Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея

Польза от супа

Для приготовления диетического блюда в магазинах можно приобрести стеблевой, корневой и корешковый вариант растения.

Польза от супа для организма:

1. 1. Пищевые волокна сельдерея способны ускорить метаболизм, а также солевой и жидкостный обмен. Растение помогает избавиться от отеков, вывести лишнюю воду из организма, которая присутствует абсолютно во всех клетках жира.
2. 2. Аминокислоты и витамины замедляют процессы старения, а состояние кожи, волос и ногтей улучшится.
3. 3. Эфирные масла простимулируют выработку желудочного сока, улучшая пищеварение.
4. 4. Блюдо хорошо сказывается на работе суставов и мышц, способно избавлять от нервного напряжения.
5. 5. Гликозид апиин заставляет интенсивно расслабляться кишечник».
6. 6. Диуретическое свойство (выделение мочи) обуславливается содержанием апиола, аспарагина, калия. Овощ хорошо выводит мочевую кислоту, а вместе с ней и все лишнее.
7. 7. Сельдереевый суп нормализует гормональный фон, болевой синдром (актуально в критические дни).
8. 8. Также помогает бороться с кожными проблемами: диатезом, крапивницей аллергией, сухостью.
9. 9. Понижает сахар в крови, восстанавливает потенцию, повышает либидо, а также стабилизирует минеральный баланс.
10. 10. Соли начинают откладываться в организме в меньшем количестве, что является профилактикой артрита.

Для похудения достаточно подобрать правильный рецепт.

В чем заключается уникальность этого растения?

В составе сельдерея большое количество полезных веществ. Все они активно участвуют в жизненно важных процессах, которые происходят в организме человека.

Основные полезные компоненты, которые содержит сельдерей:

• клетчатка – способствует нормализации работы кишечника, улучшению процесса пищеварения и очищению организма от шлаков;
• витамин С – придает коже упругость, сосудам добавляет эластичность;
• витамины группы В – способствуют улучшению обменных процессов, оказывают общеукрепляющее воздействие на весь организм;
• магний, калий и прочие минералы – помогают укрепить сердце;
• флавоноиды – обладают омолаживающими свойствами;
• органические кислоты – способствуют омолаживанию и очищению;
• эфирные масла – оказывают успокоительное воздействие.

Сегодня доказано, растение обладает ярко выраженными лекарственными свойствами. Апегинин (который также входит в состав сельдерея) отличается противораковым действием. Лютеолин не позволяет развиваться старческому слабоумию.

Главная ценность сельдерея для людей, стремящихся к похудению, заключается в степени его калорийности. Этот показатель имеет отрицательное значение. На сто грамм растения приходится всего то 12 ккал.

То есть расходуется их существенно больше, чем содержится в самом растении. Не удивительно, что сельдерей является популярным диетическим продуктом. Его регулярное потребление приводит к снижению веса.

Крем-суп с сельдереем и гренками

Рецепт супа с сельдереем, картофелем и хрустящими гренками.

Что нужно:

• 5 стеблей сельдерея
• 2 картофелины
• 1 яйцо
• 250 мл сливок
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 2–3 кусочка белого хлеба
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить крем-суп с сельдереем и гренками:

1. Сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле. Картофель тоже нарезать и отварить. Смешать овощи в блендере. Добавить сливки, соль, перец и вскипятить.
2. Яйцо взбить, обмазать каждый кусочек хлеба, обсушить в духовке и нарезать кубиками. Добавить в готовый суп гренки и лимонный сок.
3. Крем-суп с сельдереем и гренкамиготов.

Приятного аппетита!

Рецепт из супа из сельдерея №1

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, необходимо использовать качественные и свежие продукты. Поэтому серьезно подходите к их выбору в магазине или на рынке.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста.
• Картофель.
• Морковь.
• Сладкая луковица.
• Корень сельдерея.

Процесс приготовления

Взять немного капусты и нарезать мелкими кусочками. После чего засыпать ее в кастрюлю с кипящей водой.

Очистить сельдерей от кожицы. Для супа достаточно половина головки. Нарезать небольшими кубиками или как удобнее.

На следующем этапе нарезать картофель, также кубиками.

После чего измельчить морковь. Для этого можно воспользоваться специальным фигурным ножом для удобства. Вслед за картофелем морковку отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Пока овощи варятся, нужно поставить сковороду на огонь, налить масло, чтобы поджарить лук, предварительно его мелко нарезав.

Тем временем дождаться приготовления овощей. Примерно через пять минут после закипания, нужно добавить соль и любимые специи.

