Лучшие продукты питания для мозга и нервной системы

Как сохранить здоровье глаз?

Элементарные правила профилактики включают:

1. Соблюдение режима. При работе за монитором обязательно нужно каждый час делать 10-минутные перерывы. Или отдыхать по 5 минут каждые полчаса. Ночной сон должен составлять не менее 8 часов, чтобы глаза успели отдохнуть после напряженного дня.
2. Правильное питание. Без необходимых витаминов и минералов в рационе зрение может ухудшиться, хотя никаких патологий обнаружено не будет. Поэтому нужно включить в рацион максимальное количество продуктов, полезных для глаз.

При заболеваниях зрительного аппарата, восстановить его только правильным питанием не получится, необходимо комплексное обследование и лечение.

Если все равно зрение не соответствует норме при соблюдении режима дня и включении в рацион полезных продуктов, следует обратиться к офтальмологу. Он может назначить:

• прием витаминных комплексов;
• специальную гимнастику для глаз;
• физиопроцедуры;
• ношение ночных линз, которые остановят прогрессирование заболеваний при их наличии.

При быстром ухудшении зрительной функции не стоит самостоятельно пытаться ее улучшить. Следует немедленно обратиться к врачу для назначения корректного лечения, иначе можно полностью утратить способность видеть.

Записаться на бесплатную консультацию в клинике Элит Плюс можно по телефону: ☎ +7 (495) 960-00-33 или через форму на сайте.

Что (не) есть для защиты от слабоумия

Думаю, что болезнь Альцгеймера будет процветать в нашем веке. Приобретенное слабоумие молодеет, а лекарств от него по-прежнему нет. Легко представить, что через полвека каждый десятый пятидесятилетний будет по несколько раз на дню спрашивать у всезнающего гаджета: «Где я живу? Как меня зовут?» Может, к этому времени ученые и изобретут лекарство от Альцгеймера, но пока они не знают даже точных причин болезни.

Все чаще недуг связывают с неправильным питанием. Мол, из-за него в мозге образуются скопления вредных амилоидных белков, которые нарушают нейронные связи и со временем лишают человека памяти. Главные «обвиняемые» в развитии Альцгеймера – сахар и трансжиры. Насыщенные животные жиры диетологи тоже внесли в черный список и советуют реже есть красное мясо, сливочное масло и сыр. Печалька! Люблю сыр и масло!

А вот что нужно есть для профилактики Альцгеймера. Рекомендации нутрициониста Марты Клэр Моррис из медицинского центра Университета Раш: замените обычное растительное масло оливковым; 6 раз в неделю добавляйте в блюда капусту, зеленый салат и шпинат; 5 раз в неделю съедайте по горстке миндаля, грецких и лесных орехов; как минимум 3 раза в неделю ешьте цельные злаки и готовьте бобовые; 2 раза в неделю ешьте курицу или индейку и раз в неделю – рыбу; разрешается бокал вина в день.

Кстати, о вине. Недавно наткнулась на любопытное исследование: микробиологи доказали, что шампанское полезно для памяти. В игристом вине есть органические соединения фенолы, и они поддерживают активность белков в участках мозга, отвечающих за память. Это выяснили ученые Университета Рединга. Исследователи сразу предупредили, что пользу приносят только 2-3 бокала шампанского в неделю. Годится! В хмурый осенний вечер подниму бокальчик игристого за наше с вами здоровье!

Анастасия Леменкова

10 самых полезных продуктов питания

Нервные клетки восстанавливаются! Или что такое нейрогенез

Какие продукты полезно есть для мозга

Итак, имея общее представление о роли химических веществ в протекании мыслительных процессов, легче выделить продукты питания, способствующие работе мозга. Перечень их огромен, поэтому упомянем наиболее известные из них с доказанной эффективностью:

