Сухофрукты и похудение: здорово и вкусно

Бочка меда

Фрукты весьма полезная еда. Настоящий кладезь полезных веществ, микронутриентов – витаминов, минералов, в них есть флавоноиды (растительные вещества, которые влияют на активность ферментов в организме), пигменты, например, такие, как полезный для зрения лутеин, и селен — один из тех, кто отвечает за антиоксидантную защиту.

Кроме того, они низкокалорийны и в них много клетчатки, что опять же важно для нормальной работы пищеварительной системы. Их недостаток в организме – это не только несбалансированный рацион, но и проблемы со здоровьем.

главных правил для похудения

Вы все еще не худеете? Тогда мы идем к вам! Давайте вспомним главные правила, о которых все знают, но неправильно их применяют.

1. Вы все еще не худеете? Тогда мы идем к вам! Давайте вспомним главные правила, о которых все знают, но неправильно их применяют. Пейте чистую воду. Хотя все об этом знают еще со школы, этим постоянно пренебрегают. Начав выпивать хотя бы один стакан в день, ваш организм уже будет очень благодарен вам. Вы ведь дома моете полы, так давайте начнем мыть наш организм. Причем не сладким чаем и кофе, а именно водой.
2. Замените быстрые углеводы, медленными. Все просто, чем больше быстрых углеводов, тем больше новых килограммов. Чем больше медленных углеводов, тем ниже стрелка на весах. Медленные углеводы кроме своих основных полезных свойств (мы о них расскажем дальше), к тому же очень хорошо дает чувство сытости. В результате реже возникает чувство голода и меньше размеры порций.
3. Ешьте медленно и тщательно пережевывая пищу. Сейчас мир несется на огромной скорости, а вместе с ним и мы. В итоге нам некогда просто посидеть и поесть. Когда вы последний раз ужинали не перед компьютером или телевизором, а на кухне? При этом просто ужиная, а не копаясь в телефоне? Кроме того, что нам необходимо насытить наш организм, то же самое мы должны дать и мозгу. Ужиная и смотря сериал, наш мозг даже не знает, что мы поели. В результате, через небольшой промежуток времени, он снова дает нам сигнал, что пора бы подкрепиться.
4. Начните потихоньку менять плохие привычки. Мы постоянно о них слышим, мы знаем о них все, что только возможно. Но, они и сегодня с нами. Не надо сразу начинать делать все.
5. Найдите ту привычку, которую вы готовы поменять и делайте это постепенно. Об этом мы подробно расскажем в наших статьях, как это сделать легко и получить результат. Постепенно добавляете в свой рацион, продукты из списка правильного питания. Не надо с завтрашнего дня начинать есть одни овощи и фрукты. Это единственный путь как побыстрее все бросить и вернуться к «вкусному», но убивающему вас питанию. Как начать питаться правильно, мы подробно рассказываем в наших статьях «Школа правильного питания».

Только следуя этим правилам, у вас будет шикарный результат, который останется с вами навсегда. Все, что для этого необходимо, начать действовать постепенно, без резких движений, иначе сразу же получим обратный результат.

Реальности и мифы о пользе и вреде фруктов

Все фрукты – низкокалорийны, и это известный и неоспоримый факт. Как и то, что в любом из них содержится много всего полезного для организма – от клетчатки до антиоксидантов и различных микро-макроэлементов. К тому же, многие исследования показали, что употребление фруктов во время еды помогает пище дольше оставаться в желудке (больше перевариваться из-за торможения процесса окисления), а значит, и долго не чувствовать голода. И это хорошо для похудения.

Но в тоже время все эта польза долгого переваривания довольно сомнительна. Ведь сложные углеводы, которые содержатся во фруктах, дают большую нагрузку на ЖКТ и плохо перерабатываются печенью. А фруктоза (быстрый углевод) не насыщает реально, а лишь создает иллюзию быстрого насыщения. К тому же, вырабатываемый при поглощении глюкозы инсулин, наоборот, повышает аппетит.

Многие, ошибочно считая фрукты полезными при похудении, едят их безо всякой меры, поедая и в свежем виде (как салатики), и в сушеном (сухофрукты), и в виде свежевыжатых соков. А тем временем была установлена прямая связь между такой вот своеобразной диетой и ожирением. К тому же, большое количество фруктозы влияет на работу сердца и вызывает всплеск инсулина, что чревато развитием диабета.

