Что такое правильное питание?

Anastasiya 25.05.2018 Статьи Leave a comment 5,153 Views

Принципы правильного питания, о которых почему-то говорят редко

  1. В продолжение темы догм, вспомним распространенное «ешьте 5 – 6 раз в день небольшими порциями». Эту заученную фразу твердят диетологи, тренеры в фитнес-клубах, спортсмены. Но, вот беда, такая раскладка не всем подходит. Не следует пользоваться шаблонами, все нужно тестировать, примерять на себя. Вы можете кушать 10 раз в день по чайной ложке или же разделить дневной рацион на ДВА больших приема. Главное – общий объем и калораж (о том, как его рассчитать, мы расскажем отдельно).
  2. Наелись – отставьте тарелку в сторону. Даже если вы в дорогом ресторане (жадность до добра не доводит). Даже если следующая трапеза по плану не скоро (наедаться впрок – глупо). И самое главное, прекратите доедать за детьми! Жалко выбросить еду? А себя не жалко? И, раз уж речь пошла о деньгах, позволим заметить, что борьба с лишними килограммами в будущем обойдется намного дороже, чем остатки каши и половник борща. Сколько стоит ложка гречки? А персональная тренировка или сеанс массажа? То-то же!
  3. Что лучше для похудения, кефирчик вечерком? А вот и нет! По последней информации, опубликованной в одном авторитетном издании, полезен только свежий кефир, суточный. В идеале самодельный. Все остальное с нескончаемым сроком годности может вызвать лишь брожение в животе. А может и не вызвать, у кого как. Снова акцент на то, что не следует слепо верить, надо пробовать.
  4. Откажитесь от сахара, но не от сладкого. Если не позволять себе совершенно никаких поблажек, долго вы не продержитесь. Любая диета – насилие, в то время как здоровым питанием можно наслаждаться. О том, какие сладости есть на диете, написана эта статья.
  5. Все хорошо в меру: если вы переели вчера, не стоит устраивать самобичевание сегодня. Это не решит проблему, а только сильнее ввергнет вас в состояние стресса. Разгрузочные дни не помогут похудеть и избавиться от жира. И даже если вы скинете пару килограмм, скорее всего, это будет просто вода. Не надо раскаяния и высоких клятв. Просто продолжайте питаться правильно и не забывайте про спорт!
  6. Банально, но… не ходите по магазинам голодными. Гулять и в гости тоже – слишком велик шанс сорваться, поддавшись на уговоры подруги выпить чайку с булочкой. В идеале (если уже знаете, что не попадете вскоре домой) берите с собой контейнер с едой. Такой посудой сейчас завалены все спортивные магазины. Ланч-боксы называются. Если и такой возможности нет, полезный перекус вам в помощь. Подробности в п.7.
  7. Помните, что в любой ситуации и в любом месте можно покушать «правильно». Даже на платформе Казанского найдется небольшой киоск с кисломолочной продукцией. Все остальное – байки из цикла «я съела жирный беляш, потому что провожала маму на электричку, а потом меня хотели похитить инопланетяне». Ряженку, хлебцы, орешки, яблочко или банан можно купить в любом супермаркете и съесть на ходу, воспользовавшись влажными салфетками, которые тоже везде продаются (поэтому отмазка про грязные руки и отсутствие вилки с ножом не прокатит). Про рестораны, кафе и столовые – без комментариев. Рыбку из духовки и витаминный салат можно заказать везде, причем вне зависимости от уровня заведения.
  8. Заменяйте одни продукты другими, менее калорийными. Сметану – обезжиренным пастообразным творожком или натуральным йогуртом, свинину – индейкой, сахар – медом, макароны твердых сортов – самодельными спагетти из кабачка-цукини.
  9. Хотите чаю? Заучите как Отче наш, что чай и кофе – отдельный прием пищи. Большая ошибка устраивать чаепитие сразу после сытного обеда. Так вы замедляете пищеварение и растягиваете желудок. Лучше сделать это через 20 – 30 минут после еды. Кстати, фрукты и овощи – тоже отдельный прием пищи. И желательно в первой половине дня.
  10. Не забывайте, что ЗОЖ и ПП – это образ жизни. Невозможно «посидеть на диете» месяц или даже год, а после вернуться к старым гастрономическим пристрастиям и сохранить результат. Сброшенные килограммы вернутся. Ясно, как божий день. Что до диет, то мы бы в принципе не рекомендовали увлекаться ими. Не диета и голодовка, а правильное питание и физическая активность должны стать вашими постоянными спутниками.
Принципы правильного питания, о которых почему-то говорят редко

