содержится до 45% клетчатки от сухого веса — другими словами, для покрытия суточной нормы пищевых волокон достаточно 60-70 г отрубей. Отметим, что в виде свежих овощей это не менее 400 г — другими словами, отруби действительно более концентрированный вид пищевых волокон.

Однако, как и в прочих случаях, употребление содержащих клетчатки отрубей не способно привести к похудению без контроля калорийности рациона (или регулярных занятий спортом). Речь идет исключительно о нормализации обмена веществ — и более правильном питании, помогающем поддерживать стабильный вес.

// Читать дальше:

• овсянка на завтрак — в чем польза?
• топ-10 завтраков для похудения
• гликемический индекс круп

Несмотря на то, что употребление достаточного количества пищевых волокон помогает избавиться от лишнего веса (прежде всего, за счет нормализации уровня выработки инсулина), влияние клетчатки в таблетках на процессы похудения не столько однозначно. Они могут лишь дополнять рацион — тогда как для сжигания жира нужен дефицит калорий.

Научные источники:

1. Getting more fiber can help with weight loss, source
2. Dietary supplements for body-weight reduction: a systematic review, source

В продолжение темы

• Нутриенты в овощах — содержание углеводов, сахара и клетчатки
• Растворимая клетчатка — что это? В каких продуктах содержится?
• Клетчатка — что это? Полный список богатых клетчаткой продуктов

Дата последнего обновления материала —  5 ноября 2020

Идеальный рацион для похудения

Дневной рацион для похудения делится на 5–6 приемов пищи. Лучше всего готовить на пару, варить или запекать блюда. Жареные на жире или рафинированном подсолнечном масле продукты запрещены. Хорошая альтернатива — льняное или оливковое масла.

Меню идеального завтрака состоит из сложных углеводов, небольшого количества белка и маленькой порции фруктов. На ланч можно съесть овощи или молочные продукты. Здоровый обед — нежирное мясо (курица или индейка), овощи и сложные углеводы.

В качестве полдника советуем перекусить овощами или творогом. На ужин — белки и овощи. При этом старайтесь не употреблять много картофеля, кукурузы, свеклы и моркови. Эти овощи повышают уровень сахара в крови. Перед сном съешьте порцию творога или выпейте стакан кефира. Это утолит голод и поможет быстро заснуть.

В качестве перекусов в течение дня рекомендуем орехи и овощи. Если чувствуете сильный голод, а до следующего приема пищи еще далеко, возьмите цельнозерновой хлеб и положите на него нарезанное дольками авокадо. Такое блюдо содержит полезные жиры и углеводы, от которых вы не потолстеете. Можете также съесть горсть миндаля, если не хотите наедаться.