Все описанное – это реальность: от фруктов бывает и польза, и вред. Однако в интернете бродит и множество мифов о фруктах, а вернее, о «правильном» их употреблении. Вот некоторые из них.

Первый миф: фрукты нужно кушать на пустой желудок. Считается, что если их есть после или во время еды, то они мешают перевариванию и ферментации пищи, вызывая газообразование, дискомфорт и диарею. Впрочем, исследования хотя и доказывают, что клетчатка задерживает переваривание пищи, но она никак не портит ее в желудке. Наоборот, выделяемый при медленном переваривании желудочный сок способствует задержке развития вредных бактерий. А употребление фруктов во время (после) еды помогает не переедать, так как фрукты вызывают ощущение сытости.

Миф второй – фрукты следует кушать только в первой половине дня, а вечером после 16:00 – нельзя, потому что в этом случае может повыситься сахар в крови. Но нет никаких доказательств, что углеводы и фруктоза в этих полезных плодах каким-то образом влияют на повышение уровня сахара и, соответственно, на лишние килограммы во второй половине суток больше, чем в первой. Метаболизм в первой половине дня из-за повышенной активности, конечно же, лучше. Но он не играет никакой роли в регулировании веса. Ни одно исследование не выявило, что кушать фрукты во второй половине дня – это значит навредить здоровью или фигуре.

Однозначно и правдиво в отношении фруктов только то, что:

• их можно кушать, когда угодно (в любое время суток – и до, после, и во время еды), но не злоупотреблять ими, чтобы не провоцировать отложение лишних калорий;
• увлечение кисло-сладкими плодами приводит (особенно у людей с повышенной кислотностью) к проблемам с ЖКТ: гастриту и язве;
• с осторожностью стоит кушать фрукты людям с диабетом. В них много глюкозы, которая вызывает скачок инсулина в крови. Но если употреблять фрукты в сочетании с другими продуктами, содержащими жиры, белки и клетчатку (с овощами, например), то риск повышения уровня сахара снизится в разы;
• фрукты нужно кушать правильно, хорошо вымыв их перед употреблением и нарезав на ломтики. Кушать следует не торопясь и тщательно пережевывая, что поможет быстрее утолить голод и правильно переварить пищу;
• не стоит съедать фрукт непосредственно перед самым сном. Это вызовет (как, впрочем, и любая другая пища) обильное выделение желудочного сока, а работающий желудок будет требовать еще более сытной пищи. Лучше всего скушать плод за час до сна.

Но надо сказать, что хотя некоторые из фруктов и разжигают аппетит и влияют на уровень сахара в крови, среди них есть такие, которые ничуть не навредят, если их съесть в вечернее время.

Какие фрукты нельзя есть при похудении. фруктов, от которых стоит отказаться

Бананы — это самые «энергетические» фрукты. Процесс их переваривания долгий, а еще ученые заявили о наличии в них веществ, блокирующих клетки, которые расщепляют заменить:

Грейпфрут — это фрукт No1 в борьбе с избыточным весом благодаря его сильным жирорасщепляющим свойствам. Ферменты, содержащиеся в грейпфрутах, ускоряют сжигание калорий. Благодаря низкой калорийности (до 800 ккал) половина грейпфрута не нанесет никакого вреда фигуре.

Виноград — это, наверное, самый плохой фрукт и для, и для вашего организма вообще. В нем очень высокое содержание сахара, кожицу сложно переваривать, косточки закупоривают кишечник, а кислота разрушает зубную заменить:

На заметку: Кокосовое масло для похудения

Яблоки входят в список самых подходящих фруктов для диетического питания. Жиров в них нет совсем, а что касается энергетической ценности, то она не превышает 60-100 ккал. Яблоки богаты на клетчатку и дают длительное ощущение сытости, а ещё постоянно борются с целлюлитом благодаря содержанию антиоксидантов и пектинов.

Авокадо явно не входит в число диетических продуктов. Из-за высокой калорийности — 227 ккал — его называют «фруктовым маслом». Лучше использовать этот плод как начинку или есть отдельно, но в умеренных заменить:

Лесные ягоды содержат мало сахара, зато они богаты витамином С и антиокислителями. Поэтому кроме того, что они не причинят вреда вашей фигуре, они еще и будут стимулировать производство коллагена и сжигание жира.

