Содержание Йод в продуктах Рыба и морепродукты

Худеем осенью: какие продукты включить в меню

Худеем осенью: какие продукты включить в меню Каждую осень происходит одно и то же: на нас нападает хандра, сонливость и навязчивое желание съесть " что-нибудь вкусненького".Если и этот сезон не стал для вас исключением, значит, пора пересмотреть свое меню. Рассказываем, какие продукты помогут сохранить стройность и хорошее настроение. И хотя некоторые из нас считают осеннее уныние…Оксана10 октября 2014

Комментарии пользователей10 октября 2014 14:03ЕкатеринаПенза

СПасибо, Оксан! Эх, все люблю, жаль только что сладкое надо ограничивать..

Это спамОтветитьНравится10 октября 2014 16:07НаталкаСимферопольМне б наоборот статью-толстеем осенью… похудела на 5 кг… все большоеЭто спамОтветитьНравится10 октября 2014 18:14надеждаВолгоградА у меня осенью… хочу ужасно канфет вишню с коньякомЭто спамОтветитьНравитсяЧитать комментарии

В каких продуктах содержится йод для беременных

В рацион беременной женщины можно включать все вышеприведенные продукты питания, исключив из них те, к которым «душа не лежит» по – разным причинам.

Но… Для организма человека плохо, когда в нем мало йода, но и плохо, когда этого микроэлемента преизбыток. Поэтому питание беременной женщины должно быть сбалансированным, без перекосов к каким – нибудь группам продуктов: белковым, углеводным, жирам растительного и животного происхождения.

Естественно, что у заботливого мужа, родственников беременной женщины может возникнуть вопрос: «В каких продуктах содержится йод больше всего на 100 г?».

Отвечаем: в морской капусте, семге, печени трески, самой треске, хурме, косточках яблок. Семена яблок также богаты железом.

Не нужно доказывать тот факт, что продукты содержащие йод при беременности, положительно воздействуют не только на организм будущей мамочки, но и на правильное развитие плода.

Но сбалансированным/полноценным должно быть не только питание, но и пить необходимо только качественную воду.

Если человек правильно питается, но пьет недостаточное количество воды (не менее двух литров в сутки), его организм (рано или поздно) начнет болеть.

Аналогия: в аккумуляторной батарее для ее нормального функционирования должен быть залит электролит в нужном объеме. Если объема электролита недостаточно, аккумулятор будет работать «через пень – колоду», пока в него не добавят дистиллированную воду.

Когда человеческий организм не получает минимум два литра воды в сутки, биохимические процессы в нем протекает не в полную силу. А вам это нужно? Кофе/чай не так положительно влияют на организм, как «простая» вода.

Вы прочитали информацию о том, где содержится йод, в каких продуктах.

Считаем, что в данном случае таблица в каких продуктах содержится йод, не нужна.

Принцип действия йода

Йод обладает выраженным противомикробным действием. Он проявляет местнораздражающую активность, а также хорошо осаждает белки, чем и определяются его коагулирующее и прижигающее свойство. При контакте с раневой поверхностью йод быстро проявляет свои терапевтические эффекты. Под его воздействием начинают разрушаться клетки инфекционных возбудителей любого происхождения, даже вирусного. После разовой обработки краев раны ее состояние существенно улучшается. А все благодаря разноплановым фармакологическим эффектам спиртсодержащего раствора:

• купирование инфекционно-воспалительных процессов;

• снижение интенсивности болезненных ощущений, зуда;

• стимуляция рассасывания отеков;

• профилактика распространение воспаления на здоровые участки тела;

• ускорение кровообращения и восстановления поврежденных тканей.

Под воздействием йода происходит разрушение особых белков — строительного материала внешних мембран патогенных микроорганизмов. Клетки становятся легкопроницаемыми, поэтому они быстро разрушаются из-за накопления в них внеклеточной жидкости с микроэлементами. Отмечается гибель и болезнетворных бактерий, и грибков, и простейших в результате потери способности к воспроизводству.

Симптомы недостаточности йода

Известно, что суточная доза потребление йода составляет 150 микрограмм. Это соответствует 5 — 7 граммам йодированной соли. Для женщин, находящихся в интересном положении, эта норма увеличивается. Им необходимо употреблять  250 мг. йода в течение дня.

О развитии гипертиреоза свидетельствуют следующие симптомы:

• Резкое увеличение массы тела на фоне обычного питания.
• Повышенная утомляемость, постоянная усталость, снижение работоспособности.
• Выпадение и сухость волос, шелушение кожи.
• Увеличение размеров щитовидной железы.
• Дискомфорт в области шеи.
• Когнитивные расстройства: нарушение памяти, внимания, мышления.
• Нерегулярный менструальный цикл.
• Резкие перепады настроения, агрессивность, повышенная эмоциональность.
• Нарушение сердечного ритма в виде синусовой тахикардии или экстрасистолии.

При появлении вышеперечисленных признаков необратимо обратиться к эндокринологу.

