Диетические блины: рецепты приготовления и таблица калорийности

Ингредиенты Диетические блины без муки и масла

Кукурузный крахмал	26 г
Яйцо куриное	110 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	15 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	10 г
Пищевая сода	0.1 г
Вода	18 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Эритритол	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт вкусных тонких блинов

Сегодня мы поделимся с тобой двумя превосходными рецептами диетических блинчиков, которые не уступают жирным приторным блинам.

© Depositphotos

Украинская певица Злата Огневич придерживается правильного питания, поэтому она так великолепно выглядит. Ну а побаловать себя блинчиками звезда тоже не прочь, она выдала свой секретный рецепт очень вкусных тонких блинов.

Ингредиенты

• 100 г рисовой муки
• 2 ст. л. льняной муки
• 2 ст. л. тростникового сахара
• 2 яйца
• соль по вкусу
• 0 , 5 ч. л. соды

© Depositphotos

Приготовление

1. Смешай льняную муку с сахаром, солью и содой.
2. Добавь в сухую смесь яйца и хорошенько перемешай.
3. Постепенно добавляй рисовую муку в тесто. Если тесто слишком плотное, можно разбавить его теплой водой.
4. Оставь тесто настаиваться на 5 минут.
5. Смажь сковородку растительным маслом и жарь блины. Обязательно начинай готовить на раскаленной сковороде.

   © Depositphotos

Блинчики можно есть с медом, можно немного смазать их кокосовым маслом. Держу пари, что таких блинов ты еще не ела.

© Depositphotos

Рецепт блинов из овсяных хлопьев

Так как не все ингредиенты могут оказаться по карману, мы припасли для тебя самый простой рецепт вкусных тонких блинов на молоке. Все ингредиенты есть на кухне, скорее опробуй этот рецепт.

Ингредиенты

• 250 г овсяных хлопьев
• 500 мл молока
• 500 мл воды
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• соль

© Depositphotos

Приготовление

1. Свари овсянку на воде с молоком.
2. Измельчи сваренные хлопья в блендере.
3. Смешай овсяную пасту с яйцом, солью и сахаром.
4. Смажь сковороду растительным маслом.
5. Жарь блины на раскаленной сковороде.

   © Depositphotos

Чтобы тесто для блинчиков приготовить по всем правилам, нужно знать хитрости для приготовления блинов. А чтобы разнообразить праздник, можно приготовить разноцветные блины без красителей.

Поделись с подругами в соцсетях рецептом диетических блинчиков.

Блины — горячо любимое всеми блюдо. Мы едим блины на Масленицу — и не только! Чтобы было не только вкусно, но и полезно, готовим диетические блины!

Мы едим их на завтрак, готовим на обед и подаем на ужин! И часто блины являются калорийной бомбой! Тесто для блинов, —  приготовленное с яйцами, молоком/сливками, маслом; начинка к ним сладкая или пикантная. Маленькие, да удаленькие! Насыщают — да! Но и вес добавляют!

Диетические блины позволят сохранить фигуру, не набрать лишний вес. Превосходная комбинация для диетических блинов и оладий — побольше белка и минимум углеводов!

Диетические блины

1. Блины без муки

Продукты на 16 маленьких блинчиков

• 1 банан
• 2 яйца

Готовим

• Продукты пюрировать миксером в однородную массу.
• Нагреть сковородку на среднем огне, смазать маслом.
• Выложить тесто по 1 ст.л. ложки и выпечь маленькие блинчики.
• Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Дополнительные плюсы блинов: они не только не содержат углеводов, кроме того они без глютена и без лактозы. Калорийность всего блюда всего 277 ккал.

• По вкусу можно добавить корицу или ваниль.
• Сковородку смазывать после каждой порции блинов.
• Чем меньше блинчики, тем легче их переворачивать.

Если вы хотите блины, которые содержат еще меньше калорий? — Тогда подойдет рецепт

2. Блины на белках

Продукты

• 1 банан
• 4 яичных белка

Готовим

• Все продукты пюрировать в миксере.
• Лучше всего выпекать на сковородке с антипригарным покрытием, тогда можно экономить на жирах при выпечке блинчиков.

Такие блинчики лучше всего подавать с ягодами или фруктами.

Они достаточно сладкие и без сахара!

Такие блинчики содержать всего лишь 160 ккал.

3. Блины с творогом

Продукты

• 60 г творога
• 2 яйца
• 1/2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. корицы

Готовим

• Все продукты перемешать до однородной массы.
• Оставить на некоторое время.
• Растопить масло на сковородке.
• Выпекать небольшие блинчики, обжаривая с двух сторон.