Не истязайте себя разгрузочными днями, проростками пшеницы, бесконечными уксусными обертываниями, не вгоняйте в жесткие рамки, делайте поблажки и благодарите себя за это отличным расположением духа и отражением в зеркале. Хочется гамбургер? Раз в месяц вы можете себе позволить и это.

Принципы правильного питания, о которых почему-то говорят редко

И, конечно, все перечисленные выше правила работают, если вы не имеете серьезных проблем со здоровьем, вам достаточно движения и активности и вы хотя бы примерно учитываете количество съеденного.

Принципы правильного питания, о которых почему-то говорят редко
Принципы правильного питания, о которых почему-то говорят редко

Первый принцип правильного питания

Физически устраните отсюда все вредные продукты, уберите их из холодильника и никогда не приносите их домой. Позаботьтесь о том, чтобы на Вашей кухне всегда были только самые свежие и полезные продукты. Выработайте привычку думать об этом, и уже в ближайшее время Вы будете с удивлением вспоминать, что когда-то здесь было много сладостей, жирностей и другой ненужной дребедени!

Читайте также:  Есть или не есть: элиминационная диета при аллергии

Почти у каждого из нас есть привычка что-нибудь жевать между делом. Те же чипсы или семечки. Избавьтесь от таких «похрумкать между делом»! Не приносите домой чипсы, семечки, конфетки, мороженое. Тогда Вам не надо будет проявлять чудеса силы воли. Ведь гораздо проще не покупать и не приносить это домой, нежели уговаривать себя это не есть. Это действительно несложно. Попробуйте!

Первый принцип правильного питания

Перекройте поток всякой дряни, и у Вас естественным образом появятся здоровые привычки в питании. Вы естественным образом захотите научиться нормально готовить и питаться очень вкусной и здоровой пищей. И ключом к успеху здесь является предварительная подготовка. Приучите себя думать заранее, что сегодня будет дома на обед, на ужин. Позаботьтесь, чтобы под рукой оказались все нужные продукты, а не разная вредная …

Не пускайте своё питание на самотёк. Всегда заботьтесь о том, что Вы будете есть, когда куда-нибудь едете. Берите с собой всё, что помогает Вам сохранять своё здоровье и энергию. В этом нет ничего предосудительного или плохого, даже если кто-то думает иначе. Это очень полезная привычка, которая подарит Вам не один счастливый день на протяжении всей жизни.

Когда Вы в продуктовом супермаркете, думайте о том, чтобы купить продукты, полезные для Вас, а не о том, чтобы как можно меньше времени потратить на приготовление пищи. Буквально спрашивайте себя, почему Вы покупаете тот или иной продукт? Потому что он удобен, или потому что он полезен?

Употребление овощей и фруктов в рамках правильного питания

Основной продукт питания для прекрасного пола, стремящегося к идеальным формам – это овощи. Они могут входить в меню в любом виде в больших количествах. Многие овощи способствуют выведению шлаков и являются профилактическими средствами при определенных заболеваниях.

Употребление овощей и фруктов в рамках правильного питания

Зубчик чеснока в день предотвратит образование злокачественных опухолей. С помидорами можно наладить процесс пищеварения, и ускорить выведение шлаков.

Сосуды укрепит употребление болгарского перца. Сердечная мышца станет крепче от кабачков и баклажанов. Капусту и огурцы можно употреблять в больших количествах, так как они имеют мало калорий.

Фрукты и ягоды полезны все, даже виноград и бананы, которые содержат больше калорий, чем остальные.

Их можно употреблять в свежем, мороженном и сушеном виде. Привозные продукты лучше всего кушать, избавившись от кожуры.

Домашние продукты не обязательно очищать.

