Как правильно питаться, чтобы похудеть не уменьшая порций

Общая информация

Для начала — несколько прописных истин диетического рациона, которые должны быть усвоены всеми, кто объявляет войну избыточному весу. Чтобы похудеть, надо есть продукты, отвечающие следующим критериям:

• диетические (калорийность ≈ 100 ккал на 100 г);
• полезные (богатые витаминами и микроэлементами, без холестерина);
• свежие (чтобы не нарушали работу желудка);
• хорошо переносимые (на них не должно быть аллергии);
• обладающие жиросжигающими свойствами;
• их гликемический индекс не должен превышать 55 единиц (чтобы не вызывали выброс инсулина кровь).

Кроме этого, чтобы похудеть, нужно кушать продукты, которые вам нравятся по своим вкусовым качествам. Как показали исследования учёных, если есть то, что вызывает отвращение, результата придётся добиваться гораздо дольше, чем если это будут любимые блюда.

Связано это с эндорфинами — гормонами радости, которые вырабатываются, когда человек получает наслаждение от приёма пищи. Они ускоряют метаболизм и процесс жиросжигания. И наоборот: когда насильно заставляешь себя съесть ненавистную гречку, организм в стрессовом состоянии начинает вырабатывать кортизол, который способствует отложению висцерального жира.

Витамины в рационе для похудения

Каждому индивидууму нужны витамины для красоты, здоровья и похудения. Они включают многие процессы в обмене веществ, выводят ненужные вещества и улучшают самочувствие.

Рассмотрим наиболее важные:

1. Витамин С. Помогает обмену веществ. Участвует в жиросжигании;
2. Витамины группы В. Отвечают за работу кишечника. Поддерживают эмоциональное равновесие. А самое главное переносят энергию по тканям;
3. Витамин D. Существенно притупляет чувство голода;
4. Пектин. Следит за нормальной работой кишечника и очищает его от зашлакованности.

Витамины не могут вырабатываться самостоятельно в организме. Именно поэтому нужно обязательно сбалансировать свое питание по витаминам и минералам.

Также в аптеках продают комплексы пищевых добавок, содержащие огромное множество нужных витаминов. Перед их применением обратитесь к своему лечащему врачу.

Немного теории

С чего начинаются наши диеты? Конечно, с настроя! Очень важно морально к этому прийти, настроить себя и подготовить  организм, понять, нужно ли это вам, зачем. После того, когда вы уже точно знаете, чего хотите, наступает момент, когда следует приступать к действиям.

Известный диетолог Ковальков предлагает нам свою методику для похудения. Она построена на правильном питании. Однако, если добавить еще и тренировки, то это поможет вам иметь не только здоровый организм, но и красивую фигуру. Александр Ковальков рекомендует не употреблять сложные углеводы после 18-00, так как они сразу могут отложиться в ненужный жир, к примеру, на бедрах.

Количество жиров в неделю не должно превышать 420 грамм, но это не значит, что их нужно съесть в первый день, Ковальков советует принимать не более 60 грамм продуктов-источников в сутки. По методике этого врача похудеть быстро не получится, поэтому наберитесь терпения и ждите результата. Помните, что организм, быстро теряющий жировую массу, подвергается стрессу и способен в дальнейшем набрать еще больше избыточного веса.

Книга «Худеем с умом», которую написал Ковальков, поможет вам настроиться на нужную волну и следовать своему идеалу.

Давайте обратим внимание на составляющие, которые Ковальков принимает за основу во всех диетах:

• подбор правильного сбалансированного питания (то есть полный отказ от вредных продуктов);
• двигательная активность (как можно больше двигайтесь и ходите пешком);
• целеустремленность и позитивный настрой.

После того, как вы познакомились с теорией, можно приступать к практике!

Почему не получается похудеть?