У груш есть очень плохое качество: они способны вызывать нарушение работы кишечника из-за сильного закрепляющего заменить:

Мякоть дыни и арбуза богата клетчаткой и водой, благодаря чему надолго подавляет чувство голода и проявляет мочегонный эффект. Эти фрукты помогают удалить токсины и разобраться с такими проблемами, как целлюлит и угри. Они регулируют водный баланс во время жары, что тоже важно для хорошего состояния фигуры и кожи.

На заметку: Гречневая мука для похудения

Абрикосы довольно-таки тяжелые для пищеварения. Чрезмерное их употребление приводит к расстройству желудка, однако самая большая опасность находится в ядрах их косточек. Так что если вы их любите, вам нужно знать, что в их состав входит амигдалин. Это вещество при попадании в желудок производит цианистый водород — сильный яд, который становится причиной тошноты, головокружения и обмороков при употреблении в большом заменить:

Ягоды клубники — один из самых лучших вариантов для похудения. В этой ягоде высокое содержание клетчатки, витамина С, воды и очень низкое — сахара, чем помогает в борьбе с целлюлитом.

Выбирайте правильные фрукты и покоряйте всех своим видом! Обязательно поделитесь статьей с подругами.

Это интересно:

• Какие орехи можно есть при похудении?
• Какие продукты нельзя есть натощак
• Какие продукты нельзя есть на следующий день
• Какие продукты есть при мигрени
• Что нельзя есть натощак и чем это опасно!
• Кому нельзя есть имбирь

Полезные сухофрукты при корректировке веса

Итак, какие сухофрукты можно есть на диете?

Здесь каждый найдёт для себя по вкусу сладость, которая станет прекрасным дополнением к готовому блюду или отличным перекусом:

1. груши и яблоки;
2. курага;
3. чернослив;
4. изюм;
5. финики;
6. инжир;
7. ананас.

Специалисты по питанию на вопрос «можно ли есть сухофрукты при похудении», отвечают, что кушать их не просто разрешено, а необходимо!

При вынужденном ограничении рациона засушенные ягоды и фрукты хороши тем, что отлично влияют на весь организм:

• нормализуют пищеварение;
• являются источником жизненно важных витаминов, микроэлементов, глюкозы, фруктозы, клетчатки;
• быстро насыщают;
• легко усваиваются организмом;
• идеально подходят для перекуса;
• являются оптимальной альтернативой сахаросодержащим продуктам и блюдам;
• вносят разнообразие в диетический рацион;
• устраняют перепады настроения и депрессию.

Ниже в статье рассмотрим, какие сухофрукты можно при снижении веса на пп, и каковы их особенности.

Груши и яблоки

Калорийность 100 г сушеных груш — 249 ккал, 100 г яблок – 231 ккал.

Эти виды сухофруктов считаются наименее сладкими.

Употребление их в пищу обеспечивает устойчивое снижение веса – пектин работает над улучшением обмена веществ, клетчатка способствует выведению тяжелых металлов и токсинов.

Бор, который содержится в них, значительно повышает эффективность работы головного мозга.

Не проявляют аллергической реакции.

Курага

Калорийность 100 г составляет 215 ккал.

Курага богата калием, который показано принимать при сердечно-сосудистых заболеваниях, также она содержит фосфор, железо и натрий.

Клетчатка, входящая в состав, успешно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника, способствует мягкому похудению посредством устранения запоров и своевременному очищению кишечника.

Сушеные абрикосы способствуют выводу токсинов и шлаков, очистке печени.

Чернослив

Калорийность 100 г варьируется в пределах 220-230 ккал.

Приём чернослива поможет наладить деятельность желудочно-кишечного тракта, повысить упругость стенок сосудов. Работает как мощный антиоксидант, борется с депрессией, что важно при соблюдении диеты. Чернослив включён в меню некоторых диет, содержащаяся в нем клетчатка помогает устранить проблемы со стулом.

Калорийность 100 г составляет 264 ккал.

Сушёный виноград выступает важным источником энергии для людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов. Включает в себя множество полезных компонентов – бор, кальций, железо, натрий.

Как антиоксидант, изюм результативно ведет борьбу с целлюлитом и старением кожных покровов. Йод в составе благотворно влияет на работу щитовидной железы, стабильная работа которой очень важна при контроле веса.