Фрукты и ягоды полезны все

Употребление овощей и фруктов в рамках правильного питания

Как составить меню на месяц

Отсутствие завтрака. Не завтракая утром, вы рискуете переесть вечером. Таким образом похудеть не получится. Высококалорийный ужин. Если вы привыкли плотно ужинать, придётся менять привычки. Ужин должен быть лёгким. Например, 200 г запечённой куриной грудки, или тушёной трески. Высококалорийные напитки. Если вы любите кофейные напитки (латте, капучино и т. д.), соки и сладкий чай – отказываться от них не обязательно, но ограничить потребление необходимо. Их суточный калораж должен составлять не более 500 калорий. Алкоголь. Будьте осторожны с алкоголем, так как он высококалорийный и возбуждает аппетит. Отказ от потребления жиров. Жиры необходимы организму для нормального обмена веществ. Исключив их из рациона, вы рискуете спровоцировать сбой, например, гормональный

Читайте также:  Белковая диета на неделю «минус 10 кг за 7 дней»

Принципиально важно получать жиры из натуральной пищи (из мяса, рыбы, молочных продуктов). Соусы и приправы

Магазинные соусы, как правило, высококалорийные и содержат множество искусственных добавок, а приправы способны возбуждать аппетит. Поэтому не злоупотребляйте этими добавками. К тому же, и соусы, и приправы можно готовить самостоятельно. Если вам нужно пополнить запасы провизии – идите в магазин сытыми. На голодный желудок вы рискуете соблазниться едой, которая противоречит принципам правильного питания.

Продукты

Составляя меню на месяц для похудения, помните: вы не должны голодать, но и переедать нельзя. То есть не стоит злоупотреблять даже безобидными яблоками — желудок имеет свойство растягиваться. Не забывайте о том, что из-за стола нужно вставать с ощущением лёгкости.

  • После пробуждения выпивайте 250 мл воды без газа.
  • После того, как вы выпили воды или другой жидкости есть можно не ранее, чем через 40 минут.
  • Пить жидкость можно не менее, чем через час после еды.
  • Ужинайте за 2–3 часа до сна.
  • Составляйте меню, согласно вашего режима дня (например, если вы работаете по ночам – это не значит, что вам придётся голодать), но строго придерживайтесь распорядка приёма пищи.
  • Ешьте дробно: 4–6 раз в день.
  • Перекусывайте свежими фруктами, овощами и орехами (грецкими или арахисом). Так вы не будете испытывать сильный голод и переедать во время основных приёмов пищи.
  • Пейте зелёный чай с лимоном. Он хорошо подавляет аппетит, ускоряет метаболизм и очищает организм.

В вашем рационе обязательно должны быть:

  • крупы;
  • мясо (курятина, индейка, говядина);
  • рыба;
  • грибы;
  • орехи (без соли и приправ);
  • сырые фрукты и овощи;
  • мёд, изюм, курага, чернослив;
  • натуральные молочные продукты;
  • яйца (если только у вас нет на них аллергии);
  • жидкие горячие блюда (супы, борщи);
  • зелень.

Правильное питание: проверьте рекомендации

1. Держите под рукой тетрадь, где будете записывать все, что вы съедаете или выпиваете за день. Исследование показывают, что только запись съеденного позволяет эффективнее работать любой диете. Вы сбрасываете в 2 раза больше килограммов (или граммов). Правильное питание позволит обеспечить себя всеми необходимыми нутриентами даже при небольшом снижении калорийности рациона.

2. Взвешивайтесь не слишком часто. Раз в неделю – достаточно. Здесь работает психология: ограничивая себя в еде в течение для и не получив эффекта, человек расстраивается, начинает есть больше. Если вы становитесь на весы раз в неделю, то вы не ощущаете дневных колебаний веса, а только общее снижение. Правильное питание при небольших колебаниях массы в течение дня ведет к стойкой потере веса.

Слишком редкое взвешивание тоже неэффективно. Исследования подтверждают, что люди, взвешивающиеся раз в неделю теряют в весе сильнее всего.

3. Ешьте дома! Это правило можно считать девизом похудения. Во-первых, это позволяет правильное питание сделать основой рациона, вы сможете готовить наиболее полезные блюда. Во-вторых, снижает уровень потребления сахара и насыщенных жиров (именно их избыточное количество содержится в пище из ресторанов быстрого питания, где предпочитает обедать большинство людей). В-третьих, вы едите реже. Если вы не имеете возможности взять домашнюю еду на работу, ешьте легкие продукты (фрукты, небольшое количество орешков). Или не ешьте совсем. Не верьте тем, кто говорит, что 10 часов между приемами пищи – это много. Это нормально. В-четвертых, после большого перерыва между приемами пищи много не съешь. Главное здесь не сорваться и не переесть. В-пятых, приготовление еды дома помогает сэкономить.