• Кофеинсодержащие напитки. К этой категории относятся известные всем чай, кофе, мате, а также энергетические и тонизирующие напитки. Их главным действующим веществом является природный психостимулятор кофеин, который повышает содержание в мозгу возбуждающих ЦНС нейромедиаторов норадреналина и дофамина.
• Шоколад. Сырьем для изготовления этого продукта являются какао-бобы, химический состав которых – настоящий кладезь для тех, кто хочет разогнать свой мозг. В нем содержатся антиоксиданты полифенол и эпикатецин, защищающие нервные клетки от окислительного стресса, нейромедиаторы анандамид и дофамин, а также аминокислота триптофан, превращающаяся в организме в серотонин.
• Морепродукты. Мясо и икра рыбы, моллюски, водоросли содержат большое количество Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот, йод, фосфор, цинк и селен. Хотя эти вещества не стимулируют мозг напрямую, они оказывают нейропротекторное действие, косвенно улучшают проводимость нейронных каналов, способствуют образованию новых нервных клеток, улучшают кровоснабжени, что в конечном итоге положительно сказывается на эффективности мышления, внимания и памяти.
• Ягоды, фрукты и овощи. Продукты растительного происхождения – природные источники антиоксидантов (например, аскорбиновой кислоты), а также витаминов групп B6 и В12, фолиевой кислоты, микроэлементов (цинка, железа и т. д.) которые препятствуют разрушению мозговых клеток. Наибольшей эффективностью они обладают, когда не подвергаются термической обработке, которая разрушает часть этих полезных веществ, поэтому лучше их употреблять в чистом виде, в качестве ингредиентов свежих салатов и соков.
• Орехи и семечки. Арахис, миндаль, грецкий орех, семена льна и подсолнуха содержат большое количество триптофана – прекурсора нейромедиатора серотонина. Полезны не только сами орехи и семечки, но и продукты их переработки – например, арахисовое масло, халва, козинаки. Дополнительное действие на мозг оказывают также содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты.

Эти продукты для улучшения работы мозга доказали свою эффективность как в клинических исследованиях, так и на практике. Этот список, конечно, может быть увеличен, однако даже его достаточно, чтобы обеспечить ясность мышления, высокую концентрацию и отличную память.

ТОП-важных продуктов для мозговой деятельности

Ученые исследуют различную еду, изучая ее влияние на жизнедеятельность организма.

Благодаря этому у людей есть возможность употреблять пищу, которая будет полезна для всех систем, в том числе и ЦНС.

Другое дело, что не каждый хочет это делать.

И вот небольшой список самой важной для головного мозга и его работы продукции:

• Орехи
• Шалфей
• Черника
• Рыба
• Шоколад
• Кофе
• Карри
• Томаты
• Цельное зерно
• Брокколи

Рассмотри перечень этих продуктов более подробно — полезная еда для мозга:

• Орехи для мозга 

Исследование, опубликованное в американском журнале по эпидемиологии, показывает, насколько положительно на человека влияет прием витамина Е.

Он предотвращает или замедляет когнитивные нарушения, особенно, связанные с возрастными изменениями.

Орехи – отличный источник витамина Е, который можно добавлять в листовые салаты, со спаржей, оливками, семенами, яйцами, неочищенным рисом или необработанным зерном.

• Шалфей для мозга

С давних времен известен как растение, улучшающее память, и хотя многие исследования говорят о положительных качествах эфирного масла, в свежем виде траву тоже можно и нужно добавлять в свой рацион.

• Черника для мозга

Повышает способность к обучению, улучшает двигательные навыки, позитивно влияет на здоровье головного мозга.

Вообще многие ягоды полезны для сосудов и мозговой деятельности. Они продлевают жизнь важного органа, отодвигая старение на задний план, являются хорошими антиоксидантами и даже улучшают память.

• Рыба для мозга

В ней много омега-3 жирных кислот – веществ, которые крайне необходимы человеку. Они улучшают работу нейронов, насыщают клетки головы кислородом, нормализуют кровообращение.

Предпочтительнее тунец, селедка и конечно, лосось.

• Шоколад для мозга 

Этот продукт еще называют гормоном счастья. Также способен снизить кровяное давление и, конечно, сохранить «здравый» ум.

Всего лишь маленький кусочек шоколадки ежедневно поможет, по некоторым исследованиям, предотвратить развитие деменции – старческого слабоумия.

А содержащиеся в какао полифенолы улучшают приток крови к мозгу.