Девушка, которая хочет похудеть

Причин, почему человек не может похудеть всего две:

• Организм получает слишком мало энергии из продуктов питания для правильного похудания. Недостаток энергии также опасен, как и переизбыток, поэтому правильно худеть не получается. Организм устроен таким образом, что мало калорий воспринимается мозгом, как сигнал бедствия и опасности. Тело вместе с сознанием любят вас, поэтому пытаются запасти достаточное количество жировой прослойки из-за которой не получается правильно худеть. Она в случае усугубления ситуации будет давать энергию, нужную для поддержания жизнедеятельности органов.

Важно! Есть мало продуктов питания, чтобы правильно похудеть – опасно, жировая прослойка начнет откладываться активней, нежели при переедании.

• Переедание продуктов питания главный враг похудания. Вторая сторона медали невозможности правильно похудеть, является переизбыток пищи. Причина проста до банальности, вы или переедали всю жизнь, поэтому выработалась привычка, либо просто запутались, подобрав неверный рацион правильного питания для похудания. Таким образом, мозг не может избавиться от лишнего количества энергии, которая попала в организм даже при правильном питании, поэтому просто откладывает в качестве жировой прослойки.

Важно! Основной принцип правильно похудеть гласит – отдавай больше энергии, чем получаешь из продуктов питания.

Теперь, из всего вышесказанного можно выделить несколько основных причин, по которым питание, чтобы похудеть не приносит результата:

1. Вы не понимаете, как работает ваш организм и не можете правильно похудеть;
2. Ваше правильное питание, чтобы похудеть не такое уже и правильное;
3. Неосведомленность в группах продуктов питания, и воздействия их на человеческий организм не дают возможности правильно похудеть;
4. Принцип «Отдавай больше, чем получаешь» для вас пока только слова.

Совет: Одним из способов правильно похудеть, при этом не уменьшать рацион является увеличение физической нагрузки на протяжении всего дня.

Важность ужина в правильном питании

Согласно принципам правильного питания, ужин является таким же обязательным приемом пищи, как завтрак и обед. Для сохранения здоровья важно соблюсти перерыв не более 10 часов между утренней трапезой и вечерней. В противном случае повышается вероятность заработать различные патологии органов желудочно-кишечного тракта.

Поэтому диетологи советуют не отказываться от ужина, а употреблять во время последнего приема пищи правильные продукты. Чтобы не испытывать голод, можно приготовить на скорую руку какое-нибудь овощное блюдо или съесть немного фруктов. Такая еда сохранит здоровье и избавит от лишних килограммов.

Правила полезного ужина

Кроме употребления вечером полезных низкокалорийных продуктов, существуют и другие рекомендации относительно вечернего приема пищи. Важно помнить о времени. В этом вопросе необходимо ориентироваться на собственный режим дня и устраивать последнюю трапезу не позже, чем за 3 часа до того, как лечь в постель.

Ужин, позволяющий худеть, обязан быть легким, а порция — небольшой. Чтобы узнать ее точный размер, необходимо сложить вместе обе ладони и оценить получившийся объем. Он и будет соответствовать искомой величине.

По такому принципу можно определить разрешенный объем съестного для всей семьи:

• мужчинам разрешается съесть на ужин 350 г продуктов;
• женщинам следует ограничиться 250 г еды;
• размер порции для детей составляет от 100 до 200 г.

Из общего количества треть обязана приходиться на белковую пищу, оставшиеся две части — на сырые и подвергшиеся термической обработке овощи. Если необходимо похудеть, то калорийность вечерней трапезы должна составлять четверть от суточной нормы, но не больше 350 ккал.

Многие женщины предпочитают заменять ужин стаканом легкого кефира. Этого делать не следует, так как низкокалорийный продукт неспособен полноценно насытить организм. Его можно использовать в качестве позднего перекуса и выпить не позже, чем за 60 минут до отхода ко сну. Чтобы разнообразить свой рацион, можно употреблять натуральный йогурт или ряженку.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ужин по принципам ПП — это исключение простых углеводов и значительное снижение доли сложных. Дополнительно следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом, а еще лучше — отказаться от них.

