Содержание Йод в продуктах Рыба и морепродукты

По статистике ВОЗ около 70% россиян страдают от йододефицита. Йод необходим организму для нормальной работы внутренних органов, головного мозга и нервной системы.

Худеем осенью: какие продукты включить в меню

Худеем осенью: какие продукты включить в меню Каждую осень происходит одно и то же: на нас нападает хандра, сонливость и навязчивое желание съесть " что-нибудь вкусненького".Если и этот сезон не стал для вас исключением, значит, пора пересмотреть свое меню. Рассказываем, какие продукты помогут сохранить стройность и хорошее настроение. И хотя некоторые из нас считают осеннее уныние…Оксана10 октября 2014

Комментарии пользователей10 октября 2014 14:03ЕкатеринаПенза

СПасибо, Оксан! Эх, все люблю, жаль только что сладкое надо ограничивать..

Это спамОтветитьНравится10 октября 2014 16:07НаталкаСимферопольМне б наоборот статью-толстеем осенью… похудела на 5 кг… все большоеЭто спамОтветитьНравится10 октября 2014 18:14надеждаВолгоградА у меня осенью… хочу ужасно канфет вишню с коньякомЭто спамОтветитьНравитсяЧитать комментарии

В каких продуктах содержится йод для беременных

В рацион беременной женщины можно включать все вышеприведенные продукты питания, исключив из них те, к которым «душа не лежит» по – разным причинам.

Но… Для организма человека плохо, когда в нем мало йода, но и плохо, когда этого микроэлемента преизбыток. Поэтому питание беременной женщины должно быть сбалансированным, без перекосов к каким – нибудь группам продуктов: белковым, углеводным, жирам растительного и животного происхождения.

Естественно, что у заботливого мужа, родственников беременной женщины может возникнуть вопрос: «В каких продуктах содержится йод больше всего на 100 г?».

Отвечаем: в морской капусте, семге, печени трески, самой треске, хурме, косточках яблок. Семена яблок также богаты железом.

Читайте также:  Полезные свойства хлореллы для похудения и не только!

Не нужно доказывать тот факт, что продукты содержащие йод при беременности, положительно воздействуют не только на организм будущей мамочки, но и на правильное развитие плода.

Но сбалансированным/полноценным должно быть не только питание, но и пить необходимо только качественную воду.

В каких продуктах содержится йод для беременных

Если человек правильно питается, но пьет недостаточное количество воды (не менее двух литров в сутки), его организм (рано или поздно) начнет болеть.

Аналогия: в аккумуляторной батарее для ее нормального функционирования должен быть залит электролит в нужном объеме. Если объема электролита недостаточно, аккумулятор будет работать «через пень – колоду», пока в него не добавят дистиллированную воду.

Когда человеческий организм не получает минимум два литра воды в сутки, биохимические процессы в нем протекает не в полную силу. А вам это нужно? Кофе/чай не так положительно влияют на организм, как «простая» вода.

Вы прочитали информацию о том, где содержится йод, в каких продуктах.

Считаем, что в данном случае таблица в каких продуктах содержится йод, не нужна.

Принцип действия йода

Йод обладает выраженным противомикробным действием. Он проявляет местнораздражающую активность, а также хорошо осаждает белки, чем и определяются его коагулирующее и прижигающее свойство. При контакте с раневой поверхностью йод быстро проявляет свои терапевтические эффекты. Под его воздействием начинают разрушаться клетки инфекционных возбудителей любого происхождения, даже вирусного. После разовой обработки краев раны ее состояние существенно улучшается. А все благодаря разноплановым фармакологическим эффектам спиртсодержащего раствора:

  • купирование инфекционно-воспалительных процессов;

  • снижение интенсивности болезненных ощущений, зуда;

  • стимуляция рассасывания отеков;

  • профилактика распространение воспаления на здоровые участки тела;

  • ускорение кровообращения и восстановления поврежденных тканей.

Под воздействием йода происходит разрушение особых белков — строительного материала внешних мембран патогенных микроорганизмов. Клетки становятся легкопроницаемыми, поэтому они быстро разрушаются из-за накопления в них внеклеточной жидкости с микроэлементами. Отмечается гибель и болезнетворных бактерий, и грибков, и простейших в результате потери способности к воспроизводству.

Симптомы недостаточности йода

Известно, что суточная доза потребление йода составляет 150 микрограмм. Это соответствует 5 — 7 граммам йодированной соли. Для женщин, находящихся в интересном положении, эта норма увеличивается. Им необходимо употреблять  250 мг. йода в течение дня.

О развитии гипертиреоза свидетельствуют следующие симптомы:

  • Резкое увеличение массы тела на фоне обычного питания.
  • Повышенная утомляемость, постоянная усталость, снижение работоспособности.
  • Выпадение и сухость волос, шелушение кожи.
  • Увеличение размеров щитовидной железы.
  • Дискомфорт в области шеи.
  • Когнитивные расстройства: нарушение памяти, внимания, мышления.
  • Нерегулярный менструальный цикл.
  • Резкие перепады настроения, агрессивность, повышенная эмоциональность.
  • Нарушение сердечного ритма в виде синусовой тахикардии или экстрасистолии.