Суп получается диетическим, поэтому подходит для тех, кто хочет похудеть или соблюдает диету. Несмотря на то, что блюдо является постным и без жира, за исключением луковой поджарки, оно получается очень вкусным.

Через несколько минут добавить поджарку и варить еще около 5-7 минут до полной готовности овощей.

В конце рекомендуется добавить свежую зелень, которая не только придаст супу яркий цвет, но и дополнительно обогатит витаминами.

Полезное блюдо можно подавать к столу.

Рекомендуется готовить такое блюдо в небольшом количестве, чтобы его можно было сразу весь съесть. А если сделать большую кастрюлю, то при его разогреве он потеряет свои вкусовые качества.

Суп из сельдерея (боннский суп) для похудения

В отличие от лукового, на супе из сельдерея можно сидеть сколько угодно — никаких ограничений. За 3 дня на супе из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю — сбросить до 9 килограммов. Сельдереевый (боннский) суп для похудения не только способствует расщеплению жиров, но и прекрасно выводит лишнюю жидкость из организма, а также содержит полезные витамины группы A, Е, К и PР.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Мелко порежьте овощи и корень сельдерея, сложите в кастрюлю и полностью залейте их томатным соком. Кипятите суп из сельдерея в течение 10 минут на сильном огне, затем еще 10 минут под крышкой, но уже на низком огне. Добавьте зелень за несколько минут до конца варки. Готово!

Эффективная диета на основе сельдереевого супа

Если вы хотите быстро похудеть с помощью сельдереевого супа, то вам нужно составить меню на ближайшую неделю. Все продукты, входящие в него, и порядок их употребления поспособствуют не только устранению лишних килограммов, но и очищению организма от токсинов и шлаков. В результате вы почувствуете небывалую легкость, а в ближайшее время вас будут радовать хорошее самочувствие и бодрость. Если вы в комплексе еще и займетесь спортом, то получите двойную пользу, тонус и хорошее настроение.

Сельдерей-суп для похудения, рецепт которого подробно описан в этой статье, нужно употреблять ежедневно в течение 7 дней. При этом количество не ограничено. Разнообразить же свой рацион в этот период можно следующими продуктами.

• 1 день. Любые свежие фрукты, кроме винограда и бананов, чай и кофе без сахара, компоты и морсы.
• 2 день. Овощи — как сырые, так и отварные. Можно приготовить 2 запеченные картофелины в кожуре. Напитки в этот день можно употреблять те же, что и в первые сутки.
• 3 день. Любые сырые или отварные овощи, кроме картофеля, те же фрукты, что и в первый день, из напитков — кофе и чай.
• 4 день. Абсолютно любые фрукты и овощи, стакан обезжиренного молока, соки, компоты, кофе и чай.
• 5 день. 300 г говядины, приготовленной на пару либо отварной, до 500 гр помидоров, а также всевозможные напитки.
• 6 день. Снова 300 гр говядины, а также любые овощи, фрукты и напитки.
• 7 день. Средних размеров порция дикого риса и любые овощи. Из напитков в этот день можно допускать лишь свежевыжатые соки.

При соблюдении этой диеты важно избегать употребления хлеба, сладкой выпечки, сахара и других сладостей. Помните и про жидкость — кроме указанных в меню напитков, выпивать необходимо около 1,5 — 2 литров чистой воды в сутки — лучше всего использовать обычную водопроводную, пропущенную через фильтр.

Такая диета является весьма демократичной — в ней нет жестких ограничений, а в рационе всегда присутствует легкий супчик. В результате вы без особых ограничений и страданий сможете подкорректировать фигуру и очистить организм. Добавив к этому еще и физические упражнения, направленные на тренировку определенных частей тела, вы сможете достичь результатов, превосходящих все ожидания.

Приготовление:

Шаг 1

Нарежьте мелко все овощи и выложите в объемную кастрюлю.

Шаг 2

Залейте овощи водой комнатной температуры и поставьте на огонь.

Шаг 3

Доведите до кипения, посолите, добавьте специи (черный молотый перец или кари, и другие, на свой вкус)

Шаг 4

Убавьте огонь и проварите еще около 15 минут под прикрытой крышкой.

Помните, что чем меньше мы поддаем овощи термической обработке, тем больше полезных веществ они в себе сохраняют.

Лично я не люблю переваренных овощей и с точки зрения не только полезности, но и вкуса. Предпочитаю по настроению: альденте или слегка мягенькие. Ну а Вы поэкспериментируйте под себя. Супчик должен прежде всего Вам нравится по вкусу, ведь это будет основным блюдом Вашего стола аж на протяжении двух недель!