Если очень хочется, можно поужинать фруктами. Но для вечерней трапезы подойдут только цитрусовые или плоды зеленого цвета. Другие не способствуют снижению веса.

Допустимо употребить вечером животный белок, но его порция не должна превышать 100 г. При этом готовить мясо необходимо с овощами, а не с крупами. Если есть желание включить в вечернее меню алкоголь, то разрешается выпить немного сухого вина.

Список разрешенных и запрещенных продуктов:

Разрешено	Запрещено
Белок отварных яиц	Сладкие блюда
Нежирная белая рыба	Кондитерские изделия
Морепродукты	Выпечка из теста
Белое мясо курицы или индейка без кожи	Жирное мясо
Овощи (капуста, тыква, кабачки, перец, сельдерей)	Утка или гусь
Бобовые	Пища, приготовленная на жире или масле
Твердые сыры	Мясные полуфабрикаты
Кисломолочные продукты	Белый шлифованный рис, манная крупа, кускус
Киви, зеленые яблоки, ананасы, чернослив, курага	Макаронные изделия
Овощные или фруктовые соки домашнего приготовления	Блюда из картофеля
Травяной чай	Соки промышленного изготовления и газировка
Мед	Сладкие фрукты
Небольшое количество орехов или семечек	Алкоголь
Зелень	Сладкая продукция из творога (сырки, творожки, сладкий йогурт и прочее)

Что НЕЛЬЗЯ есть, чтобы похудеть?

Чтобы понять, какие продукты исключить, чтобы похудеть важно уметь читаться этикетки. Обращать внимание следует на содержание в них прежде всего твердых жиров и сахара.

Твердые жиры — это жиры, которые остаются твердыми даже при комнатной температуре. Это прежде всего сливочное масло и маргарин.

Сахар может добавляться в процессе приготовления как в чистом виде (так он и будет указан на упаковке), так и в виде сиропов.

Оба ингредиента усиливают вкус продуктов, делают их “тающими во рту”.

Это своеобразный обман органов чувств, разговор на из языке, который освоили производители “вкусняшек”.

Но несмотря на то, что такие продукты приятны на вкус, они в своем большинстве не дают организму тех веществ, которые нужны для нормального функционирования.

Витамины и минералы в них содержатся в мизерных количествах либо полностью отсутствуют. Равно как и клетчатка. Правда, чтобы сгладить и этот существенный недостаток, некоторые производители идут на другую хитрость и обогащают печенье витаминами, минералами и клетчаткой, что позволяет им указывать на этикетке “здоровый продукт”. Но калории остаются…

Причем всегда помните, что синтетические витамины менее полезны, чем натуральные, в естественном виде содержащиеся в натуральных продуктах.

Часто производители обогащают свои нездоровые продукты витаминами, минералами и клетчаткой для того, чтобы придать упаковке полезный вид: это не делает их более полезными и менее калорийными

Именно избыточные калории приводят к набору веса. С помощью физических упражнений сжечь их очень сложно, поэтому последние научные исследования говорят об относительно низкой эффективности спорта для похудения.

Приведем пример. Шоколад, например, сникерс, имеет калорийность 488 кКал. Это примерно.. 1 час медленного бега, ~40 минут высокоинтенсивной интервальной  тренировки — упражнений, признанных одними из самых эффективных для похудения. Оба занятия — не из легких даже для физически подготовленного человека. А можно.. просто не съесть сникерс!

Характерной особенностью «пустых» продуктов является то, что несмотря на огромное содержание в них калорий, они не насыщают. Спустя очень короткое время после их употребления снова появляется чувство голода. И если его пытаться утолить опять же «пустыми» калориями, то к середине дня вы переберете их дневную норму..