Симптомы и причины йододефицита

Симптомы

Важно знать симптомы недостатка йода, чтобы вовремя предпринять шаги по его устранению. Об йододефиците могут свидетельствовать следующие признаки:

• Упадок сил, безразличие к происходящим событиям;
• Отсутствие аппетита;
• Облысение или тусклые, ломкие волосы;
• Избыточная масса тела;
• Проблемы с опорожнением кишечника;
• Сердечные боли, затруднённое дыхание при физических нагрузках и ходьбе;
• Нерегулярность менструального цикла или его отсутствие;
• Невозможность концентрации, рассеянность и забывчивость;
• Визуально увеличенная щитовидная железа (зоб).

Если вы заметили, что ваша шея увеличена, появилась боль при глотании и вы постоянно ощущаете комок в горле, то это повод проконсультироваться со специалистом.

Причины

Поступление йода в наш организм происходит из внешних источников, поэтому причины йододефицита это:

• Употребление недостаточного количества продуктов питания богатых йодом;
• Неправильное пищевое сочетание;
• Применение медикаментов, которые препятствуют усвоению этого элемента;
• Повышенный уровень радиации;
• Загрязнённый воздух, которым мы дышим.

Йододефициту подвержены: люди в пожилом возрасте, кормящие и беременные женщины, а также дети.

Дары моря для щитовидки

В списке продуктов с йодом морская капуста занимает лидирующие позиции. К сожалению, она не так вкусна, как ягоды и фрукты, но если ламинарию правильно приготовить, как это делают в восточных странах, она займет достойное место в вашем меню. Особенно хороши с морской капустой пряности и душистые травы, так что добавляйте ее в салаты, супы и вторые блюда. Между прочим, в Японии существует около 150 блюд с морской капустой!

В пятерку самых йодистых продуктов кроме морской капусты входят рыбий жир, печень трески, лосось, морской окунь и пикша. Высокий процент йода в кальмарах, устрицах, мидиях, крабах и креветках. Самые полезные по наличию йода те морепродукты, которые мы едим в сыром виде, к примеру устрицы.

Некоторое количество йода также содержится в тунце, хеке, сельди, сардинах, минтае, мойве, соме, горбуше, зубатке и камбале. Для восполнения суточной дозы йода достаточно съесть что-то одно — 1 ст. л. рыбьего жира, 150–300 г рыбы в зависимости от концентрации в ней йода или 2 ст. л. морской капусты.

Йод в фармакологии

Невзирая на массовую профилактику йододефицита в виде обогащения продуктов, множество людей не получает адекватное количество йода. Один из путей решения проблемы – применение йодосодержащих препаратов, БАДов и других фармакологических средств. Рассмотрим самые известные.

• Йодомарин;
• Йодбаланс;
• Антиструмин;
• Микройодид.

• Йод – актив;
• Эндокринол;
• Жир рыбий;
• Ламинария;
• Спирулина;
• Фукус;
• Opti-men;
• Артромакс;
• БАД CigaPan;
• OrangeTriad.

• Витамишки Multi ;
• Алфавит серии Наш малыш, Детский Сад, Школьник и Тинейджер;
• Витрум серии Бэби, Кидс, Юниор и Тинейджер;
• Джунгли Кидс и с минералами;
• Компливит серии Актив, Актив жевательный, Мультивитамины Йод;
• Мульти-табс серии Малыш, малыш Кальций , Юниор, Тинейджер, Иммуно Кидс;
• Пиковит Юник 3 , Плюс 4 ;
• Супрадин Кидс Юниор.

Витамины с йодом для детей должен назначать лечащий врач. Целесообразность приёма дополнительных йодосодержащих препаратов также находится в компетенции специалистов. Дозировка рассчитывается исходя из возраста, состояния здоровья, рациона и места проживания, с учётом количества йода в других витаминно-минеральных добавках, если они принимаются.

Не стоит восполнять дефицит с помощью народного средства – йода с молоком. В капле спиртового йода содержится примерно 6 мг вещества, месячная норма взрослого человека.

Если поступления микроэлемента с пищей недостаточно, назначаются лекарственные препараты и БАДы.

Больше всего повезло жителям приморских регионов, ведь там и вода, и почва, и растения богаты йодом.

Дефицит витамина К

Дефицит витамина К у взрослых встречается довольно редко. Многие продукты, которые составляют наш ежедневный рацион, содержат достаточное количество К1, а К2 организм вырабатывает сам. Диагностировать дефицит могут у младенцев, людей старшего возраста и тех, кто принимает лекарства, препятствующие усвоению и синтезированию витамина. Нехватка К1 и К2 приводит к учащению кровотечений, ломкости костей и ухудшению работы сердечно-сосудистой системы.

Для диагностики дефицита необходимо пройти определенные исследования по назначению врача. Но чаще всего достаточно следить за разнообразием рациона, чтобы поддерживать оптимальный уровень витамина К.