Калорийность всего блюда 350 ккал.

4. Блины с протеиновым порошком

• 2 яйца
• 2 ст.л. нежирного творога
• 2 ст.л. протеинового порошка (вкус — на выбор)
• 3 ст.л. миндальной муки (смолоть очищенный миндаль)
• щепотка разрыхлителя
• 50 мл молока

Готовим

• Смешать все продукты.
• Выпечь блины на сковородке, смазанной жиром.

Подать блины можно с ягодами и фруктами

• Черника
• Земляники
• Малина
• Яблоки
• Бананы
• Абрикосы
• Персики-нектарины
• Арбуз
• Дыня

Также можно подать блины с творогом, йогуртом или яблочным пюре.

Можно с медом или нутеллой — но это уже дополнительные калории.

5. Блины со шпинатом (можно подать вместо хлеба)

Продукты

• 2 (100 г) горсти свежего шпината
• 1/4 стакана (42 г) овсяных или других хлопьев
• 1/4 стакана (62 г) яичных белков (от 3-4 свежих яиц)
• 1/8 чашки йогурта или творога (43 г) — 2% жирности

Готовим

• Все продукты пюрировать.
• Обжарить блинчики с двух сторон на антипригарной сковороде

Такие блинчики можно подать с мясом, овощами или хумусом.

Калорийность блюда 207 ккал.

Блины на Масленицу. Постные блины — на воде (рецепт блинов без яиц)

Диетические блины — это прекрасная альтернатива калорийным блинам!

Блинчики ПП из рисовой муки

Много раз слышали о рисовой муке, но вам еще не доводилось использовать ее? Совершенно зря! Помимо того, что это мука не содержит глютена, она имеет также массу других преимуществ! Во-первых, рисовая мука может быть получена как из белого, так и из коричневого риса. Вы можете выбрать тот вид рисовой муки, который вам больше подходит.

Итак, вам понадобится:

• 150 грамм рисовой муки. Мы будем использовать муку из белого риса.

• 250 мл молока. Возьмем обезжиренное молоко 0,5% жирности. Это уменьшит калорийность готового блюда.

• Натуральный сахарозаменитель. Хорошо использовать стевию.

Сначала взбиваем яйца с сахарозаменителем и щепоткой соли. Затем добавляем муку и тщательно все перемешиваем.

Такие рисовые блины пп станут не только идеальным завтраком, но и основой для пп тортов! Вы можете смело использовать их вместо коржей и смазать любым пп кремом! На рисовых блинах очень часто готовят пп наполеон!

Блинчики на воде

Этот рецепт интересен тем, что в нем не используются яйца. Основные ингредиенты: мука и манка (250 г и 40 г соответственно), а также вода (500 мл) и растительное масло (1 ст.л.). Воду можете использовать как питьевую, так и минеральную. Для придания пышности тесту используйте 0.5 ч.л. соды и небольшое количество уксуса.

В воде растворите соль, сахар, добавьте масло, гашеную соду и смесь из муки и манной крупы (перемешайте их в отдельной емкости). Оставьте тесто настаиваться на 15-20 минут, а затем приступайте к жарке.

Блинчики на молоке

Диетические блины готовят на молоке, они не имеют сильного отличия от знакомого рецепта. Подобные блюда не способствуют избавлению от лишнего веса, но вместе с тем не дадут набрать дополнительных килограмм.

Первый вариант

Подготовить:

• стакан молока;
• полстакана муки;
• яйцо куриное;
• чайную ложку соды;
• сахар и соль по вкусу, но умеренно.

1. Процесс начинается со взбивания яйца.
2. Затем добавляют остальные компоненты.
3. Готовое тесто оставить на 15 минут, после чего добавить пол столовой ложки масла оливы.
4. Размешать и можно жарить.

Второй вариант

Облегченный рецепт без яиц и сахара.

Потребуется:

• стакан молока низкой жирности;
• полстакана муки;
• заменитель сахара;
• соль.

Готовить так:

1. Нагреть немного молоко, затем растворить в нем заменитель сахара.
2. Соединить муку и соль, добавить к молоку.
3. Жарить желательно без масла.

Нужно использовать только проверенный безопасный сахарозаменитель, который не навредит здоровью. Некоторые вместо сахарного песка кладут банан или тертые яблоки. Эти продукты содержат клетчатку, а также дают тесту некую сладость и пикантность.