Рекомендуем: Сколько калорий нужно в день, чтобы похудеть

Какие продукты следует обязательно исключить для похудения

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Сладости в виде пирожных, печенья и пончиков (donuts) содержат как твердые жиры, так и сахар
Сладкие напитки такие как сладкая газировка (пепси, кола и т.д.), спортивные и энергетические (если вы не спортсмен), фруктовые соки в упаковках — все они содержат огромное количество сахара
Сыры, мороженое и другие продукты из цельного молока — содержат твердые жиры и сахар
Мясные изделия, хот-доги, свинина, говядина — содержат твердые жиры
Фаст-фуд: пицца, бургеры, картофель фри, молочные коктейли — содержат как твердые жиры, так и сахар
Твердые конфеты и батончики — содержат как сахар, так и твердые жиры

Визуально продукты, которые следует исключать из рациона, легко распознать в магазине: они как правило сконцентрированы на центральных полках и упакованы в красочную обертку.

Важно : Запомните универсальное правило: все что выращивает природа — это, как правило, полезная для здоровья и похудения пища; практически все то, что производит человек — это продукты с усиленным вкусом, цель которых — не сделать вас здоровыми, а понравиться вам, вашему вкусу, чтобы вы.. купили их снова.

Поделись с нами опытом похудения или набора мышечной массы!

Переесть любые натуральные продукты очень сложно; переработанные рафинированные продукты можно есть без контроля.

Если ты хочешь похудеть, то обязательно следует исключить из рациона продукты, которые содержат «пустые» калории в виде твердых жиров и сахара: как правило это НЕнатуральные продукты, произведенные человеком (конфеты, печенье, мороженое, фаст-фуд, мясные изделия)

Причины появления второго подбородка

Только представьте, под кожей лица спрятано около 70 мышц, которые крепятся к 29 черепным костям. Возрастная деформация приводит к тому, что мышечный корсет усыхает. Как следствие появляются:

• морщины;

• обвисание;

• брыли;

• второй подбородок.

Почему все это происходит? Мы рассмотрим все причины. А пока пройдите наш тест, чтобы иметь представление о том, грозит ли вам преждевременная потеря упругости кожи.

Лицо и тело — это единая система. И большинство возрастных изменений лица вызваны дисбалансом скелетных мышц передней и задней поверхностей тела. Этому неприятному процессу способствуют, как мы все знаем:

• нездоровый образ жизни;

• неправильный режим питания;

• генетическая предрасположенность;

• избыточный вес.

Но не меньшее, а во многом даже большее значение имеют:

1. 1

   осанка;

2. 2

   статика шеи;

3. 3

   состояние опорно-двигательного аппарата.

Что касается второго подбородка, то одним из самых распространенных виновников его возникновения, так же как и отечности лица, зачастую становится спазм (гипертонус) затылочной группы мышц, который провоцирует нарушение оттока жидкости и накопление ее в тканях.

Но есть и ряд других причин.

Резкое похудение

В результате быстрой потери веса кожа не успевает подтянуться и собирается в складку.

Избыточный вес

Формирование второго подбородка при избыточном весе — вполне понятный процесс: под тяжестью жира, скопившегося в складке под нижней челюстью, ткани опускаются и провисают.

Одна из причин появления второго подбородка — неправильная поза во время работы. © Getty Images

Неправильная осанка

Это одна из основных причин появления второго подбородка. Когда мы работаем, печатаем на компьютере или читаем за столом, то есть сидим со склонненой головой в позе «черепашки», мышцы передней поверхности тела стягиваются вниз, нарушается баланс. Привычка сутулиться ведет к укорачиванию мышц шеи, увлекая за собой всю нижнюю часть лица. Отсюда и второй подбородок, и брыли, и отечность, и опущенные уголки рта.

Второй подбородок у женщин, мужчин и подростков

От неприятности в виде двойного подбородка не застрахованы ни женщины, ни мужчины, ни даже подростки. О причинах многие даже не догадываются. Что же может спровоцировать его появление?