При появлении вышеперечисленных признаков необратимо обратиться к эндокринологу.

Симптомы и причины йододефицита

Симптомы

Симптомы и причины йододефицита

Важно знать симптомы недостатка йода, чтобы вовремя предпринять шаги по его устранению. Об йододефиците могут свидетельствовать следующие признаки:

  • Упадок сил, безразличие к происходящим событиям;
  • Отсутствие аппетита;
  • Облысение или тусклые, ломкие волосы;
  • Избыточная масса тела;
  • Проблемы с опорожнением кишечника;
  • Сердечные боли, затруднённое дыхание при физических нагрузках и ходьбе;
  • Нерегулярность менструального цикла или его отсутствие;
  • Невозможность концентрации, рассеянность и забывчивость;
  • Визуально увеличенная щитовидная железа (зоб).
Симптомы и причины йододефицита

Если вы заметили, что ваша шея увеличена, появилась боль при глотании и вы постоянно ощущаете комок в горле, то это повод проконсультироваться со специалистом.

Причины

Поступление йода в наш организм происходит из внешних источников, поэтому причины йододефицита это:

  • Употребление недостаточного количества продуктов питания богатых йодом;
  • Неправильное пищевое сочетание;
  • Применение медикаментов, которые препятствуют усвоению этого элемента;
  • Повышенный уровень радиации;
  • Загрязнённый воздух, которым мы дышим.
Симптомы и причины йододефицита

Йододефициту подвержены: люди в пожилом возрасте, кормящие и беременные женщины, а также дети.

Дары моря для щитовидки

В списке продуктов с йодом морская капуста занимает лидирующие позиции. К сожалению, она не так вкусна, как ягоды и фрукты, но если ламинарию правильно приготовить, как это делают в восточных странах, она займет достойное место в вашем меню. Особенно хороши с морской капустой пряности и душистые травы, так что добавляйте ее в салаты, супы и вторые блюда. Между прочим, в Японии существует около 150 блюд с морской капустой!

В пятерку самых йодистых продуктов кроме морской капусты входят рыбий жир, печень трески, лосось, морской окунь и пикша. Высокий процент йода в кальмарах, устрицах, мидиях, крабах и креветках. Самые полезные по наличию йода те морепродукты, которые мы едим в сыром виде, к примеру устрицы.

Некоторое количество йода также содержится в тунце, хеке, сельди, сардинах, минтае, мойве, соме, горбуше, зубатке и камбале. Для восполнения суточной дозы йода достаточно съесть что-то одно — 1 ст. л. рыбьего жира, 150–300 г рыбы в зависимости от концентрации в ней йода или 2 ст. л. морской капусты.

Йод в фармакологии

Невзирая на массовую профилактику йододефицита в виде обогащения продуктов, множество людей не получает адекватное количество йода. Один из путей решения проблемы – применение йодосодержащих препаратов, БАДов и других фармакологических средств. Рассмотрим самые известные.

  • Йодомарин;
  • Йодбаланс;
  • Антиструмин;
  • Микройодид.
Йод в фармакологии
  • Йод – актив;
  • Эндокринол;
  • Жир рыбий;
  • Ламинария;
  • Спирулина;
  • Фукус;
  • Opti-men;
  • Артромакс;
  • БАД CigaPan;
  • OrangeTriad.
  • Витамишки Multi ;
  • Алфавит серии Наш малыш, Детский Сад, Школьник и Тинейджер;
  • Витрум серии Бэби, Кидс, Юниор и Тинейджер;
  • Джунгли Кидс и с минералами;
  • Компливит серии Актив, Актив жевательный, Мультивитамины Йод;
  • Мульти-табс серии Малыш, малыш Кальций , Юниор, Тинейджер, Иммуно Кидс;
  • Пиковит Юник 3 , Плюс 4 ;
  • Супрадин Кидс Юниор.

Витамины с йодом для детей должен назначать лечащий врач. Целесообразность приёма дополнительных йодосодержащих препаратов также находится в компетенции специалистов. Дозировка рассчитывается исходя из возраста, состояния здоровья, рациона и места проживания, с учётом количества йода в других витаминно-минеральных добавках, если они принимаются.

Не стоит восполнять дефицит с помощью народного средства – йода с молоком. В капле спиртового йода содержится примерно 6 мг вещества, месячная норма взрослого человека.

Йод в фармакологии

Если поступления микроэлемента с пищей недостаточно, назначаются лекарственные препараты и БАДы.

Больше всего повезло жителям приморских регионов, ведь там и вода, и почва, и растения богаты йодом.

Дефицит витамина К

Дефицит витамина К у взрослых встречается довольно редко. Многие продукты, которые составляют наш ежедневный рацион, содержат достаточное количество К1, а К2 организм вырабатывает сам. Диагностировать дефицит могут у младенцев, людей старшего возраста и тех, кто принимает лекарства, препятствующие усвоению и синтезированию витамина. Нехватка К1 и К2 приводит к учащению кровотечений, ломкости костей и ухудшению работы сердечно-сосудистой системы.

Дефицит витамина К

Для диагностики дефицита необходимо пройти определенные исследования по назначению врача. Но чаще всего достаточно следить за разнообразием рациона, чтобы поддерживать оптимальный уровень витамина К.