Финики

Калорийность 100 г – 292 ккал.

Считаются лидерами по количеству полезных элементов, входящих в их состав.

Набор микроэлементов способен стабилизировать работу органов пищеварения, содействует очищению организма от вредных веществ, токсинов, шлаков.

Финики рекомендуется принимать для профилактики заболеваний сердца, при бессоннице и частых стрессовых ситуациях.

Инжир

Калорийность 100 г равна 257 ккал.

В состав инжира включены пектин, дубильные вещества, органические кислоты и другие микроэлементы. Он обладает отличным мочегонным действием, рекомендован при заболеваниях печени и почек, проблемах с сосудами. Обладает легким слабительным действием, активизирует обмен веществ.

Ананас

Калорийность 100 г сушеного ананаса – 268 килокалорий.

Это лучший сухофрукт для рациона худеющих!

После приёма в пищу экзотического плода в любом виде в крови повышается уровень серотонина – он работает над выведением избыточной жидкости из организма, а также заглушает чувство голода.

Марганец в составе ананаса содействует обмену углеводов и протеинов.

Свежие ананасы показаны при необходимости устранения целлюлита у женщин.

Фермент бромелайн активно обновляет кожные покровы, повышает их тонус и упругость.

Какие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть

Главный враг лишних килограммов – это быстрые углеводы. К ним относятся продукты, жареные во фритюре, выпечка, фастфуд, сладкие блюда. От них надо отказаться, ведь все являются соединением молекул моносахаридов, которые имеют высокий гликемический индекс. Быстрые углеводы не несут пользы, особенно, если хочется похудеть. Единственный случай, когда они могут быть полезны – набор массы тела. Какие углеводы нельзя есть при похудении:

• сахар (фруктоза, глюкоза);
• натуральный мед;
• шоколад;
• варенье;
• сладкие фрукты, ягоды (арбуз, ананас, манго, дыня, банан, изюм и другие сухофрукты);
• картофель;
• пшеничный хлеб.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Диетологи утверждают, первое, от чего отказаться, чтобы похудеть – мучные и сладкие блюда. Сделать этот шаг сложно, поэтому нужно обзавестись мотивацией. Это красивая фигура и здоровые зубы. Также следует помнить, что злоупотребление сахаром приводит к сахарному диабету и даже к онкологии. Советы, как отказаться от сахара навсегда:

• кондитерские отделы посещайте реже;
• сладкое замените протеином;
• для борьбы с депрессией употребляйте не мучное, а орехи и фрукты, богатые витамином С;
• покупайте десерты в отделах для диабетиков;
• выработке гормона счастья способствуют грибы, молоко, яйца, творог – замените ими сладкое;
• занимайтесь любимым делом, оно поможет забыть о сладостях;
• быстрее похудеете, если пересмотрите рацион, чтобы он состоял из 6 порций, в которых нет места сладким перекусам.

На сколько можно похудеть, отказавшись от сладкого

Есть это, не то! Борьба с лишним весом — это не только изнурительные диеты и занятия спортом. Для похудения важно употреблять питательные продукты, сокращать калории и быть физически активными. Но если кухня заполнена вредной для здоровья пищей, то уменьшить сантиметры на талии будет сложно. Некоторые продукты входят в повседневный рацион и лишь кажутся безвредными. Многие из них содержат пустые калории и замедляют обмен веществ, затрудняя потерю веса. Поэтому важно знать, какие продукты исключить, чтобы похудеть, не нанося вред здоровью.

Рецепты фруктовых десертов

Диетический клубничный десерт

Если вы причисляете себя к разряду сладкоежек, но боитесь испортить фигуру, домашний клубничный десерт «Нежность» именно то, что вам нужно. В его состав входят низкокалорийные ингредиенты, от которых лакомство только выигрывает.

Ингредиенты:

• 200 г. клубники;
• 150 г. обезжиренного йогурта;
• ананасовые дольки.

Приготовление:

1. Клубнику вымойте, удалите плодоножки. Разрежьте каждую ягодку вдоль и выложите в креманку.
2. Залейте клубнику йогуртом и поставьте в холодильник на полчаса.
3. Готовый десерт украсьте дольками ананаса.

Фаршированные груши

Худеть можно вкусно и необычно, вам даже не придется отказываться от десертов. Диета не ограничивает вас в выборе низкокалорийных лакомств, поэтому попробуйте приготовить груши с низкокалорийной начинкой.