• Кофе для мозга 

Сколько негатива было выброшено в адрес этого напитка.

А вот финские ученые выяснили, что если человек пьет от 3 до 5 кружек в день, вероятность развития у него болезни Альцгеймера снижается на 65% в отличие от тех, кто выпивает до 2 чашек, или вообще не употребляет кофе.

Ученые полагают, что это благодаря кофеину.

• Карри

Пряность оживляет главный орган, поддерживает правильную его работу. Возможно это благодаря насыщенному антиоксидантами куркумину.

Он борется со свободными радикалами, предотвращает развитие различных серьезных патологий, в том числе старение мозга, поддерживает когнитивные способности.

• Томаты

Давно известно, что в помидорах есть ликопин – антиоксидант, который нигде больше в таком количестве не встречается. Он также защищает голову от свободных радикалов, которые повреждают клетки, что вызывает развитие деменции.

• Цельное зерно — хорошая еда для мозга

Орган не может работать без энергии. Концентрация внимания и другие важные функции зависят именно от стабильной энергетической «поставки».

С этой целью рекомендуется употреблять цельнозерновые продукты, которые медленно выделяют в кровь глюкозу – главный источник энергии.

• Брокколи

Этот вид капусты богат витамином К, который стимулирует когнитивные способности и улучшает способность к мышлению.

Еда для мозга

Полезные блюда – вот, что нужно человеку и его голове:

• бутерброд с  лососем на завтрак;
• коктейль из черники: смесь из кефира и ягод, взбитая в блендере;
• овощной салат с помидорами, брокколи, листьями салата и орехами;
• омлет с помидорами и брокколи;
• кофе без сахара с кусочком молочного или черного шоколада;
• сладкий картофель, запеченный в духовке, с селедкой на ужин;
• томатный суп-крем;
• овощной салат с шалфеем.

Список блюд, которые будут полезны для мозговой деятельности, можно продолжать до бесконечности, потому что рецептов, на самом деле, очень много.

Но зная самые нужные продукты, из которых желательно готовить еду, не составит трудности составить меню, и даже можно будет позабыть о навязчивом вопросе всех хозяек: что приготовить на ужин?

Буду благодарна за репост статьи для ваших подписчиков в соцсетях, а также напоминаю о пользе подписки на обновления блога.

С вами была  Алена Яснева, всем пока!

фото@mandarinMD

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Что полезно для сосудов головного мозга и шеи

Мозг – это сложная система, состоящая из множества вспомогательных элементов, роль которых очень важна. Речь пойдет о сосудах головного мозга и шеи. Если уделять им недостаточно внимания, может произойти сбой во всем организме.

Что полезно:

• Ягоды – в них содержатся антиоксиданты (брусника, ежевика, земляника, виноград), благодаря которым дольше сохраняется молодость клеток мозга, предотвращается их разрушение.
• Фрукты, овощи (апельсин, морковь, манго, дыня, помидор, брокколи). Они обогащены витамином В и бета-каротином (после попадания в организм ему свойственно преобразовываться в витамин А). Такой состав способен улучшить состояние артерий и сосудов, активизировать мозговую деятельность.
• К числу продуктов для сосудов головного мозга можно отнести те, которые насыщены незаменимыми жирными кислотами. Рацион рекомендуется пополнить:

1. Орехами.
2. Маслами – растительное, оливковое, кокосовое.
3. Морскими водорослями.

• Диета для сосудов головного мозга должна включать фолиевую кислоту. Природным источником фолиевой кислоты является капуста, шпинат, чечевица.
• Для того чтобы наладить мозговую деятельность и состояние сосудов нередко используется чесночное масло. Его польза заключается в том, что оно помогает снимать спазмы сосудов, приводит в норму кровоток, а также способно предотвратить развитие инсульта. Готовится средство на основе чеснока (сам по себе он расслабляет сосуды) и оливкового масла.

Питание для головного мозга не ограничивается только едой. Оно предусматривает и напитки, к которым можно отнести зеленый или травяной чай, способствующий:

• Чистке сосудов.
• Их восстановлению.
• Снятию стресса.