Образ жизни

Если большую часть дня вы проводите за компьютером и гаджетами или просто ведете сидячий образ жизни, то спазма мышц шеи не избежать. Сдавливание сосудов вызывает не только отечность, но и формирование лишнего подбородка. К сожалению, этому процессу подвержены не только взрослые мужчины и женщины, но и подростки.

Гормональные сбои

Изменение гормонального фона ведет к изменению контуров лица, истончению тканей, потере эластичности. Все это может стать причиной возникновения второго подбородка.

Исключите «быстрые» углеводы

«Быстрые» углеводы создают иллюзию насыщения, добавляя лишних калорий. Чтобы похудеть в пост, от них нужно отказаться и обратить внимание на «медленные». В те дни поста, в которые можно потреблять горячую пищу с маслом и без, варите каши и готовьте блюда из овощей и бобовых.

16 марта, 9:22 Как поститься без вреда для здоровья и не навредить себе духовно и физически

Строгий пост с жесткими ограничениями, но без правильного подхода, из орудия борьбы со страстями может стать способом борьбы человека против собственного здоровья

Какая скорость потери жира — нормальная?

Нормой считается потеря % от веса тела за неделю. Это хороший показатель, который гарантирует, что уходит именно жир (1). Если ваш вес 70 кг, то стоит рассчитывать на потерю 350-700 грамм  в неделю. Более стройные люди теряют меньше — по нижней границе и даже еще меньше. Люди с большим лишним весом, ожирением теряют больше — до 2 кг. Это выглядит просто жалким в сравнении с диетой “-10 за неделю”, но это реальность.

Даже если мы сядем на голодную безуглеводную диету — огуречную, кефирную, сельдереевую — жира все равно уйдет примерно то же количество. Все остальные «отвесы» — вода, гликоген, отеки и содержимое кишечника. Как только организм избавляется от “нежирового” балласта, потеря веса замедляется до тех же 0,5-1 кг в неделю.

Есть и более точные цифры здоровой потери жира в месяц (а не веса за счет мышц и воды):

• Люди с ожирением (от 30-35% жира в теле): 4-6% от массы тела или кг
• Обычный вес (23-27% жира в теле): 2-3% от массы тела или 2-2.8 кг.
• Стройные люди (17-22% жира): 1-2% от массы тела или кг.
• Сухие (12-16% жира): % от массы тела или кг.

Или потеря жира в неделю:

• Ожирение: кг
• Средний вес: кг
• Стройные люди: кг
• Сухие люди: кг

Еще нужно помнить, что потеря жира — процесс не линейный. Иногда вес стоит, иногда он может пойти вверх, а однажды круто идет вниз. Смотрите на общую тенденцию. Не стоит ждать, что жир будет плавиться на глазах, как воск. Это требует времени. Чем больше у вас лишнего веса, тем быстрее он уходит. Чем стройнее человек становится,  тем медленнее он худеет.

Разрешенные продукты при похудении

Правильно составить рацион, при помощи которого будет быстро уходить лишний вес, поможет следующий список полезных и диетических продуктов:

• любые овощи;
• молочные нежирные продукты;
• диетическое мясо;
• рыба (только нежирные сорта);
• сухофрукты;
• цельнозерновой хлеб;
• яйца;
• фрукты;
• мед;
• шоколад;
• пастила;
• зефир;
• мармелад;
• масло оливковое;
• орехи;
• корица;
• супы вегетарианские;
• грибы;
• чай зеленый;
• кукуруза;
• капуста;
• грейпфрут;
• сладкий перец;
• помидоры;
• имбирь;
• ананас;
• малина.

Достаточно распространен вопрос, когда можно есть творог и кефир? Конечно, перед сном, при этом рекомендуется добавлять любые ягоды. То же касается и бодрящего напитка, любимого многими – можно ли пить кофе при похудении? Да, но желательно, без добавления сахара. Еще лучше заменить его хотя бы на время цикорием.