Ингредиенты на 3 груши:

• груши;
• 150 г. обезжиренного творога;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• 1 ч. л. меда;
• горсть изюма;
• корица, лимонный сок по вкусу.

Приготовление:

1. Творог взбейте блендером до однородного состояния.
2. Перемешайте полученную массу с йогуртом, медом и изюмом.
3. Подготовьте груши. Вымойте их под водой, обсушите, срежьте верхнюю часть.
4. Используя чайную ложку и нож, аккуратно выньте сердцевину. Внутреннюю поверхность фруктов сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
5. Творожную начинку выложите в грушевые чашечки, накройте их срезанными верхушками и поместите в духовку.
6. Запекайте лакомство при 180 градусах 25 минут. Проверить готовность фруктов можно, если проткнуть их зубочисткой. Груши должны быть мягкими.

Дынный салат

В летнюю жару одним из спасительных продуктов является дыня. Сочная желтая ягода не только освежит, но и поможет сбросить лишние килограммы. А чтобы процесс снижения веса проходил вкуснее, приготовьте из нее диетический дынный салат.

Ингредиенты:

• 1 кг. дыни;
• 1 лайм;
• 3 ст. л. мяты;
• 1 ч. л. сахара (если дыня сладкая, можно обойтись и без него);
• 1 ст. л. имбиря;
• 1 ст. л. меда.

Приготовление:

1. С помощью ложки и ножа выньте из дыни мякоть, нарежьте ее кусочками.
2. В салатницу выложите дынные кусочки. Туда же добавьте цедру лайма, натертую на терке.
3. Приготовление соуса. В мисочку отожмите лаймовый сок, добавьте нарубленную мяту и натертый имбирь. Заправьте смесь медом, перемешайте.
4. Заправьте дынный салат мятно-имбирным соусом и приступайте к трапезе.

Печеные яблочки

Сладкое на диете не запрещено, если это запеченные в духовке яблоки. Вариаций приготовления лакомства довольно много: яблоки без начинки, с творогом, с вареньем, с изюмом. Предлагаем вам рецепт печеных диетических яблочек с медом.

Ингредиенты:

• 3 яблока;
• 2 ч. л. меда;
• корица.

Приготовление:

1. У вымытых яблок срежьте верхушку и извлеките сердцевину.
2. Внутрь каждого плода налейте немного меда, слегка присыпьте корицей.
3. Выложите яблоки на противень и поместите в духовку на полчаса. Выпекайте лакомство при температуре 180 градусов.

Низкокалорийный сырный десерт

Если вы соблюдаете фруктово-творожную диету, то лакомство из творога разбавит скучный рацион. Низкокалорийное блюдо может выступить в качестве полноценного полдника или ланча. В его составе присутствуют обезжиренные компоненты, которые не навредят фигуре.

Ингредиенты:

• 250 г. творога;
• стакан натурального йогурта;
• 1 пакетик желатина;
• ½ ч. л. ванилина;
• 1 ст. л. какао;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините йогурт, творог и мед, перемешайте.
2. Желатин размочите в молоке, дождитесь его набухания.
3. Соедините желатин и творожно-йогуртовую смесь, перемешайте.
4. Всю массу разделите на 2 части, в одну из которых добавьте какао.
5. Начните выкладывать десерт в креманку, чередуя темный и светлый слой.
6. Поставьте десерт в холодильник до его полного застывания.

Салат для стройности с ананасом

Диетический салат с ананасом и пекинской капустой придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Блюдо подойдет для обеда или ужина на фруктово-овощной разгрузке. Основное достоинство салата — простота приготовления и свежие составляющие.

Ингредиенты:

• 200 г. консервированной кукурузы;
• кочан пекинской капусты;
• 200 г. ананаса;
• 1 огурец;
• 100 г. обезжиренного сыра;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса.

Приготовление:

1. Подготовьте овощи и фрукты. Ананас очистите от кожуры, нарежьте кубиками, огурец порубите соломкой, капусту мелко нашинкуйте.
2. Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте стечь. В это время натрите сыр на средней терке.
3. Приготовьте заправку. Для этого смешайте масло, яблочный уксус, горчицу.
4. В салатнице смешайте все ингредиенты и подавайте к столу.