Читайте также:  Как похудеть без диет и убрать живот быстро?

Результаты испытаний показывают, что еда дома снижает калорийность рациона до 200 килокалорий, это составляет 10% всего рациона. Следовательно, правильное питание имеет своим девизом «едим дома!». 4. Узнайте, что такое порция. Национальные исследования США показывают, что за последние 20 лет порции значительно увеличились. Это распространяется на все страны, на самые разные точки питания, даже дома порции больше.

Некоторые цифры:

  • Гамбургеры – увеличились на 23%;
  • Сладкие газированные напитки – на 52%;
  • Чипсы, сухарики – на 60%.

Из-за переедания и употребления большого количество «мусорной пищи» в США за 40 лет количество людей с избыточным весом увеличилось от 45% до почти 70%.

В России специальных исследований по этому вопросу не проводилось. Но на бытовом уровне, вы слышите сейчас слова «дайте половину порции»?

Многочисленные исследования показывают, что при сокращении порции на 16% человек даже не почувствует этого.

Интересный способ – уменьшение в два раза порции за ужином. Не отмена ужина, а именно уменьшение порции. Вы уснете, не будучи голодным и спокойно проспите до утра. То есть правильное питание – это снижение порций для большинства населения.

5. Выключите телевизор и компьютер. Во-первых, не отвлекаясь на постороннюю информацию, вы меньше съедите. Во-вторых, в программах часто встречаются передачи про еду, картинки еды. В этих случаях может разыграться аппетит. В-третьих, если все время, что среднестатистический взрослый тратит на просмотр телевизора и проведение в соцсетях потратить на спортивные занятия или хотя бы прогулки, то вы станете здоровее и подтянутее. Правильное питание – это спокойная обстановка за столом и категорический запрет на просмотр телевизора и чтение книг за едой.

Вам кажутся некоторые выводы спорными? А вы попробуйте. Может, именно эти советы – ваш способ для снижения веса. Медленно, но эффективно.

Причина болезней

Большинство из нас не может пожаловаться на отсутствие аппетита. Мы привыкли плотно завтракать, обильно обедать и баловать себя вкусным ужином. Нахождение за столом нередко вызывает состояние усталости.

Мы настолько усердно вкушаем находящиеся на нем блюда, что нелегко порой бывает даже подняться со стула. Особенно часто это происходит в праздничные дни, когда чересчур большое количество еды поступает в наш организм.

Пищеварительная система попросту не справляется с этим потоком, оставляя необработанными сотни калорий. Что мы имеем в итоге? Результат печален. Мы начинаем страдать от многочисленных болезней, причиной которых является неправильное питание. Самой распространенной патологией при этом является избыточная масса тела.

Приблизительное меню для похудения на неделю на ккал

Организация правильного питания на неделю для похудения включает подбор продуктов с учетом их калорийности. Суточная норма 1500 ккал подходит для мужчин, желающих сбросить вес или женщин, поддерживающих форму. Диета не жесткая, подходит для длительного применения. При правильном расчете калорий за 7 дней можно сбросить до 3 кг.

Начинать правильно питаться следует ни с понедельника, а с завтрашнего дня!

Приблизительное меню для похудения на неделю на ккал

Примерный рацион на неделю:

дни завтрак обед ужин
I омлет, рисовая каша суп, запеченная грудка картофель с семгой на пару, кефир
II геркулес, сыр, кофе грибной суп, гречка, хлебцы творог, йогурт
III сыр, йогурт, мюсли форель, запеченная с перцем спаржа с зеленью, ряженка
IV салат из морской капусты, чай рассольник постный, спагетти грудка отварная, листья салата, сок
V яйцо вареное, гречка пикша, запеченная с сухофруктами, рис творог, яблоко
VI геркулес, чай с молоком рагу из баклажан, томатов йогурт, ананас
VII творог, апельсин суп с фасолью, индейка отварная винегрет, сок